Domino's Pizza, Rue du Onze Novembre, Saint-Étienne, Francia
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Fuente sospechosa: Pizzas
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Vómitos
Clostridium perfringens es una bacteria que produce calambres estomacales y diarrea que duran menos de 24 horas. Los guisos, las salsas y otros platos de lotes grandes que se mantienen calientes durante un período prolongado antes de servirlos son fuentes comunes de infecciones por C. perfringens.
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