Informes de seguridad alimentaria: La Fiesta, 4248 S Archer Ave, Chicago, IL 60632, USA
Último informe:
Informe por
Informe regulatorio
La Fiesta on Archer, 4248 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 13 de junio de 2024
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: se observó que el agua se acumulaba en el área del fregadero de 3 compartimentos. Cuando se libera agua del segundo lavabo, el agua regresa…
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: se observó que el agua se acumulaba en el área del fregadero de 3 compartimentos. Cuando se libera agua del segundo lavabo, el agua regresa…
124
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
La Fiesta, 4248 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 2 oct. 2020
47. Superficies de contacto alimentarias y no alimentarias limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y usadas
- comentarios: encargado de proporcionar y mantener tapones de drenaje para el fregadero 3 comp (falta 2).
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpios
- comentarios: debe…
47. Superficies de contacto alimentarias y no alimentarias limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y usadas
- comentarios: encargado de proporcionar y mantener tapones de drenaje para el fregadero 3 comp (falta 2).
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpios
- comentarios: debe…
124
Comentarios
Comentario
Informe regulatorio
La Fiesta, 4248 S Archer Ave , Chicago, Il, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Report date: Apr 3, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge without city of chicago certified manager certificate. Instd to obtain certificate.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified manager…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge without city of chicago certified manager certificate. Instd to obtain certificate.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified manager…
124
Comentarios
Comentario