Rapport sur la sécurité alimentaire : La Unica Food Mart, 1515 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

1515 West Devon Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States

Date du rapport : 14 septembre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé dans le magasin de produits situé derrière la boucherie ou la charcuterie. Aucun thermomètre n'a été observé dans l'étui Butter Deli. Installez et entretenez des thermomètres en état de fonctionnement en tout temps.

37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : tous les aliments préemballés et les aliments préparés préemballés tels que le riz au lait dans les glacières et les congélateurs doivent être étiquetés avec le nom du produit, la liste des ingrédients, le nom de l'entreprise et l'adresse.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : aucune portée fonctionnelle observée dans le congélateur dans la partie supermarché du magasin ne fonctionnait pas. Le congélateur était vide au moment de l'inspection et sale. Nettoyez et entretenez le refroidisseur pour éviter tout problème de rongeurs ou d'insectes. Réparez ou retirez le congélateur.

Une source : chicago.gov