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A
Fecha del informe: 29 abr. 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: área de preparación frontal observada lavabo no accesible. Observó un gran carro de exhibición rodante frente al fregadero, una bandeja para pizza en la parte superior del fregadero. Los … Ver más
artículos se retiraron durante la inspección. Debe mantenerse accesible en todo momento. (fundación prioritaria 7-38-030 c) (citación emitida) (cos)

10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se observó jabón en la parte trasera del lavamanos preparación/lavado de platos. Se proporcionó jabón en el fregadero durante la inspección. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-030 c) (cos) violación consolidada.

10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de secado de manos en los lavamanos en las áreas de preparación delantera y trasera. Se proporcionaron toallas de papel durante la inspección. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-030 (c) (cos) (violación consolidada.

10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se observó ninguna señal de lavado de manos en el lavabo de manos en el área trasera de preparación/lavado de platos. Debe proporcionar y mantener.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no están en el paquete original.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 30 o más excrementos de ratones en el estante inferior de la unidad de retención caliente, en el piso debajo de la unidad de exhibición pop, junto al alcance del vidrio en el refrigerador en el área de preparación frontal, entre las unidades de exhibición en el piso de ventas en la exhibición de pop & chip. Debe eliminar los excrementos. Limpie y desinfecte las áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 4/29/22. (fundación prioritaria 7-38-020 (a) (citación emitida)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó un espacio de aproximadamente «1/2-3/4» a lo largo de la parte inferior y lateral de las puertas dobles delanteras y un espacio de aproximadamente «2-3» adyacente a la puerta de lavado de autos a la zona trasera de preparación/lavado de platos. Debe hacer que las puertas queden ajustadas.

45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenado y usado correctamente
- comentarios: pajitas descubiertas observadas en la estación de café. Debe proporcionar pajitas envueltas para evitar la contaminación cruzada de los clientes.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: debe eliminar las cajas utilizadas para el almacenamiento de alimentos en todas partes. Debe reemplazar las cubiertas protectoras del ventilador faltantes en la nevera portátil.

48. Instalaciones de lavado de utensilios: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: se observó un fregadero de 3 compartimentos en el área de preparación frontal hacia atrás y se llenó con agua en todos los compartimentos y no drenó. Debe repararse y mantenerse. Instrucciones para usar un fregadero adicional de 3 compartimentos en el área trasera de los platos para lavar los platos. Debe repararse y mantenerse. (fundación prioritaria 7-38-025) (citación emitida)

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto
- comentarios: debe limpiar los escombros acumulados en las partes interiores de la máquina de hielo, las mesas de preparación, el alcance del vidrio en el refrigerador, el congelador de helados, las mangas del refrigerador.

51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: debe reparar o reemplazar la tubería con fugas en el fregadero de mano y el grifo con fugas en el fregadero de 3 comp en el área de preparación trasera.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: debe proporcionar tapas en los botes de basura en los baños unisex.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: debe limpiar la suciedad/escombros acumulados en los inodoros y lavamanos en los baños unisex.

54. Basura y basura debidamente eliminadas; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: debe retirar y limpiar los carritos de ropa y del suelo en el exterior del corral de basura.

54. Basura y basura debidamente eliminadas; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: las cajas observadas en todas las instalaciones utilizadas para la basura deben proporcionar botes de basura con tapas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe detallar los escombros limpios acumulados en los pisos a lo largo de las bases de las paredes, debajo de los estantes de exhibición en el piso de ventas, refrigeradores, áreas traseras de almacenamiento de alimentos Debe eliminarse acumulación excesiva de hielo en el piso en el congelador.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe limpiar los escombros acumulados en las paredes de los baños unisex.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar las bases de pared sueltas en el área de almacenamiento trasera cerca de la puerta trasera.

57. Todos los empleados de alimentos reciben capacitación para manipuladores de alimentos
- comentarios: no se observó ninguna capacitación de manipuladores de alimentos para los empleados. Debe proporcionar y mantener.

Fuente: chicago.gov
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#mice #rodents #rats #chicago #illinois #us #coffee #cream #icecream #pizza #wrap #roll #lays

A
Report date: Aug 28, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: premises has no clean up procedures or supplies for responding to vomiting and diarrhea events. Instructed manager to comply with the new code or citations will follow. Priority foundation violation #7-38-005. … Ver más


49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed display shelves dirty through out selling area and inside the walk in cooler. Must detail clean and sanitize. Also defrost and clean the interior of the ice cream display freezer.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: floors need detail cleaning through out to remove spills and debris.

