Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : 7-eleven, 3559 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
3559 North Pulaski Road, Chicago, 60641 Illinois, United States
Date du rapport : 18 avril 202338. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé un espace de 1/2 pied entre le bas et le milieu des 2 portes d'entrée. La direction a reçu pour instruction de sceller toutes les ouvertures extérieures pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées de l'activité de rongeurs et d'insectes volants vivants sur les lieux. On a observé environ 50 excréments de souris sur le sol et sur des étagères de rangement dans le petit espace de rangement d'angle à côté du congélateur de plain-pied, le long des murs sous les étagères de rangement de la zone de rangement arrière et de la zone de lavage de la vaisselle et derrière le distributeur automatique et le congélateur à crème glacée à côté de la porte d'entrée. On a également observé plus de 10 petits insectes volants vivants volant autour de la zone de lavage de la vaisselle et sur des boîtes de bouillon. La direction a reçu pour instruction de nettoyer et d'éliminer toutes les déjections de rongeurs de toutes les zones touchées. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer toute activité parasitaire. Violation du principe de priorité 7-38-020 (a). Citation émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé de nombreux insectes morts sur le sol et les étagères de rangement de la zone de lavage/stockage de la vaisselle. La direction a reçu l'ordre de nettoyer et d'éliminer tous les insectes morts de toutes les zones touchées.
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : remplacez le joint déchiré à l'intérieur du refroidisseur à 1 porte.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : nettoyez et scellez le bac à graisse dans la zone de lavage de la vaisselle.
Une source : chicago.gov
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