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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

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Almonds, Brüssel, Belgien

vor 2 Jahren •reported by user-xmcbm723 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Mandeln
Beginn: Sofort
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 2 Personen  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe

#brussels #brussels #belgium

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H

Haferflockenhonig, Myrtle Beach, SC, USA

vor 2 Jahren •reported by user-hphy6347 • einzelheiten

Die Symptome begannen nach dem Essen und es gab wirklich schlimme Magenkrämpfe. Wenige Stunden später erbrach er Grün und Galle. Schlimmer Hitzebrennen. Wirklich Magenschmerzen und Woche. War krank, um aus dem Bett zu kommen. Schwere Magenkrämpfe und stechende Schmerzen. Am Nachmittag habe ich zweimal grün gekotzt und… Mehr sehen

#myrtlebeach #southcarolina #unitedstates #müsli

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Regulierungsbericht

Patio Beef, 6022 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. März 2024
33. Verwendung geeigneter Kühlmethoden; angemessene Ausrüstung für die Temperaturkontrolle
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass ein großer Suppenbehälter in einer begehbaren Kühlbox abgekühlt und mit geschlossenem Deckel aufbewahrt wurde. Es wurde angewiesen, den Deckel zu entfernen und Lebensmittel in kleineren Behältern… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Cermak Frischmarkt, 3435 S Archer Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. März 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 (a:2, &b) beobachtete etwa 20 Pfund rohen Chorizo bei einer unzureichenden Kalthaltetemperatur von 58,5f; zum Zeitpunkt der Inspektion hing die Chorizo bei Raumtemperatur im Bereich der Metzgerzubereitung an einer Stange. Anleitung: Alle kalten TCS-Lebensmittel… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Taxi Quick, 1011 W Irving Pk Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 15. März 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Bei der Erstinspektion war keine verantwortliche Person mit einem Hygienezertifikat der Stadt Chicago vor Ort. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Big Tony's, 5611 W Corcoran Pl, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. März 2024
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe ungefähr 2,5 Pfund gekochte Hühnerflügel beobachtet, die während der Inspektion bei falscher Temperatur in einem Behälter auf dem Zubereitungstisch aufbewahrt wurden. Zu diesem Zeitpunkt wurde die Temperatur bei 65f-72f notiert. Es wurde angewiesen, alle… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Die Göttin und der Bäcker, 44 E Grand, 44 E Grand Ave, Chicago, IL, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20. März 2024
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Auf den Lebensmittelbehältern in einer begehbaren Kühlbox (Suppe, Salsa usw.), die länger als 24 Stunden aufbewahrt wurde, wurde der Manager angewiesen, alle TCS-Lebensmittel mit dem Abwurfdatum zu kennzeichnen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-005. Weggeworfenes Essen im… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Ten Cat Tavern, 3931 N Ashland Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 15. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Kein aktueller Bericht des Schädlingsbekämpfungsdienstes vor Ort oder zur Überprüfung während der Inspektion verfügbar. Letzter Servicebericht vom 30.08.23. Muss ein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung mit allen erforderlichen Unterlagen vorlegen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Edgebrook Coffee Shop, 6322 N Central Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. März 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperatur der folgenden TCS-Lebensmittel in Servicekühlschränken und 2-türigen Kühlaggregaten nicht korrekt ist: -Schinken 46. 8f/50f, Eintopf 47. 8f, Kohl 48,2f, Milch 48,4f, Käse 50,9f, Eier 71. 8f/47f. Der Manager entsorgte sofort… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Thailändischer Löffel und Sushi, 601 S Wabash Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. März 2024
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: beobachtete unzureichende Praktiken zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Beobachtete rohen Lachs, der über Spargel gelagert wurde. Lebensmittel sind vor Kreuzkontamination zu schützen, indem alle Lebensmittel so angeordnet werden, dass sie in der Reihenfolge der Mindestgartemperaturen… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #braunerreis

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