Raymond's tacos, 283 N Pulaski Rd, Chicago, IL 60624, USA
Dernier rapport:
Date du rapport : 16 avril 2024
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : impossible de localiser les thermomètres à l'intérieur de l'unité de refroidissement dans la zone de préparation arrière ou avant contenant de la salsa. Chargé de fournir.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : …
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : impossible de localiser les thermomètres à l'intérieur de l'unité de refroidissement dans la zone de préparation arrière ou avant contenant de la salsa. Chargé de fournir.
43. Ustensiles en cours d'utilisation : …
correctement rangés
- commentaires : gobelets en polystyrène observés utilisés comme cuillère pour les ingrédients en vrac (sucre). Il est demandé de fournir un ustensile approprié dont le manche est rangé à la verticale entre les utilisations afin d'éviter d'éventuelles formes de contamination.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joints observés sur une unité de refroidissement à 2 portes en préparation avec une unité de maintien au froid fixée en mauvais état. Il est demandé de réparer et de maintenir en bon état.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols observés derrière le congélateur à l'arrière avec un excès de débris alimentaires. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
- commentaires : gobelets en polystyrène observés utilisés comme cuillère pour les ingrédients en vrac (sucre). Il est demandé de fournir un ustensile approprié dont le manche est rangé à la verticale entre les utilisations afin d'éviter d'éventuelles formes de contamination.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joints observés sur une unité de refroidissement à 2 portes en préparation avec une unité de maintien au froid fixée en mauvais état. Il est demandé de réparer et de maintenir en bon état.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols observés derrière le congélateur à l'arrière avec un excès de débris alimentaires. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
1.6K
Date du rapport : 30 août 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : aucun responsable de la formation en matière d'hygiène dans les services alimentaires.
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires …
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : aucun responsable de la formation en matière d'hygiène dans les services alimentaires.
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires …
: aucun certificat sanitaire valide de la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection. Le responsable a indiqué qu'un certificat valide ainsi qu'un responsable certifié devaient être sur place à tout moment. Fondation prioritaire 7-38-012. Citation émise.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient couvert n'a été observé dans les toilettes unisexes pour l'élimination des produits sanitaires pour femmes. Il a été demandé à la personne responsable de fournir un récipient couvert et de l'entretenir en tout temps.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : peinture écaillée observée sur le mur derrière le congélateur coffre (le plus proche de la porte extérieure). Il a été demandé à la personne chargée de réparer pour qu'elle soit lisse et facile à nettoyer.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : observé suite à une violation fondamentale du rapport #2574822, daté du 24 avril 23, non corrigé ; #55 a observé un petit trou dans le mur derrière un congélateur coffre près d'un panneau de services publics. On a observé des carreaux de sol cassés dans la zone arrière de stockage à sec près d'un réservoir d'eau chaude près de la rampe. Personne chargée de réparer et d'entretenir. Fondation prioritaire 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient couvert n'a été observé dans les toilettes unisexes pour l'élimination des produits sanitaires pour femmes. Il a été demandé à la personne responsable de fournir un récipient couvert et de l'entretenir en tout temps.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : peinture écaillée observée sur le mur derrière le congélateur coffre (le plus proche de la porte extérieure). Il a été demandé à la personne chargée de réparer pour qu'elle soit lisse et facile à nettoyer.
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : observé suite à une violation fondamentale du rapport #2574822, daté du 24 avril 23, non corrigé ; #55 a observé un petit trou dans le mur derrière un congélateur coffre près d'un panneau de services publics. On a observé des carreaux de sol cassés dans la zone arrière de stockage à sec près d'un réservoir d'eau chaude près de la rampe. Personne chargée de réparer et d'entretenir. Fondation prioritaire 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
1.6K
Date du rapport : 5 déc. 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé sur les sols de l'établissement une accumulation de saleté et de petits débris sous et derrière les équipements, tels que la portée des unités de refroidissement, des congélateurs, …
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé sur les sols de l'établissement une accumulation de saleté et de petits débris sous et derrière les équipements, tels que la portée des unités de refroidissement, des congélateurs, …
des équipements de cuisson et d'autres équipements autres que la cuisine. Il est demandé de tout nettoyer et de tout entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé que la crique murale près de la rampe d'entrée manquait d'ouverture révélatrice dans les murs. Chargé de réparer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé que la crique murale près de la rampe d'entrée manquait d'ouverture révélatrice dans les murs. Chargé de réparer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
1.6K
Date du rapport : 26 octobre 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : J'ai observé que la corniche du mur près de la rampe d'entrée ne révélait pas d'ouverture dans les murs. Instruit à réparer et à entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues …
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : J'ai observé que la corniche du mur près de la rampe d'entrée ne révélait pas d'ouverture dans les murs. Instruit à réparer et à entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues …
et propres
- commentaires : j'ai observé la présence d'une accumulation de saleté et de petits débris sur les étages de l'installation et sous et derrière les équipements tels que la portée des unités de refroidissement, des congélateurs, des appareils de cuisson et d'autres équipements non destinés à la cuisson. Instruit de tout nettoyer et entretenir.
Une source : chicago.gov
- commentaires : j'ai observé la présence d'une accumulation de saleté et de petits débris sur les étages de l'installation et sous et derrière les équipements tels que la portée des unités de refroidissement, des congélateurs, des appareils de cuisson et d'autres équipements non destinés à la cuisson. Instruit de tout nettoyer et entretenir.
Une source : chicago.gov
1.6K
Raymonds Tacos, 283 N Pulaski Rd , Chicago, Il, USA
il y a 3 ans
Report date: Aug 31, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy on site at the time of inspection. Instructed to obtain and maintain. Priority foundation #7-38-010
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- …
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy on site at the time of inspection. Instructed to obtain and maintain. Priority foundation #7-38-010
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- …
comments: no vomit and diarrhea procedure or supplies on site at time of inspection. Instructed to obtain and maintain. Priority foundation #7-38-005
Source: chicago.gov
Source: chicago.gov
1.6K
Rapports intéressants récents
Walmart Supercenter, B Drive North, Battle Creek, Michigan, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-mpnc3199
Mon fils est un mangeur très pointilleux et aujourd'hui, à peu près à la même époque, nous avons tous deux commencé à avoir des nausées, des gaz, des maux d'estomac, et la seule chose que nous avons eue en commun était le beau monde, du lait au
…
chocolat dont la date d'expiration est le 27 juin 2024. Le numéro sur l'étiquette indique 26—207
Quelqu'un d'autre a encore un problème avec ce lait ? Nous achetons leurs produits depuis quelques mois et nous n'avons jamais eu de problème jusqu'à aujourd'hui. | Symptômes: Nausée, gaz, Douleur d'estomac
Quelqu'un d'autre a encore un problème avec ce lait ? Nous achetons leurs produits depuis quelques mois et nous n'avons jamais eu de problème jusqu'à aujourd'hui. | Symptômes: Nausée, gaz, Douleur d'estomac
66
Woolworths Neutral Bay Village, Rangers Road, Neutral Bay, Nouvelle-Galles du Sud, Australie
il y a 3 semaines •reported by user-gzyg2473
J'ai mangé un bol de poulet de Woolworths qui aurait expiré le lendemain. Au bout de 2 à 3 heures, j'ai commencé à me sentir groggy et à avoir un peu le vertige. Peu de temps après, j'ai eu d'énormes douleurs à l'estomac, suivies de plusieurs heures
…
de nausées, de diarrhées et de vomissements. 4 heures plus tard, mon corps a commencé à trembler et à ressentir des douleurs musculaires extrêmes. Tout cela a duré toute la nuit. Je me suis réveillé avec des problèmes d'estomac disparus, mais tous mes muscles étaient gravement endoloris.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur musculaire, Vertiges, Douleur d'estomac, Douleur
193
Croustilles au sel et au vinaigre Lays, Amazon San Jose, CA, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-wcbm7318
J'ai mangé des chips au sel et au vinaigre Lays avec une salade pour le déjeuner et quelques heures plus tard, j'ai eu la diarrhée. Je me suis sentie un peu mieux ensuite et j'ai décidé d'en manger plus à jeun et maintenant je me sens plus
…
mal, j'ai l'impression de faire rebondir des balles dans mon ventre et mon abdomen, avec des sueurs chaudes, même si j'aime le goût, elles ne valent pas le risque. Il y a quelque chose qui ne va pas là-dedans, je ne veux plus jamais en manger !
| Symptômes: Nausée, Diarrhée
539
Zaxby's, NC, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-cfkf7378
2 heures Après avoir mangé la boîte Zaby Snack (poulets et frites), je me suis sentie malade, j'ai eu des crampes d'estomac et de la diarrhée. Le lendemain matin, c'est pareil, j'ai mal au ventre.
| Symptômes: Diarrhée, Crampes, Douleur d'estomac
336
Hot-dogs nationaux hébreux, Target, Makala Boulevard, Kailua-Kona, Hawaï, États-Unis
il y a 1 semaine •reported by user-nxpzz542
Dimanche 7 avril 2024 — heure du déjeuner, mon fils et moi avons mangé des hot dogs du Hebrew National. Il a mentionné qu'il ne se sentait pas bien dès qu'il avait fini de manger. Il a dit qu'il avait mal au ventre et s'est allongé sur
…
le sol. Après 10 à 15 minutes, il a commencé à vomir. Il a 4 ans, il a déjà vomi 3 fois. Moi (maman) avons commencé à me sentir malade 20 à 30 minutes plus tard. J'ai de la diarrhée et des nausées. Il est important de noter que ma fille (6 ans) n'a pas mangé de hot dogs et qu'elle est la seule à ne pas être malade. Je pense que nous avons été intoxiqués par la nourriture.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac
38
Cantinho da Vila, Rua Arco do Teixeira, Sintra, Portugal
il y a 1 semaine •reported by user-myzz9599
Mon mari et moi avons déjeuné ici le vendredi 4/5. Le lendemain, nous nous sommes réveillés extrêmement malades à cause d'une intoxication alimentaire. Nous n'avons pas pu quitter notre hôtel et nous vomissons et avons de la diarrhée depuis 6 h 30. On nous a servi une
…
salade de poulpe qui semblait un peu bizarre et nous pensons que c'est ce qui nous a rendus malades. Comment les restaurants sont-ils autorisés à servir des plats qui ont mal tourné ?
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac
57
Burger King Altona, Ottenser Hauptstraße, Hambourg, Altona, Allemagne
il y a 2 semaines •reported by user-mmtc3679
Cheese Burger contenait du sallmolen
| Symptômes: Nausée
73
Rappel de Morrisons The Best Taleggio en raison d'une contamination à la Listeria
il y a 3 semaines •source data.food.gov.uk
Recall notice
Morrisons prend les mesures de précaution nécessaires pour rappeler The Best Taleggio en raison de la présence de Listeria monocytogenes dans le produit. Ce produit a été rappelé en Angleterre, en Écosse et au Pays de Galles.
-Détails du produit
Nom du produit : The Best Taleggio, …
-Détails du produit
Nom du produit : The Best Taleggio, …
Conditionnement : 200 g, Date limite d'utilisation : 14 avril 2024
Si vous avez acheté l'un des produits ci-dessus, ne le mangez pas. Retournez-le plutôt au magasin où il a été acheté pour un remboursement complet.
Certaines personnes sont plus vulnérables aux infections à la listériose, notamment les personnes âgées de plus de 65 ans, les femmes enceintes et leur bébé à naître, les bébés de moins d'un mois et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les symptômes causés par cet organisme peuvent être similaires à ceux de la grippe et inclure une température élevée, des douleurs musculaires, des frissons, une sensation de malaise et de la diarrhée. Cependant, dans de rares cas, l'infection peut être plus grave et entraîner de graves complications, telles qu'une méningite.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Morrisons
Produit rappelé : The Best Taleggio
Date de rappel de la FSA : 24/03/2024
Une source : www.food.gov.uk
Si vous avez acheté l'un des produits ci-dessus, ne le mangez pas. Retournez-le plutôt au magasin où il a été acheté pour un remboursement complet.
Certaines personnes sont plus vulnérables aux infections à la listériose, notamment les personnes âgées de plus de 65 ans, les femmes enceintes et leur bébé à naître, les bébés de moins d'un mois et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les symptômes causés par cet organisme peuvent être similaires à ceux de la grippe et inclure une température élevée, des douleurs musculaires, des frissons, une sensation de malaise et de la diarrhée. Cependant, dans de rares cas, l'infection peut être plus grave et entraîner de graves complications, telles qu'une méningite.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Morrisons
Produit rappelé : The Best Taleggio
Date de rappel de la FSA : 24/03/2024
Une source : www.food.gov.uk
157
McDonald's, Thrush Road, Redcar, Royaume-Uni
il y a 3 jours •reported by user-xjfd7319
Lundi 15 avril vers 15 heures, j'ai commandé un McDonald's. Je n'avais pas mangé de la journée. C'était peut-être le milkshake à la fraise, car il provoquait des crampes d'estomac et des nausées et, lors des éructations, cette odeur se répétait à plusieurs reprises. J'en ai bu
…
moins de la moitié et j'ai commencé à me sentir mal, puis je suis allée me coucher pour essayer de dormir.
Depuis tôt ce matin, j'ai une terrible diarrhée et des crampes d'estomac.
Je crois que c'est quelque chose que j'ai mangé chez McDonald's (j'ai commandé un gros repas MC avec un milk-shake à la fraise).
Je me demande si d'autres personnes des environs ont eu le même problème. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes
Depuis tôt ce matin, j'ai une terrible diarrhée et des crampes d'estomac.
Je crois que c'est quelque chose que j'ai mangé chez McDonald's (j'ai commandé un gros repas MC avec un milk-shake à la fraise).
Je me demande si d'autres personnes des environs ont eu le même problème. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes
60
Alcampo, Plaza Diagonal Mar, Barcelone, Espagne
il y a 2 semaines •reported by user-hnfg9159
La sauce pesto sur les spaghettis était un peu collante, je n'arrivais même pas à terminer le plat car je commençais déjà à me sentir malade. Au bout d'une heure, j'ai eu une diarrhée d'une couleur étrangement similaire à celle du pesto en question.
| Symptômes: Diarrhée
136
Rapport par
Merci pour votre rapport !
IMPORTANT - VOTRE RAPPORT EST MIS EN FILE D'ATTENTE - IL PEUT PRENDRE JUSQU'À 12 HEURES AVANT QUE VOTRE RAPPORT SOIT AFFICHÉ SUR NOTRE PAGE D'ACCUEIL (SI VOUS N'ÊTES PAS CHOISI COMME PRIVÉ)
Visitez nos pages d'apprentissage pour plus d'informations utiles ou envoyez-nous un courriel: support@iwaspoisoned.com
Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement
Les 30 derniers jours