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肉类食物中毒

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监管报告

拉哈西恩达肉店，2744 W 55th St，芝加哥，伊利诺伊州，美国

1周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月23日
22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到冷藏TCS食品（牛肉），保存在不当温度47.8华氏度。指示所有冷藏TCS食品必须保存在41华氏度或以下。现场纠正，经理自愿丢弃并变性价值70美元重3磅的食品。优先违规7-38-005开具传票

50. 热水和冷水可用；压力充足
- 评论：观察到场所内没有热自来水，观察到三格水槽水温不当为98.8华氏度。指示管理层在3格水槽提供并维持110华氏度以上的热自来水，在所有洗手池提供100华氏度以上的热水。指示热水生成和分配应足以满足整个零售食品场所的热水高峰需求。现场纠正，检查结束前恢复热水，观察到3格水槽热水温度为111.6华氏度。优先违规7-38-030(c)，开具传票。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到肉类部门靠近后厨准备区（烹饪线）入口处的洗手池排水缓慢，指示修理肉类部门靠近后厨准备区（烹饪线）入口门处的该洗手池并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到洗碗区地砖之间缺少灌浆。指示在洗碗区缺少灌浆的地砖之间平滑重新灌浆，以便于清洁

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #肉

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B

Pita Way-美国密歇根州切斯特菲尔德迈尔路 23 号切斯特菲尔德

1周前 •reported by user-bmzy9372 • 细节

今天下午 1 点左右我在切斯特菲尔德吃了皮塔威。这是自昨晚晚餐以来我唯一吃的东西。我订购了一个装有米饭和白肉鸡肉的皮塔威碗，加了鹰嘴豆泥和蔬菜。大约一个小时后，我在疼痛、背痛和胃痛中呻吟，躺在床上，然后猛烈地把所有东西都扔掉了，另一端我们也会出来的。可以肯定，我在那里吃的东西是食物中毒。只是想我应该举报以防其他人也是。

#chesterfield #michigan #unitedstates #鸡 #赖斯 #碗 #鹰嘴豆泥 #肉

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监管报告

Antojitos Guatemaltecos, 5536 N Elston Ave, Chicago, Il, USA

1周前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月23日
6. 正确进食、品尝、饮水或使用烟草
- 评论：观察到食品员工在食品服务线上进食。指示经理确保食品员工在指定区域进食。

28. 有毒物质正确识别、储存和使用
- 评论：观察到彗星清洁剂瓶子放在3格水槽上方。指示经理移除以避免食品或设备的交叉污染。经理移动了化学品。发出优先违规7-38-005引用。

35. 使用批准的解冻方法
- 评论：观察到肉类在没有流水的水槽中解冻。指示经理在冷流水下的准备水槽中或在冷却器中解冻。

37. 食品正确标记；原始容器
- 评论：观察到散装食品容器未标记。指示经理用内容物名称标记散装容器。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到过去一年内没有至少2次害虫控制服务的证明。日志簿中没有服务报告，经理无法提供报告。指示经理提供并维持1年。发出优先基础违规7-38-020(c)引用。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到砧板直接存放在公用水槽顶部。指示经理移除。观察到洋葱存放在垃圾桶旁边。指示经理移动垃圾桶。观察到准备区附近的公用水槽没有防溅罩。指示经理在公用水槽安装防溅罩。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、建造和使用
- 评论：观察到砧板有污渍和深划痕。指示经理重新处理表面或更换砧板。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、建造和使用
- 评论：观察到冷却器内部架子上有锈迹积累。指示经理清洁并保持无锈。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到冷却器/冷冻器的内外表面有食品残渣。指示经理清洁和维护冷却器。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到货架和台面有污垢和食品残渣积累。指示经理清洁和维护。

52. 污水和废水正确处置
- 评论：观察到厨房地漏和3格水槽的废水处置不当。使用洗手池时，厨房地漏的废水回流到地面。在3格水槽排水时，油脂阱泄漏，水在下去之前被处置到另一个隔间。指示经理维修所有废水问题。所有水槽必须无回流排水。发出优先违规7-38-030(c)引用。

