Dollop Diner, 5060 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
Último informe:
Fecha del informe: 27 abr. 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observa acumulación de limo rosado/negro y suciedad dentro de la máquina de hielo que gotea en el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. El gerente instruido debe limpiar …
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observa acumulación de limo rosado/negro y suciedad dentro de la máquina de hielo que gotea en el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. El gerente instruido debe limpiar …
el interior de la máquina de hielo y mantenerlo. Todo el hielo dentro de la máquina de hielo se desechó voluntariamente en ese momento. Fundamento prioritario 7-38-005.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: los certificados de formación sobre alérgenos alimentarios observados han caducado. Se le ordenó actualizar todos los certificados de capacitación sobre alérgenos alimentarios en las instalaciones.
Fuente: chicago.gov
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: los certificados de formación sobre alérgenos alimentarios observados han caducado. Se le ordenó actualizar todos los certificados de capacitación sobre alérgenos alimentarios en las instalaciones.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Fecha del informe: 5 de mayo de 2021
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: debe indicar en el menú 'cocinar a la orden' frase para huevos, filetes, etc. Violación prioritaria fundación: 7-38-005, ninguna cita emitida
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original …
- comentarios: algunos recipientes de alimentos secos en el área de almacenamiento y preparación no etiquetados con nombre común. Se le ha dado instrucciones para proporcionar
40. Limpieza personal
- comentarios: cualquier persona que ingrese al área de preparación debe usar reposacabezas
41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente.
- comentarios: debe almacenar paños de limpieza en áreas de preparación en cubo desinfectante entre usos para evitar la contaminación cruzada. Se ha instruido a mantener
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: junta de goma rota en el interior de la puerta del enfriador al otro lado del equipo de cocina. Reparar/reemplazar
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: acumulación de grasa y polvo en el interior de las freidoras, limpiar y mantener
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no hay tapas en el receptáculo dentro de los baños unisex. Debe proporcionar
54. Basura y rechazos adecuadamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: zona de basura exterior no mantenida: exceso de grasa en el suelo, pared y parte superior del recipiente de grasa. Instrucciones para limpiar y mantener para minimizar la actividad de roedores e insectos
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: bolsa de empleados, zapatos de suéter, etc. almacenados en el área de preparación trasera, instrucciones para proporcionar un área separada/casillero para los artículos personales de los empleados. No se deben almacenar artículos personales del empleado en el área de preparación
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: no hay certificado de entrenamiento manipulador de alimentos proporcionado en el sitio, instrucciones para proporcionar
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: violación del núcleo anterior no corregido desde 7-28-2020, informe #2385417 #47) 4-201. 11 notó estantes oxidados y sucios dentro de refrigeradores walk-in. Instrucciones para limpiar y reemplazar los detalles. #55) 6-201. 11 instrucciones para limpiar y mantener los pisos a lo largo de la base de la pared y debajo del equipo, especialmente debajo del equipo de cocina, dentro del gabinete debajo de la estación de café y el interior del refrigerador. Violación prioritaria de la fundación: 7-42-090, sin citación emitida
Fuente: chicago.gov
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: debe indicar en el menú 'cocinar a la orden' frase para huevos, filetes, etc. Violación prioritaria fundación: 7-38-005, ninguna cita emitida
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original …
- comentarios: algunos recipientes de alimentos secos en el área de almacenamiento y preparación no etiquetados con nombre común. Se le ha dado instrucciones para proporcionar
40. Limpieza personal
- comentarios: cualquier persona que ingrese al área de preparación debe usar reposacabezas
41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente.
