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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Koschere Pizza in Tel Aviv, North California Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 2. April 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Alle in Behältern gelagerten Trockenfutter müssen mit einem gebräuchlichen Namen (Mehl, Zucker usw.) gekennzeichnet sein.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Ich habe Wischtücher oben auf den Vorbereitungstabellen benutzt. Alle Wischtücher in… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Heritage Woods of Chicago, 2800 W Fulton Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 3. April 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe ca. 15 lebende kleine fliegende Insekten an der Decke, an den Wänden und in den Lagerregalen im Bereich für die Zubereitung von Lebensmitteln, im Spülbereich, im Wischschrank neben dem… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Inner Circle, Guy R Brewer Boulevard, Queens, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 1. April 2024
Grund für die Schließung:
Ein ordnungsgemäß skaliertes und kalibriertes Thermometer oder Thermoelement ist in Bereichen der Lebensmittelzubereitung und in Warm-/Kaltlagerbereichen nicht vorhanden oder nicht leicht zugänglich, um die Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beim Kochen, Kühlen, Aufwärmen und Halten zu messen.
Geschirrspülen und Geschirrspülen: Reinigen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Ron Of Japan, 230 E Ontario Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 1. April 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe tote Insekten im Herrentoilettenraum beobachtet und angewiesen, den Bereich zu entfernen und zu pflegen.

52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: Der bei der Inspektion beobachtete Fettabscheider an… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Babas berühmtes Steak und Limonade, 7859 S State St, Chicago, IL, USA

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 1. April 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die hintere Tür nicht vor Nagetieren oder Insekten geschützt ist, die Tür hat unten einen Spalt. Es wurde angewiesen, die hintere Ausgangstür vor Nagetieren und Insekten zu… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Chicago aus der Eisenzeit, 1265 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 1. April 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Einsatz ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet, behandelt und serviert werden, wie z. B. (Hühnchen, Garnelen und Rindfleisch), die ständig vor Ort sein müssen. (Priority… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Neues steiniges U-Boot, 8440 S Stony Island Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 1. April 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 50 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden und den Paletten im Lagerwagen für Trockenfutter verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle betroffenen… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Jeane Kenney Ymca Tagespflege, 7600 S Parnell Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 1. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass das zweite Handwaschbecken im Herrentoilettenraum nicht funktionsfähig ist, repariert und gewartet werden muss.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden Hinweise… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Union Sushi + Barbeque Bar/Up Bar, 230 W Erie St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. März 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Der von der Stadt Chicago zertifizierte Foodservice-Manager muss jederzeit vor Ort sein. Korrigiert bei der letzten Inspektion… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Hilliard Apartments, 54 W Cermak Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 1. April 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Vor Ort wurde kein zertifizierter Foodmanager mit dem ursprünglichen Zertifikat eines Food Service Managers der Stadt Chicago beobachtet. Ein zertifizierter Foodmanager der Stadt Chicago muss während der Öffnungszeiten und des Betriebs… Mehr sehen

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