55. 物理设施安装、维护和清洁… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #肉

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G

Chili's Grill & Bar, Cochrane Road, Morgan Hill, CA, USA

1周前 •reported by user-gyndk755 • 细节

2026年2月20日，我点了外卖著名汉堡、薯条、烤土豆汤。肉煮得粉红偏红。我吃了3/4，没吃薯条，喝了土豆汤。在15到20分钟内，我开始胃痛，然后开始呕吐和腹泻。我病得很重。我本来要坐飞机去德克萨斯州，不得不取消航班。我发给你的另一张照片显示更红，我从垃圾桶里拿出来的，这张照片是今天拍的。

#chilis #morganhill #california #unitedstates #薯条 #汉堡 #汤 #肉

消费者评论 - 食品安全 Chili's Grill & Bar, Cochrane Road, Morgan Hill, CA, USA On February 20, 2026 I ordered take out F... 照片 #1
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D

That Bar and Table, 西南91街, 盖恩斯维尔, 佛罗里达州, 美国

1周前 •reported by user-dnqtd867 • 细节

这个地方太恶心了，我在那里工作过，所有东西都可能让你生病。低温冰箱里有霉菌，肉类清洗和储存不当。在我的轮班用餐时，除非我亲自清洗我们的鸡肉并使用预包装的调料，否则我离开时总是感到不适。这对社区来说绝对是个危险，我经常带着胃肠问题、头痛和寒战离开。

#gainesville #florida #unitedstates #鸡 #肉

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Q

亚洲航空，航班KT163，从金边到吉隆坡

1周前 •reported by user-qbmvx339 • 细节

我和我的伴侣在从金边到吉隆坡的航班上预订了椰浆饭热餐。肉的味道有点奇怪，但我以为那是香料的味道。大约3小时后，我们俩都开始感到非常不适。我们俩都病得很重，卧床不起超过三天，花了一周时间才完全康复。这是一次可怕而痛苦的经历。我建议任何乘坐亚洲航空的人不要吃预制餐食。亚洲航空机上餐食

#airlines #phnompenh #cambodia #肉

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Y

图卡诺斯巴西烤肉店，东大学公园路，奥勒姆，犹他州，美国

2周前 •reported by user-ybnhb529 • 细节

昨晚和我丈夫在那里吃晚餐，2-3小时内我们都出现了胃痛、腹泻和恶心症状。有些肉看起来没有煮熟。虾仍然看起来是灰色的。20小时后我们两人仍然感到不适。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

#orem #utah #unitedstates #虾 #肉

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G

Lady Dumpling，罗杰·德·弗洛尔街，巴塞罗那，西班牙

2周前 •reported by user-ggjrm168 • 细节

周日2月15日晚上7点左右，我和我的伴侣在Lady Dumpling Roger de Flor店吃了蔬菜和肉馅饺子。我的伴侣只吃了蔬菜饺子，没有生病。我既吃了蔬菜的也吃了肉的，在3小时内开始感到不适。在吃饺子后的5小时内，大约在午夜时分，我剧烈呕吐了所有东西并感到缓解，但第二天整天都感到虚弱且没有食欲。当我们第一次到达Lady Dumpling时，店面空间看起来干净开放，但我注意到制作饺子的女士没有戴手套。看到商业食品工作者用裸手制作食物本应该是一个警告信号，但我告诉自己这一定没问题。不知什么原因，我在吃饺子后3-5小时内病得很重，而之前我感觉很好，除了呕吐后感到虚弱外，我没有其他疾病症状。食物中毒的可能性很大。

#barcelona #catalunya #spain #水饺 #肉

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G

MARTIN'S, Flowing Springs Road, Charles Town, WV, USA

2周前 •reported by user-grzw7597 • 细节

我在这里买了汉堡肉，Wahlburgers品牌的肉饼，它们闻起来有点奇怪，甜得像糖霜，我想好吧它们闻起来不"腐烂"，还是试着吃了，因为我没有太多其他东西可吃，然后我严重呕吐和腹泻，几天来一直感觉不舒服。我联系了公司，他们试图说如果不闻起来像氨水或酸味就没问题，可能只是真空包装的味道。好吧，什么生肉闻起来像纸杯蛋糕？我又买了一个，闻起来很好，直到我去煮它，有东西渗出来在平底锅里烧焦了，而且是小火，不管是什么东西闻起来像腐烂的尸体，把整个房子都熏臭了。

#wahlburgers #charlestown #westvirginia #unitedstates #汉堡 #肉 #杯形饼

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