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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Jk Bakery, 28 Road, Queens, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 18. Oktober 2023
Grund für die Schließung:
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser in Verbindung mit (FRSA-) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Non-Food-Bereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Drainfliegen, Phoridfliegen und Fruchtfliegen.
Die Niederlassung ist nicht frei von… Mehr sehen

#rodents #mice #raw #rats #newyork #unitedstates

656   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Grand Canyon Diner, 7 Avenue, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Datum der Schließung: 18. Oktober 2023
Grund für die Schließung:
Lebende Kakerlaken im Lebensmittel- oder Non-Food-Bereich der Einrichtung.
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Non-Food-Bereichen des Betriebs.
Die Niederlassung ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

117   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Lex Chinese, 6207 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Oktober 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel, die im begehbaren Kühler auf einer falschen Innentemperatur gehalten wurden, z. B. 10 Pfund Hühnchen bei 50, 1 f Der Manager hat insgesamt 10 Pfund für 100$ weggeworfen und denaturiert. Alle kalten Lebensmittel müssen… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Amstar Fuel, Mini Mart und Tasty Chicken, 8058 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Oktober 2023
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: Beobachtete einen Lebensmittelhandler im Bereich der Lebensmittelzubereitung, der die Kasse berührte und eine Kreditkarte anfasste. Dann zog er Handschuhe an, um French Toast zuzubereiten, ohne sich die Hände zu waschen. Es wird angewiesen,… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Just Jerk Cafe, 119 E 79th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Oktober 2023
10. Ausreichend ausgestattete und leicht zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Es wurde kein fließendes warmes Wasser am Handwaschbecken der Mitarbeiter im Toilettenraum beobachtet. Bei der Ankunft im Bereich der Essenszubereitung wurde auch kein fließendes heißes Wasser am Handwaschbecken beobachtet. Der Manager muss… Mehr sehen

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Carl 'Red Hots Llc, 1957 E 83rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden immer noch Hinweise auf ca. 25 oder mehr Mäusekot auf dem Deckel des Aufbewahrungseimers im Lagerregal, auf dem Boden hinter der Reichweite in Gefrierschränken, im Inneren des Fritteusenschranks, auf… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

7   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

D Cuisine, 2723 N Clark Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 16. Oktober 2023
3. Management, Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche und Mitarbeiter unter bestimmten Bedingungen; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftlichen Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter vor Ort. Muss für alle Mitarbeiter sorgen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-010, Zitat ausgestellt.

5. Verfahren zur Reaktion… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Coco Mexikanisches Essen, 3808 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 18. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete 5 lebende Kakerlaken in der Anlage und 20 Nagetierkot im Keller. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Gebiete zu betreuen. Prioritätsverstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a)… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

14   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Yummy Yummy Noodles, Inc., 2334 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Oktober 2023
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Stiftung wurde korrigiert
- Kommentare: beobachtete vorherige Prioritätsverletzung aus Bericht #2582924 vom 10.05.2023 nicht korrigiert; #60 beobachtete frühere Kernverstöße aus Bericht #2570999 vom: 2/8/2023; # 37 fand Großbehälter, die nicht ordnungsgemäß mit dem Namen des… Mehr sehen

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bro-n-Laws Bar-B-Q, 3820 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 17. Oktober 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Der beauftragte, zertifizierte Foodservice-Manager der Stadt Chicago muss jederzeit vor Ort sein, wenn die Einrichtung geöffnet und in… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

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