Informe de seguridad alimentaria: Wingstop, 830 N Milwaukee, Chicago, Illinois, Estados Unidos.

830 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60642 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de mayo de 2022
2. Certificado sanitario del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay certificado de gerente certificado de la ciudad de chicago en el sitio mientras se sirven alimentos tcs (papa, pollo). Debe estar en el sitio y ser válido en todo momento. Fundación prioritaria. 7-38-012. Citación emitida.

33. Se utilizan métodos de enfriamiento adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: refrigerador de 1 puerta observado en el área de preparación a una temperatura inadecuada de 6.5 1f. Todas las unidades de retención de frío deben mantener una temperatura de 41 °F o menos en todo momento. Refrigerador etiquetado para volver a inspeccionar. Prioridad. 7-38-005. Citación emitida.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron aproximadamente 15 moscas de la fruta alrededor de la máquina de soda/té y volando en la parte trasera cerca del fregadero de la fregona y el fregadero Se le indica que se ponga en contacto con el control de plagas para eliminar la actividad Fundamento prioritario. 7-38-020 (a). Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: drenaje de piso sucio observado debajo del fregadero de 3 compartimentos y agua estancada en la parte trasera cerca del fregadero de 3 compartimentos. Debe limpiar el desagüe y eliminar el agua para evitar el refugio de plagas.

Fuente: chicago.gov