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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Datum des Berichts: 17. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass während der Inspektion kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager mit gültigem Originalzertifikat während der Zubereitung und des Servierens vor Ort war (Kartoffeln, Steak, Milch, Garnelen, Nacho-Käse).… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 17. Juli 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das beobachtete Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich ist nicht zugänglich. Das Becken war mit Utensilien und einem Lebensmittelbehälter aus Kunststoff gefüllt. Es wurde angewiesen, dass das Waschbecken jederzeit zugänglich und gewartet… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 18. Juli 2024
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter im Pflegebereich; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurde keine Gesundheitspolitik/Schulung der Mitarbeiter vor Ort beobachtet. Die Einrichtung wurde beauftragt, eine angemessene Gesundheitspolitik und ein Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und überprüfbare Dokumente… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Regulierungsbericht

Ganztägig, 907 N Damen Ave, Chicago, IL, USA

vor 1 Jahr source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe vor Ort kein Originalzertifikat für Lebensmittelmanager der Stadt Chicago beobachtet, während TCS-Lebensmittel serviert und zubereitet werden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass ein Originalzertifikat für Lebensmittelmanager der Stadt Chicago… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 16. Juli 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort, während TCS-Lebensmittel (gekochter Reis, Hühnchen usw.) zubereitet werden. Auf Anweisung der Stadt Chicago muss ein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort sein, während die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 18. Juli 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperaturen der folgenden Zeit/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel im Kühlraum und in der begehbaren Kühlbox nicht korrekt sind: Tomatenscheiben 51,5 f, geriebener Salat 44. 8f, geriebener Käse 47. 0f, geschnittener Käse 62.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 16. Juli 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich angesammelter schwarzer Schmutz in der Eismaschine ansammelt und auf Eis tropft, Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Der beauftragte Manager muss das Innere der Eismaschine… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

Suspected food poisoning. Symptoms: Durchfall, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Kopfschmerzen, other: Müdigkeit
Suspected source: Verzehr von spanische Tortilla mit Käse und Schinken
Onset: Mehr als 2 Tage
Duration: Einige Tage
Sick: Mehr als 6  | Symptome: Durchfall, Fieber, Erbrechen, Kopfschmerz, Ermüdung, Schmerzen im Magen

#laredo #cantabria #spain #käse #schinken #tortilla

Ich habe am 15. Juli eine Steak-Burrito-Schüssel gekauft und bin nach Hause gegangen, um sie zu essen. Ich habe ungefähr die Hälfte der Schüssel gegessen und die andere Hälfte für später in den Kühlschrank gestellt (das einzige, was ich an diesem Tag außer Wasser in Flaschen konsumiert… Mehr sehen

#orangebeach #alabama #unitedstates #burrito #steak #burrito-schale #schale #joghurt