Source: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #cream #icecream

A
Report date: Mar 27, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure … Ver más
and items for vomiting and diarrhea. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed main prep area hand sink not accessible. Observed a plastic clear container stored on topside of sink basin. Food handler removed during inspection. Must keep accessible at all times. (priority foundation 7-38-030(c)(cos)

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed a rear prep area where ice is bagged on premises and sold to public without a hand sink. Must install a hand sink with hot and cold running water and maintain. (priority foundation 7-38-030(c)

16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed an excessive amount of pink and black thick slimy substance on interior parts and panel dripping on to ice inside of ice machine that is being bagged and sold to the public. Must remove ice. Clean and sanitize machine. (priority foundation 7-38-005)

21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed improper temperatures of tcs ready to eat foods such as 2lbs. Fried chicken 100. 2f,1lbs. Chicken tenders 107. 6f. Pizza puffs 113. 0f. 3/4lbs. Mozarella sticks 115. 2f. 3/4lbs. Poppers 112. 3f. 2lbs poatoe wedges 114. 8f. Product was discarded by manager. Must have hot holding foods at 135. 0f or above. Appx. 7. 5lbs. $38. (priority 7-38-005)(cos)

23. Proper date marking and disposition
- comments: observed no date markings on tcs ready to eat foods being held for more than 24 hours inside of coolers. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: observed improper temperature of hot holding unit at 97. 0f with tcs ready to eat foods being held inside. Must have hot holding unit at 135. 0f or above. Manager adjusted thermostat. Now air temperature is now 150. 7f. May continue use. (priority 7-38-005)(cos)

38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed no pest control logbook with required documents. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-020(c)

48. Warewashing facilities: installed, maintained & used; test strips
- comments: observed no chemical test kit for checking sanitizing solution ppm's at 3- compartment sink. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-005)

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must clean debris build up on counter tops under slushy machine.

54. Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
- comments: observed a missing lid on outside garbage dumpster and massive amount of trash on ground around dumpsters in corral. Must replace missing lid and clean and maintain. Area. (priority foundation 7-38-020(b)

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: must clean debris and water from floor in rear prep & storage areas and keep dry.

57. All food employees have food handler training
- comments: observed no food handlers training for food handlers. Must provide and maintain.

58. Allergen training as required
- comments: observed no food allergen training for all food managers. Must provide and maintain.

Source: chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us #chicken #pizza #wedges #friedchicken #chickentenders

Informes interesantes recientes

W
El 20 de abril de 2024 Creo que era pizza de Pizza Hut, pero no estoy seguro porque solo 2 de cada 5 miembros de mi familia se enfermaron después de comer la misma pizza. Comimos una pizza de pepperoni y una pizza suprema y mi hijastro … Ver más
y yo nos enfermamos menos de 4 horas después. También escuché que 2 personas se enfermaron después de comer pizza en Pizza Hut en Owatonna, Minnesota, el sábado 21 de abril de 2024.  | Síntomas: Vómitos, Náusea, Diarrea
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#pizzahut #faribault #minnesota #us #pizza

Primal Kitchen anuncia la retirada voluntaria de aproximadamente 2.060 cajas de tres fechas clave de aceite de aguacate Primal Kitchen (750 ml) porque el cristal puede romperse y provocar que el producto se derrame. Los productos afectados se vendieron en el este de los Estados Unidos, California … Ver más
y en línea a nivel nacional. Hasta la fecha, no se han reportado lesiones o enfermedades de los consumidores.

Se trata de una retirada voluntaria que se produce después de que descubriéramos el problema al supervisar el almacén de Primal Kitchen. Se observó que el aceite de aguacate se había filtrado en los contenedores de transporte.

Los productos incluidos en la retirada incluyen 750 ml de aceite de aguacate Primal Kitchen con un UPC en paquete individual de 8-5523200719-4, un UPC de caja de 108552320071910000 y una fecha de caducidad del 19 de agosto de 2025 al 21 de agosto de 2025.

El problema del embalaje no afecta a ningún otro tamaño, formato o lote.

En caso de que este producto le cause algún daño, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Nombre de la empresa: Primal Kitchen
Nombre de la marca: Primal Kitchen
Producto retirado: aceite de aguacate
Motivo de la retirada: el vidrio es propenso a romperse, lo que provoca que el producto se derrame
Fecha de retiro de la FDA: 22 de abril de 2024

Fuente: www.fda.gov
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#us

W
Hoy la delia no tenía comida caliente a las 7 de la tarde, así que compré la versión refrigerada de su bagre cocido. Y después de calentarlo un poco, aún estaba crudo. Terminé enfermándome y vomitando  | Síntomas: Vómitos

#publix #miamishores #florida #us

Pyramids Wholesale Inc. ha emitido un retiro del mercado de sus suplementos dietéticos para mejorar la sexualidad debido a la presencia de medicamentos recetados no declarados. Los productos se distribuyeron en varios estados, incluido California.

