Informe de seguridad alimentaria: Montessori Of Englewood, 6936 S Hermitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.

6936 South Hermitage Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 jun. 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se observó agua caliente (85, 8f) en el lavabo del segundo piso de los niños. Se le ordenó al gerente que proporcionara al menos 100 pies de agua en los lavabos de manos. Prioridad 7-38-030 c)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 60 excrementos de ratones esparcidos en el suelo a lo largo de las paredes detrás del fregadero de 3 compartimentos, el horno, los enfriadores, los congeladores, la parte inferior de las mesas de preparación, las estanterías y las bases del carro rodante en el área de preparación y almacenamiento seco. Se observaron más de 30 excrementos de ratones en el suelo, debajo de las estanterías y cerca de la pintura en el almacenamiento preescolar 100a, 50 excrementos de ratones esparcidos en el suelo a lo largo de las paredes, repisas y estanterías en el almacenamiento de prekínder 102a, 30 excrementos de ratones dispersos en el suelo a lo largo de las paredes y esquinas del almacenamiento de prekínder 108, 30 excrementos de ratones dispersos en piso a lo largo de paredes y esquinas en el almacenamiento de pre-kínder 112 Se le ordenó al gerente que llame a un exterminador para que realice el servicio, limpie y desinfecte todas las áreas. Fundamento prioritario 7-38-020 a

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto
- comentarios: residuos observados en las superficies interiores y exteriores de mesas de preparación, estanterías, carros rodantes. Se le dio instrucciones al gerente para limpiar y mantener.

51. Instalación de tuberías; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observaron lavamanos portátiles no aprobados en las aulas de prekínder. Se le ordenó al gerente que proporcionara la aprobación del departamento de edificios. Prioridad 7-38-030 c)

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron zócalos sueltos y faltantes a lo largo de las paredes en las áreas de cocina y Se observó pintura descascarada en las paredes detrás del enfriador de leche, en el techo y los conductos en el pasillo, el baño de las niñas en el nivel inferior y el baño del segundo piso Se observaron aberturas alrededor de los accesorios de tubería debajo del fregadero en el baño del personal del segundo piso. Se le dio instrucciones al gerente para reparar y mantener. Se observó pintura descascarada en paredes y techos en baños de niños y niñas, nivel inferior, primer, segundo y tercer piso. Se le dio instrucciones al gerente para reparar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros observados en el piso del baño de los niños del nivel inferior, protectores de luz interiores y superficies exteriores de la mesa de preparación, el carro rodante y las estanterías en las áreas de preparación y almacenamiento seco. Se le dio instrucciones al gerente para limpiar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó desorden en todas las áreas de almacenamiento del aula de prekínder. Se le ordenó al gerente que guarde todo el equipo lejos de las paredes y fuera del piso para facilitar la limpieza y el control de plagas.

60. Se ha corregido la infracción anterior
- comentarios: violaciones centrales anteriores no corregidas del informe #2521787 el 6- 23-21:53 -observó que no había ningún recipiente de basura cubierto en los baños de niñas del primer, segundo y tercer piso. Se le ordenó al gerente que proporcionara. Fundación prioritaria 7-42-090

Fuente: chicago.gov