- comentarios: debe almacenar paños de limpieza en áreas de preparación en cubo desinfectante entre usos para evitar la contaminación cruzada. Se ha instruido a mantener
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: junta de goma rota en el interior de la puerta del enfriador al otro lado del equipo de cocina. Reparar/reemplazar
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: acumulación de grasa y polvo en el interior de las freidoras, limpiar y mantener
53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no hay tapas en el receptáculo dentro de los baños unisex. Debe proporcionar
54. Basura y rechazos adecuadamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: zona de basura exterior no mantenida: exceso de grasa en el suelo, pared y parte superior del recipiente de grasa. Instrucciones para limpiar y mantener para minimizar la actividad de roedores e insectos
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: bolsa de empleados, zapatos de suéter, etc. almacenados en el área de preparación trasera, instrucciones para proporcionar un área separada/casillero para los artículos personales de los empleados. No se deben almacenar artículos personales del empleado en el área de preparación
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: no hay certificado de entrenamiento manipulador de alimentos proporcionado en el sitio, instrucciones para proporcionar
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: violación del núcleo anterior no corregido desde 7-28-2020, informe #2385417 #47) 4-201. 11 notó estantes oxidados y sucios dentro de refrigeradores walk-in. Instrucciones para limpiar y reemplazar los detalles. #55) 6-201. 11 instrucciones para limpiar y mantener los pisos a lo largo de la base de la pared y debajo del equipo, especialmente debajo del equipo de cocina, dentro del gabinete debajo de la estación de café y el interior del refrigerador. Violación prioritaria de la fundación: 7-42-090, sin citación emitida
Fuente: chicago.gov
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Informes interesantes recientes
Burger King, Avenida de José Ortega y Gasset, Málaga, España
hace 3 semanas •reported by user-fhmj3973
Presunta intoxicación alimentaria. Síntomas: Diarrea, Náuseas, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos, Dolor de cabeza
Presunta fuente: La hamburguesa del Burger King, un big king de pollo
Inicio: 4 a 12 horas
Duración: 4 a 12 horas
Enfermos: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Cefalea, Escalofríos, Dolor de estómago
Presunta fuente: La hamburguesa del Burger King, un big king de pollo
Inicio: 4 a 12 horas
Duración: 4 a 12 horas
Enfermos: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Cefalea, Escalofríos, Dolor de estómago
35
Domino's, centro comercial, Wynnum Road, Wynnum QLD, Australia
hace 2 semanas •reported by user-zmjmk884
Pedí pizza hace dos noches con anchoas extra y he estado enfermo desde entonces. Calor, sudoración, diarrea y vómitos. Acabo de salir con un médico que confirmó la intoxicación alimentaria. Todos los demás que comieron pizza están bien, yo fui el único que pidió anchoas, todos los demás comieron pizza con queso/hawaiana
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Sudoración
147
Walmart Supercenter, Ridge Point Drive, High Ridge, Missouri, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-vhpqw731
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: barras de helados Helados México
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Fui el único que los comió y no he sentido la noche desde entonces. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Cefalea
Fuente sospechosa: barras de helados Helados México
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Fui el único que los comió y no he sentido la noche desde entonces. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Cefalea
53
Panda Express, Grass Valley Highway, Auburn, California, EE. UU.
hace 2 semanas •reported by user-ydxp4311
el 4 de abril de 2024, mi novio y yo fuimos a Panda Express. Pidió un plato con pollo a la naranja y chow mein. Cuando llegamos a casa, empezó a vomitar, mientras lo limpiaba descubrí que había pollo crudo en su vómito. Estoy muy enfadado. Estuvo
…
sin dormir toda la noche, con el coche agitado y vomitando líquido. Casi habíamos ido al hospital porque se sentía muy incómodo. Comimos sobras del Panda Express y descubrí que hay más trozos de pollo crudo. NO recomiendo comer en Panda Express en Auburn, California.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago
37
Milk Duds, comisaría de la base aérea de Yokota, Tokio (Japón)
hace 1 semana •reported by user-vmdq4837
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: leche en mal estado, parecían chocolates viejos, pero en algunos de ellos estaban casi pegajosos.
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: La fecha que aparece …
Fuente sospechosa: leche en mal estado, parecían chocolates viejos, pero en algunos de ellos estaban casi pegajosos.
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: La fecha que aparece …
en la caja del tarro de leche no estaba caducada. La fecha de caducidad y el número de paquete son los siguientes: 84F16X322 BB 08 2024. Era una caja de 5 oz.
| Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo
19
Member's Mark, Sam's Club, North Frederick Avenue, Gaithersburg, Maryland, EE. UU.
hace 2 semanas •reported by user-dgjyw788
Me intoxicé con la comida por comerme las Mark Pineapple Spears de su miembro. Me desperté en mitad de la noche con vómitos, mareos y sudoración. Nunca volveré a comer este producto. Aléjate de él.
| Síntomas: Náusea, Vómitos, Vértigo, Sudoración
316
Limonada Minute Maid, Kroger, 3000 Old Alabama Rd, Alpharetta, Georgia 30022, EE. UU.
hace 15 horas •reported by user-cntp9346
Tomé una copa y comí pizza. A la mañana siguiente, diarrea, sensación de ardor en la garganta, dolor de estómago y dolor de cabeza que siguieron más tarde ese mismo día. No tenía ganas de comer ni beber durante todo el día. El lunes me desperté sintiéndome
…
mejor, comí la pizza alrededor del mediodía sin ningún problema (estaba intentando determinar qué me enfermaba porque otras 3 personas comieron la pizza, sin problema). Luego, alrededor de las 3:20 p.m., tomé un sorbo de limonada y listo. La garganta vuelve a arder por ácido, el estómago retumba :-( así que descubrí la causa de mi enfermedad. Limonada de Coca-Cola.
¿Alguien más está experimentando esto?
Comprado en Kroger, en la esquina entre Haynes Bridge y Old Alabama City, puede ser John's Creek. | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Cefalea, Reflujo ácido
¿Alguien más está experimentando esto?
