Rapports de sécurité alimentaire: Doll's Kitchen And Catering, 1014 S Western Ave, Chicago, IL 60612, USA
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Rapport par
Rapport réglementaire
Doll's Kitchen And Catering, 1014 S Western Avenue, Chicago, IL, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 27 sept. 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées des aliments TCS à l'intérieur du refroidisseur de préparation à 2 portes. Œufs observés à 45 °F, fromage à 48 °F, garniture aux…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées des aliments TCS à l'intérieur du refroidisseur de préparation à 2 portes. Œufs observés à 45 °F, fromage à 48 °F, garniture aux…
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Rapport réglementaire
Dolls Kitchen And Catering Llc, 1014 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 8 févr. 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 60 excréments de souris ont été observés éparpillés dans un placard de rangement sec. Il a été demandé à la personne responsable d'enlever tous les excréments de souris, de désinfecter…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 60 excréments de souris ont été observés éparpillés dans un placard de rangement sec. Il a été demandé à la personne responsable d'enlever tous les excréments de souris, de désinfecter…
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