Informe de seguridad alimentaria: Mercado de alimentos La Unica, 1515 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1515 West Devon Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States

Fecha del informe: 14 de septiembre de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro en el mostrador de productos ubicado detrás del área de carnicería/delicatessen. No se observó ningún termómetro dentro de la caja de delicatessen de Butler. Instale y mantenga los termómetros en funcionamiento en todo momento.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: todos los alimentos preenvasados y preparados preenvasados, como el arroz con leche dentro de refrigeradores y congeladores, deben estar etiquetados con el nombre del producto, la lista de ingredientes, el nombre de la empresa y la dirección.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o que están en
- comentarios: no se observó ningún alcance de trabajo en el congelador en la parte del supermercado de la tienda que no funcionaba. El congelador estaba vacío en el momento de la inspección y sucio. Limpie y mantenga el enfriador para evitar problemas con roedores o insectos. Repare o extraiga la unidad del congelador.

Fuente: chicago.gov