Comprado en Kroger, en la esquina entre Haynes Bridge y Old Alabama City, puede ser John's Creek. | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Cefalea, Reflujo ácido
El suplemento herbal Elv Control se retira del mercado debido a su contenido de plantas venenosas
hace 2 semanas •source www.fda.gov
Recall notice
World Green Nutrition, Inc. anuncia la expansión de su retiro del mercado del 12 de enero de 2024 para incluir 90 cápsulas del suplemento herbal Elv Control de la marca GREEN ELV NUTRITION, debido a la presencia de adelfa amarilla, una planta venenosa originaria de México y
…
Centroamérica. El producto solo se vende a través de distribuidores autorizados y no a través de plataformas de comercio electrónico o en tiendas físicas, ya que World Green Nutrition no realiza ventas por estos medios y no son canales de venta autorizados. Hasta la fecha, esta empresa no ha recibido informes de enfermedades relacionadas con el consumo de este producto; sin embargo, la retirada del mercado comenzó después de que la FDA descubriera que contenía adelfa amarilla.
Para facilitar la identificación del producto en cuestión, se indica que viene en un recipiente blanco, tapa azul y marcado con los siguientes nombres del lote: N1082701 (EXP: 050328), GESPM240622 (EXP: 071324), GESPM300622 (EXP:071324), GESPM050722 (EXP:071324), 190620230009B (:061928), 190620231573678B (EXP:062828) y 280620231573678BA (EXP:062828).
Los consumidores deben dejar de consumir los productos retirados del mercado. Los consumidores que hayan comprado los lotes retirados del mercado de cápsulas ELV Control Herbal Supplement 90 pueden devolverlos al lugar donde hicieron su compra para obtener un cambio por otro producto comercializado por la empresa. Los consumidores que tengan preguntas pueden ponerse en contacto con la empresa.
El consumo de adelfa amarilla puede provocar efectos adversos en la salud neurológica, gastrointestinal y cardiovascular que pueden ser graves o incluso mortales. Los síntomas pueden incluir náuseas, vómitos, mareos, diarrea, dolor abdominal, cambios cardíacos, arritmias y más.
Si experimenta los síntomas descritos anteriormente después de consumir este producto, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Nombre de compañía: World Green Nutrition, Inc.
Nombre de la marca: Green ELV Nutrition
Producto retirado: Elv Control Herbal Supplement
Motivo de la retirada: el producto contiene adelfa amarilla.
Fecha de retiro de la FDA: 4 de abril de 2024
Fuente: www.fda.gov
Para facilitar la identificación del producto en cuestión, se indica que viene en un recipiente blanco, tapa azul y marcado con los siguientes nombres del lote: N1082701 (EXP: 050328), GESPM240622 (EXP: 071324), GESPM300622 (EXP:071324), GESPM050722 (EXP:071324), 190620230009B (:061928), 190620231573678B (EXP:062828) y 280620231573678BA (EXP:062828).
Los consumidores deben dejar de consumir los productos retirados del mercado. Los consumidores que hayan comprado los lotes retirados del mercado de cápsulas ELV Control Herbal Supplement 90 pueden devolverlos al lugar donde hicieron su compra para obtener un cambio por otro producto comercializado por la empresa. Los consumidores que tengan preguntas pueden ponerse en contacto con la empresa.
El consumo de adelfa amarilla puede provocar efectos adversos en la salud neurológica, gastrointestinal y cardiovascular que pueden ser graves o incluso mortales. Los síntomas pueden incluir náuseas, vómitos, mareos, diarrea, dolor abdominal, cambios cardíacos, arritmias y más.
Si experimenta los síntomas descritos anteriormente después de consumir este producto, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Nombre de compañía: World Green Nutrition, Inc.
Nombre de la marca: Green ELV Nutrition
Producto retirado: Elv Control Herbal Supplement
Motivo de la retirada: el producto contiene adelfa amarilla.
Fecha de retiro de la FDA: 4 de abril de 2024
Fuente: www.fda.gov
303
Brócoli, RedeMix - Avenida Jorge Amado - Imbuí, Salvador de Bahía, Brasil
hace 3 semanas •reported by user-kbfhy925
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: Diarreia
Fuente sospechosa: brócolis com pontos marrons
Inicio: 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas | Síntomas: Diarrea
Fuente sospechosa: brócolis com pontos marrons
Inicio: 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas | Síntomas: Diarrea
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Café Chutneys Solihull, Stratford Road, Hockley Heath, Solihull, Reino Unido
hace 1 semana •reported by user-tvygh173
Me enfermé violentamente unas 4 horas después de comer comida para llevar en este lugar, y tardé casi 3 días en recuperarme.
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
17
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