Rapports de sécurité alimentaire: Chicago Curry House, 899 S Plymouth Ct, Chicago, IL 60605, USA
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Rapport réglementaire
Chicago Curry House, 899 S Plymouth Ct, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 12 mai 2022
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : sauce curry observée et yaourt refroidis dans une marmite trop grande pour être refroidie. Il a demandé au directeur d'utiliser des casseroles…
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : sauce curry observée et yaourt refroidis dans une marmite trop grande pour être refroidie. Il a demandé au directeur d'utiliser des casseroles…
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