El retiro afecta a siete marcas diferentes de suplementos dietéticos, que varían … Ver más
en la forma y el tamaño del producto. Los productos contienen sildenafilo (Viagra) y/o tadalafilo (Cialis) no declarados. Los detalles específicos del lote, el UPC y la fecha de caducidad están disponibles en la siguiente lista de productos de la empresa:
Enlace a los productos: www.cdph.ca.gov

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.cdph.ca.gov
Ver menos

#allergicreaction #us #allergen

T
15/04/2024 Alimentos hospitalizados como resultado de una intoxicación alimentaria: los síntomas comenzaron dentro de las cinco horas posteriores al consumo de alimentos. Se realizaron pruebas en el hospital para confirmar que no se trataba de un virus ni de ninguna otra causa.  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos

#noodlescompany #greenville #northcarolina #us #hospital

G
Pedí filet mignon con cobertura de toowoomba y champiñones. Batatas y verduras mixtas como guarnición. Comí alrededor de las 8 p.m., me desperté con náuseas y vómitos extremos junto con diarrea alrededor de las 4 a.m. Ya son las 3 de la tarde y todavía tengo todos los síntomas más una fiebre de 102... un terrible dolor de cabeza y dolor corporal en general  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Cefalea, Dolor en el cuerpo

#outbacksteakhouse #virginiabeach #virginia #us #filet #filetmignon #mushroom #potato #veggie

Maison des Viandes Du Bazadais ha retirado del mercado su Saucisson de porc sec aux Cèpes debido a la presencia de Listeria Monocytogenes. El producto se distribuyó en toda Francia. La presencia de Listeria Monocytogenes se descubrió durante las pruebas de rutina.

El producto retirado del mercado … Ver más
es el Saucisson de porc sec aux Cèpes, vendido bajo la marca Maison des Viandes Du Bazadais.
- GTIN de 377000474339.
- Lote 24100732
- Fecha de caducidad máxima del 26/05/2024.
El producto se vendió individualmente y estuvo disponible para su compra del 18 de marzo de 2024 al 28 de abril de 2024.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
Ver menos

#fr #listeria #sausage #pork

D

Kroger, Atlanta Highway, Loganville, Georgia, EE. UU.

hace 3 semanas reported by user-ddbw9821

He usado dos recipientes diferentes de leche Fairlife al 2% para hacer salsa y en ambas ocasiones nos ha hecho sentir diarrea a mi esposo y a mí. La fecha de caducidad es el 11/06/24 y el lote 26-207.  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago

#kroger #fairlife #loganville #georgia #us #gravy #milk #fairlife

Pepsico Inc ha retirado voluntariamente su producto Schweppes Zero Sugar Ginger Ale sin cafeína debido a un error en la etiqueta. Se descubrió que el producto, que se distribuyó en Maryland, Pensilvania y Virginia Occidental, contenía azúcar integral a pesar de estar etiquetado como sin azúcar. El … Ver más
error de etiquetado se descubrió durante una investigación interna de la empresa. El retiro está en curso y se inició el 9 de marzo de 2024.

El producto retirado del mercado es el Schweppes Zero Sugar Ginger Ale sin cafeína, 7.5 FL OZ (221 ml), producido bajo la autoridad de Dr. Pepper/Seven Up, Inc. El producto lleva el UPC 0 78000 02965 9 y se vende en paquetes de 24 cajas, con un total de 233 cajas retiradas del mercado. Los lotes afectados tienen la información del código del 20 al 24 de mayo de 20240520VS02164 - MAY20240550VS02164.

Si tiene este producto en casa y le preocupa la ingesta de azúcar, no lo consuma y devuélvalo a la tienda donde lo compró.

Si usted o un ser querido sufre algún daño o presenta algún síntoma, es importante que lo informe. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.accessdata.fda.gov
Ver menos

#hagerstown #maryland #us

H
El dolor de estómago y el agua que me salía del culo poco después de comer una hamburguesa con queso al estilo proteico con chiles cortados y patatas fritas también estaban muy saladas  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago

#innout #riverside #california #us #cheeseburger #fries

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