Aktuelle Berichte
Regulierungsbericht
Holy Cross Hospital, West 68th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete verschüttete Speisereste und Eisansammlungen auf dem Boden des begehbaren Kühlers und der Gefriertruhe. Es wurde angewiesen, aufzutauen, zu reinigen und zu warten.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
-…
Regulierungsbericht
King Food & Liquor, 6759 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: muss im Inneren der Eiscreme in Tiefkühltruhen auftauen und reinigen.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: Die Böden müssen gründlich gereinigt werden, insbesondere im Inneren des…
Regulierungsbericht
Potbelly, 1018 S Canal St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: Das beobachtete Schloss fehlt in 1 von 2 Unisex-Toilettenräumen für Einzelnutzer. Es wurde angewiesen, es zu reparieren oder zu…
Regulierungsbericht
EL Plan, 2532 W 51st St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurden keine Verfahren oder Hilfsmittel zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, bereitzustellen. Prioritätszitat der Stiftung 7-38-005 ausgestellt
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße…
Regulierungsbericht
Dan's Soul Food and Cafe, 2523 W 79th St, Chicago, IL 60652, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die hintere Ausgangstür geöffnet ist und die innere Fenstertür unten nicht fest sitzt. Muss einen Wetterschutz vorsehen oder die Außentür geschlossen halten, um das Eindringen von Schädlingen zu…
Regulierungsbericht
Burger King, 1701 W 95th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine verantwortliche Person mit einem gültigen Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Gründung
2. Hygienezertifikat für den…
Regulierungsbericht
Babas berühmtes Steak und Limonade, 2006 W 63rd St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Regale unter den Kochgeräten und die Räder mit Fett und Speiseresten verkrustet sind. Muss detailliert gereinigt und gepflegt werden.
55. Installierte, gewartete…
Regulierungsbericht
JJ FISCH UND HÜHNCHEN, 47 W 79th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
45. Artikel zum Einmalgebrauch/zur einmaligen Wartung: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: Der Manager wurde angewiesen, den Togo-Behälter herunterzufahren, um eine Kontamination zu vermeiden.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: muss die Regale…
Regulierungsbericht
Uptown Shop & Save, 4605 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: Ich habe im gesamten Bereich für die Zubereitung warmer Speisen einige Speisereste auf dem Boden beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den Boden detailliert zu reinigen und zu pflegen.
55. Installierte, gewartete…
Regulierungsbericht
Robert-L.-Grimes-Grundschule, 4918 W 64th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete Milchkisten, die als Regale vor dem Trockenlager verwendet wurden. Der Manager wurde angewiesen, angemessene Regale für die Lagerung…