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Informes de seguridad alimentaria: Rats

Actualizado:

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Tu informe ayuda a proteger a otros.

Informes en tiempo real

Fecha de cierre: 25 de julio de 2024
Motivo del cierre:
El certificado de protección alimentaria (FPC) no está en posesión del gerente o supervisor de las operaciones alimentarias.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u… Ver más

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Fecha de cierre: 25 de julio de 2024
Motivo del cierre:
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
La superficie que no entra en contacto con los alimentos o el equipo están hechos de… Ver más

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Fecha de cierre: 24 de julio de 2024
Motivo del cierre:
Se proporcionó un equipo insuficiente o nulo de retención en caliente, almacenamiento en frío o almacenamiento en frío para mantener el control del tiempo y la temperatura de los alimentos seguros (TCS) a las temperaturas requeridas… Ver más

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Informe regulatorio

Blackthorn Pub, 3300 W 111st Street, Chicago, IL 60655, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 24 de julio de 2024
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no hay kit de vómito o diarrea en el sitio. Las instrucciones deben tener un kit de limpieza en el sitio en todo momento. Se otorga… Ver más

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Fecha de cierre: 23 de julio de 2024
Motivo del cierre:
No existe un contrato con un profesional de control de plagas. No se mantiene un registro de las actividades de exterminio en las instalaciones.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para… Ver más

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Fecha de cierre: 23 de julio de 2024
Motivo del cierre:
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
Alimento con TCS frío que se mantenga a más de 41 °F; pescado ahumado o procesado que se mantenga a más de 38 °F;… Ver más

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Fecha de cierre: 17/07/2024

Infracciones:
Alta prioridad: el empleado no se lavó las manos antes de ponerse los guantes para iniciar una tarea relacionada con la comida. El empleado dejó la línea de cocción para fregar el área del piso y mover los artículos a la hielera… Ver más

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Fecha de cierre: 16/07/2024

Infracciones:
Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Se observó a aproximadamente 5 personas volando alrededor de una pistola de refresco y botellas de… Ver más

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Fecha de cierre: 07/02/2024

Infracciones:
Una inspección regular encontró evidencias generalizadas de roedores. Según el informe de inspección, había «evidencia de la presencia de roedores en todo el establecimiento», incluidas heces de roedores en los contenedores de alimentos a granel y en artículos de servicio individuales.

Fuente:… Ver más

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