Informe regulatorio
Dunkin Donuts & Baskin Robbins, 448 E 87th St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos TCS observados mantenidos a temperaturas internas inadecuadas, que oscilan entre 46, 2 y 48. 8 en la unidad de almacenamiento en frío de preparación frontal, como huevos, queso, queso…
