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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: 7-eleven, 3559 N Pulaski Road, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
3559 North Pulaski Road, Chicago, 60641 Illinois, United States
Fecha del informe: 18 de abril de 202338. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó un espacio de 1/2 pie en la parte inferior y central de las dos puertas de entrada. La gerencia ordenó sellar todas las aberturas exteriores para protegerlas contra la entrada de plagas.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de roedores e insectos voladores vivos en las instalaciones. Observé aproximadamente 50 excrementos de ratón en el suelo y en los estantes de almacenamiento en la pequeña sala de almacenamiento de la esquina junto al congelador a ras de suelo, a lo largo de las paredes, debajo de los estantes de almacenamiento de la zona trasera de almacenamiento/lavado de platos y detrás del cajero automático y el congelador de helados junto a la puerta principal. También se observaron más de 10 pequeños insectos voladores vivos que volaban alrededor de la zona de lavado de platos y en cajas de provisiones. Se indicó a la gerencia que limpiara y eliminara todos los excrementos de roedores de todas las áreas afectadas. Se necesita un servicio adicional de control de plagas para eliminar toda la actividad de las plagas. Infracción básica prioritaria 7-38-020 (a). Citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé muchos insectos muertos en el suelo y en los estantes de almacenamiento de la zona de lavado y almacenamiento de platos. Se indicó a la gerencia que limpiara y eliminara todos los insectos muertos de todas las áreas afectadas.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que puedan limpiarse, diseñarse, construirse y utilizarse adecuadamente
- comentarios: sustituya la junta rota del interior del enfriador de preparación de 1 puerta.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: limpie y selle el colector de grasa en la zona de lavado de platos.
Fuente: chicago.gov
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