Informe de seguridad alimentaria: Higgins Community, 11710 S Morgan (1000 W), Chicago, Illinois, EE. UU..

11710 South Morgan Street, Chicago, 60643 Illinois, United States

Fecha del informe: 10 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que los grifos temporizados no funcionaban correctamente en el baño de prekínder 101 y en los baños para niños del primer y segundo piso. Dio instrucciones al gerente para que lo repare. Los grifos deben funcionar de forma continua durante al menos 15 segundos antes de reactivar el grifo.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé más de 100 excrementos de ratones esparcidos por el suelo y la caja fuerte de la cocina de la oficina, sobre la mesa y el suelo de la sala de profesores, en el suelo a lo largo de las paredes y esquinas de las áreas de preparación, almacenamiento y comedor. Le indicó al gerente que llamara a un exterminador para solicitar el servicio, limpiar y desinfectar todas las áreas. Fundamento prioritario 7-38-020 (a)

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: se observaron cajas de leche utilizadas como estantes en las áreas de preparación y almacenamiento. Dio instrucciones al gerente para que proporcionara estantes adecuados para facilitar la limpieza y el control de plagas.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se observó agua caliente en el lavabo derecho en el baño de niños del primer piso este y goteras en el baño oeste del segundo piso de las niñas. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suelo observado en mal estado y zócalos sueltos en la cocina. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov