Rapports de sécurité alimentaire: Jieyi Sushi, 1178 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60642, USA
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Rapport par
Rapport réglementaire
Jieyi Sushi, 1178 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 3 janvier 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : aucun désinfectant au chlore n'a été détecté lors du rinçage final du lave-vaisselle à basse température. La direction a demandé de réparer et d'entretenir la machine…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : aucun désinfectant au chlore n'a été détecté lors du rinçage final du lave-vaisselle à basse température. La direction a demandé de réparer et d'entretenir la machine…
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Rapport réglementaire
Jieyi Sushi, 1178 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 7 mars 2024
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : contamination croisée observée des œufs cuits. Les œufs étaient conservés dans la glacière de préparation, à l'intérieur d'une boîte en carton utilisée auparavant pour conserver le poulet cru. La direction a demandé…
15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : contamination croisée observée des œufs cuits. Les œufs étaient conservés dans la glacière de préparation, à l'intérieur d'une boîte en carton utilisée auparavant pour conserver le poulet cru. La direction a demandé…
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Rapport réglementaire
Jieyi Sushi, 1178 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 17 août 2023
3. Direction, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés vérifiable n'a été observée sur place au moment de l'inspection. Modèle laissé et chargé de conserver à tout…
3. Direction, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés vérifiable n'a été observée sur place au moment de l'inspection. Modèle laissé et chargé de conserver à tout…
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