Regulierungsbericht
Carniceria La Hacienda, 2744 W 55th St, Chicago, Il, USA
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: Kalte TCS-Lebensmittel (Rindfleisch) bei unsachgemäßer Temperatur von 47,8°F beobachtet. Angewiesen, dass alle kalten TCS-Lebensmittel bei 41°F oder darunter gehalten werden müssen. Vor Ort korrigiert - Manager entsorgte und denaturierte freiwillig Lebensmittel im Wert von 70$ mit einem Gewicht…
