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Produkt: Sugar

Aktualisiert:

Datum der Meldung: 8. Mai 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurden schwarze schleimige Substanzen auf den inneren Wasserbestandteilen der Eismaschine beobachtet, die ins Eis tropften. „Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet“. Das Management wurde angewiesen, die Maschine auszuschalten, das Eis… Mehr sehen

#chicago #illinois #us

Boucherie des Lacs, ein in Quebec ansässiges Unternehmen, hat wegen des nicht deklarierten Vorhandenseins von Soja und Sulfiten einen Rückruf für mehrere Produkte angekündigt. Die Produkte wurden ausschließlich in ihrer Niederlassung in Témiscouata-sur-le-Lac vertrieben. Das Problem wurde bei Routineinspektionen des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ)… Mehr sehen

#allergicreaction #temiscouatasurlelac #quebec #ca #allergen

La Maison de Soya, ein in Quebec ansässiges Unternehmen, hat aufgrund des nicht deklarierten Gehalts an Sesam einen Rückruf für seine Sojagetränke herausgegeben. Der Rückruf wurde in Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ) angekündigt und betrifft Produkte, die in mehreren Betrieben in der… Mehr sehen

#allergicreaction #allergen

Datum der Meldung: 8. Mai 2024
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter beim Kaffeetrinken im Vorbereitungsbereich. Mitarbeiter dürfen nicht aus einem offenen, unbedeckten Becher trinken, der im Bereich der Essenszubereitung aufbewahrt wird. Muss Deckung und Strohhalm bieten.

8. Hände sauber und richtig… Mehr sehen

#chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 3. Mai 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Lebensmittel im Zubereitungsbereich falsch gekühlt wurden. Ich habe beobachtet, dass ein Aufbewahrungsbehälter mit Hackfleischportionen auf der Theke bei Raumtemperatur stehen gelassen wurde. Es wurde beobachtet, dass 108 Portionen Rinderhackfleisch bei 55,2 Grad… Mehr sehen

#chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 3. Mai 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass während der Inspektion kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager mit einem gültigen Originalzertifikat vor Ort war, während der Zubereitung und dem Servieren von TCS-Lebensmitteln (Joghurt, gehackte… Mehr sehen

#chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 2. Mai 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12--beobachtete Großbehälter auf dem Lagerregal im Kellervorbereitungsbereich ohne Etikett. Es wurde angewiesen, auf allen Großbehältern den gebräuchlichen Namen anzugeben, um den Artikel (Salz, Zucker, Mehl usw.) korrekt zu identifizieren.

40. Persönliche Sauberkeit
-… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

Datum der Meldung: 29. April 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich außerhalb von Großbehältern, in denen Reis, Zucker usw. aufbewahrt werden, Rückstände angesammelt haben. Beauftragte… Mehr sehen

#chicago #illinois #us

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