Rapports de sécurité alimentaire: La Fiesta, 4248 S Archer Ave, Chicago, IL 60632, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
La Fiesta on Archer, 4248 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 13 juin 2024
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : refoulement d'eau observé dans la zone de l'évier à 3 compartiments. Lorsque l'eau est évacuée du deuxième bassin de l'évier, l'eau…
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : refoulement d'eau observé dans la zone de l'évier à 3 compartiments. Lorsque l'eau est évacuée du deuxième bassin de l'évier, l'eau…
124
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
La Fiesta, 4248 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis d'Amérique
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 oct. 2020
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : gestionnaire chargé de fournir et d'entretenir les bouchons de vidange pour l'évier 3 comp (manquant 2).
49. Surface non alimentaire/contact alimentaire propre
- commentaires :…
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- commentaires : gestionnaire chargé de fournir et d'entretenir les bouchons de vidange pour l'évier 3 comp (manquant 2).
49. Surface non alimentaire/contact alimentaire propre
- commentaires :…
124
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
La Fiesta, 4248 S Archer Ave , Chicago, Il, USA
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Apr 3, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge without city of chicago certified manager certificate. Instd to obtain certificate.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified manager…
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge without city of chicago certified manager certificate. Instd to obtain certificate.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified manager…
124
Commentaires
Commentaire