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Informes de seguridad alimentaria: United States

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Informe regulatorio

Supermercado Cuauhtemoc Inc, 2502-2506 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

hace 6 días •source chicago.gov • detalles

Report date: Apr 21, 2026
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge with valid chicago food sanitation certificate. Instructed manager to designate person in charge during all hours of operation. Priority foundation

2. City of chicago food… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Potbelly Sandwich Works, 924 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

hace 6 días •source chicago.gov • detalles

Report date: Apr 21, 2026
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: refer to violation #29.

29. Compliance with variance/specialized process/haccp
- comments: 8-103. 12(b): **pf** conformance with approved procedures (records maintained observed the facility unable to provide city of chicago approved variance… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #soda

76   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Fiesta Tapatia, 2752 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

hace 6 días •source chicago.gov • detalles

Report date: Apr 21, 2026
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: handwashing sign in prep area in need of replacing. Worn with half of sign missing. Instructed to replace and maintain

37. Food properly labeled; original container
- comments: large bulk food items… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Brasas Del Peru, 2637 N Central Ave, Chicago, Il, USA

hace 6 días •source chicago.gov • detalles

Report date: Apr 21, 2026
22. Proper cold holding temperatures
- comments: noted internal temperatures of the following time/temperature control for safety food items inside the prep cooler to be improper-- shrimp at 52. 5f, eggs 55f, chicken at 48f. Manager immediately and voluntarily disposed of 15… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #camarones

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Chitown Chicken, 4152 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

hace 6 días •source chicago.gov • detalles

Report date: Apr 21, 2026
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person-in-charge present with city of chicago certified manager certificate.

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager on site or valid… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #pizza #arroz

11   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Aldi, 3320 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

hace 6 días •source chicago.gov • detalles

Report date: Apr 21, 2026
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean up procedure or supplies on premises to respond to vomit and diarrheal events. Instructed to provide both. Priority foundation violation 7-38-005 citation issued.

49. Non-food/food contact surfaces clean… Ver más

#aldi #chicago #illinois #unitedstates #crema #helado #verdura

73   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Momo Factory, 3202 N Broadway, Chicago, Il, USA

hace 6 días •source chicago.gov • detalles

Report date: Apr 21, 2026
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed the ice bin interior in need of cleaning. Instructed to remove ice, clean and maintain at all times.

52. Sewage & waste water properly disposed
- comments: bserved condensate drainage water line from… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

76   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Montrose Food Mart & Deli, 6601 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

hace 6 días •source chicago.gov • detalles

Report date: Apr 21, 2026
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no employee hand washing signage at hand sink in rear kitchen prep area. Must provide.

15. Food separated and protected
- comments: observed raw duck and raw beef next to each… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pan #queso #pollo #fruta #arroz #sandwich #sushi #repollo #carne

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Bonci Roman Style Pizzaria, 3151 N Broadway, Chicago, Il, USA

hace 6 días •source chicago.gov • detalles

Report date: Apr 20, 2026
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed person in charge without proof of food safety management training during time of inspection. Must provide.

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed facility did… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

76   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Nettelhorst Elementary, 3252 N Broadway (600w), Chicago, Il, USA

hace 6 días •source chicago.gov • detalles

Report date: Apr 20, 2026
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: noted person in charge without original city of chicago food service manager certificate on site while preparing and handling time and temperature control for safety(tcs) foods during inspection. Presented servsafe cert with… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #nuggetsdepollo

76   Comentarios Comentario

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