Informes de seguridad alimentaria: La Palapa, 2000 W 34th St, Chicago, IL 60608, USA
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Informe regulatorio
La Palapa, 2000 W 34th Street, Chicago, IL, EE. UU.
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 11 de septiembre de 2023
9. No se permite el contacto de las manos desnudas con alimentos ratos ni un procedimiento alternativo previamente aprobado debidamente
- comentarios: observó a un manipulador de alimentos tocar alimentos listos para comer: cilantro, cebolla y pan con sus…
9. No se permite el contacto de las manos desnudas con alimentos ratos ni un procedimiento alternativo previamente aprobado debidamente
- comentarios: observó a un manipulador de alimentos tocar alimentos listos para comer: cilantro, cebolla y pan con sus…
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Informe regulatorio
La Palapa, 2000 W 34th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 03/03/2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) observaron surcos oscuros y manchas en las tablas de cortar unidas al enfriador de preparación y en el fregadero de dos compartimentos. Instrucciones para reemplazar o eliminar manchas y…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) observaron surcos oscuros y manchas en las tablas de cortar unidas al enfriador de preparación y en el fregadero de dos compartimentos. Instrucciones para reemplazar o eliminar manchas y…
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