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Informes de seguridad alimentaria: United States

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Informe regulatorio

1 Stop Market & Grill, 2132-2134 W Washington Blvd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de febrero de 2025
29. Cumplimiento de la varianza/proceso especializado/HACCP
- comentarios: observé una máquina de envasado al vacío y carnes envasadas al vacío (alitas de pavo y puntas de costillas) almacenadas en la hielera expositora de delicatessen sin un plan de haccp… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Escuela primaria Faraday, 3250 W Monroe St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de febrero de 2025
54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: el exterior del recipiente central observado no es duradero, gotea y la basura se derrama por un gran orificio en el contenedor de basura… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Taco Bell Cantina, 5245 N Clark Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de febrero de 2025
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay una política de salud escrita verificada por el empleado en el sitio y disponible para su revisión. La empresa tiene políticas de salud… Ver más

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates

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Taquería El Milagro, 1923 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de febrero de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 6-301. 12 no observaron ninguna disposición para secarse las manos en el baño de los empleados ubicado en el área de preparación de alimentos. Se le… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Escuela de Bellas Artes y Artes Escénicas Lionel Hampton, 3434 W 77th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de febrero de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: panel interior de la máquina de hielo sucio con exceso de sustancia negra y rosa. El hielo se utiliza para el consumo humano. En lugar de desechar el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Olla de arcilla india, 1800-1802 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de febrero de 2025
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una gotera en la base del grifo en el fregadero de 3 compartimentos ubicado en el área trasera de preparación de alimentos de la cocina. Debe repararse y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Comida mexicana El Charro, 2547 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de febrero de 2025
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-302. 12 recipientes a granel observados en la cocina se preparan sin etiqueta. Se le indicó que proporcionara el nombre común en todos los contenedores a granel para identificar correctamente el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Jimmy John's, 1133 W Taylor St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de febrero de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos… Ver más

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

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'L' Cafecito Jumping Bean, 2010 S Damen Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de febrero de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 evidencias observadas de actividad de insectos en el sitio. Se observaron unas 10 pequeñas moscas vivas volando alrededor y sobre las cajas y el techo del área de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Pescado y pollo Captain Hooks, S Cottage Grove Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de febrero de 2025
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: se observaron algunos contenedores de almacenamiento a granel que no tenían la etiqueta con el nombre del producto en la parte posterior. Debe etiquetarse y mantenerse.

40. Limpieza personal
- comentarios:… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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