Rudys Bakery, 2038 W Roscoe St, Chicago, IL 60618, USA
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Date du rapport : 21 déc. 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-102. 14 personnes responsables n'ont pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de la priorité des fondations.
2. Certificat sanitaire des services
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-102. 14 personnes responsables n'ont pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de la priorité des fondations.
2. Certificat sanitaire des services
alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été trouvé sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS (œufs, lait, etc.). Responsable désigné, un responsable alimentaire certifié avec un certificat sanitaire de la ville de Chicago pour les services alimentaires doit être présent à tout moment lors de la manipulation des aliments TCS. Violation de base prioritaire. 7-38-012. Citation émise.
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14--chargé de placer une signalisation sur le lavage des mains au lavabo dans la zone arrière de préparation/lavage de la vaisselle et au lavabo à l'intérieur des toilettes.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) - chargé de fournir un thermomètre visible à l'intérieur du refroidisseur d'écran accessible situé dans la zone de service avant.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-602. 11 (a ; b:1-4,6,7 ; c ; d) --Aucune étiquette n'a été trouvée pour le pain, les biscuits, les beignets et les pâtisseries préemballés destinés à la vente. Le responsable a demandé que tous les aliments préemballés vendus sur place soient munis d'une identification appropriée. (nom du produit, ingrédients, quantité nette du contenu, nom et établissement).
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail les surfaces intérieures et extérieures de tous les équipements de cuisson (cuisinière, four, mélangeurs, étuves, table de préparation et étagères), les parois des friteuses à beignets présentant une accumulation excessive de graisse et d'aliments secs et toutes les glacières accessibles et doivent décongeler le congélateur en cas d'accumulation excessive de glace.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-201. 11--il est demandé de transférer les produits alimentaires d'une boîte d'origine ouverte (myrtilles) dans un contenant de qualité alimentaire pour une conservation adéquate des aliments dans une glacière accessible.
48. Lavage de vaisselle installations : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-301. 12 - Il a été demandé de fournir 3 bouchons de vidange fonctionnels pour l'évier à 3 compartiments dans la zone arrière de préparation/lavage de la vaisselle.
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-603. 15 grands bols à mélanger trouvés dans la zone de préparation arrière ne peuvent pas être immergés dans un évier à 3 compartiments. Il a été demandé de fournir une procédure écrite détaillée de lavage, de rinçage et de désinfection pour les équipements en contact avec les aliments qui sont trop grands pour être immergés dans l'évier à trois compartiments afin de les laver, de les rincer et de les désinfecter correctement.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-602. 13-- chargé de nettoyer et d'entretenir en détail les surfaces intérieures et extérieures de tous les contenants de conservation des aliments, des éviers à main, des éviers à 3 compartiments, des étagères de rangement dans toute la zone de préparation/lavage de la vaisselle.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17-- le réceptacle des toilettes doit être recouvert. Il est demandé de fournir un couvercle/couvercle.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 6-501. 19 - La porte des toilettes doit être à fermeture automatique. Il est demandé d'installer un dispositif de fermeture automatique.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : 5-501. 115--feuilles et débris observés sur le sol sous et autour de la benne à ordures dans la zone extérieure arrière. Il est demandé de nettoyer le sol et de l'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11--chargé de nettoyer et d'entretenir en détail les sols tout au long de la zone de préparation/cuisson, de la zone de lavage de la vaisselle et du sous-sol, en particulier le long des murs et dans tous les coins.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 13--il est demandé d'installer une plinthe de plancher autour du coin salon (salle à manger).
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114-- encombrement, déchets et articles inutiles observés dans tous les locaux (préparation, zone de cuisson, zone de rangement arrière, intérieur des glacières à portée de main non utilisées, réfrigérateur/congélateur walk-in) et dans tout le sous-sol. Il est demandé de retirer tous les articles et déchets inutiles pour prévenir l'hébergement d'organismes nuisibles.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-304. 11-- chargé de fournir une ventilation mécanique à l'intérieur des toilettes.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : 2-102. 13 personnes ont trouvé un manipulateur d'aliments sans preuve de certificat de formation en matière de manipulation des aliments. Il est demandé de fournir un certificat pour chaque employé.
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : une violation précédente des fondations prioritaires n'a pas été corrigée le 12-11-2023, rapport #2586647. #38 --aucun journal de bord de lutte antiparasitaire agréé n'a été trouvé sur place. Il a été demandé de fournir un journal de bord de lutte antiparasitaire avec un contenu complet (contrat/contrat de service, rapport de service, produits chimiques utilisés, etc.) violation de priorité. 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été trouvé sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS (œufs, lait, etc.). Responsable désigné, un responsable alimentaire certifié avec un certificat sanitaire de la ville de Chicago pour les services alimentaires doit être présent à tout moment lors de la manipulation des aliments TCS. Violation de base prioritaire. 7-38-012. Citation émise.
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14--chargé de placer une signalisation sur le lavage des mains au lavabo dans la zone arrière de préparation/lavage de la vaisselle et au lavabo à l'intérieur des toilettes.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) - chargé de fournir un thermomètre visible à l'intérieur du refroidisseur d'écran accessible situé dans la zone de service avant.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-602. 11 (a ; b:1-4,6,7 ; c ; d) --Aucune étiquette n'a été trouvée pour le pain, les biscuits, les beignets et les pâtisseries préemballés destinés à la vente. Le responsable a demandé que tous les aliments préemballés vendus sur place soient munis d'une identification appropriée. (nom du produit, ingrédients, quantité nette du contenu, nom et établissement).
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail les surfaces intérieures et extérieures de tous les équipements de cuisson (cuisinière, four, mélangeurs, étuves, table de préparation et étagères), les parois des friteuses à beignets présentant une accumulation excessive de graisse et d'aliments secs et toutes les glacières accessibles et doivent décongeler le congélateur en cas d'accumulation excessive de glace.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-201. 11--il est demandé de transférer les produits alimentaires d'une boîte d'origine ouverte (myrtilles) dans un contenant de qualité alimentaire pour une conservation adéquate des aliments dans une glacière accessible.
48. Lavage de vaisselle installations : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-301. 12 - Il a été demandé de fournir 3 bouchons de vidange fonctionnels pour l'évier à 3 compartiments dans la zone arrière de préparation/lavage de la vaisselle.
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-603. 15 grands bols à mélanger trouvés dans la zone de préparation arrière ne peuvent pas être immergés dans un évier à 3 compartiments. Il a été demandé de fournir une procédure écrite détaillée de lavage, de rinçage et de désinfection pour les équipements en contact avec les aliments qui sont trop grands pour être immergés dans l'évier à trois compartiments afin de les laver, de les rincer et de les désinfecter correctement.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-602. 13-- chargé de nettoyer et d'entretenir en détail les surfaces intérieures et extérieures de tous les contenants de conservation des aliments, des éviers à main, des éviers à 3 compartiments, des étagères de rangement dans toute la zone de préparation/lavage de la vaisselle.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17-- le réceptacle des toilettes doit être recouvert. Il est demandé de fournir un couvercle/couvercle.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 6-501. 19 - La porte des toilettes doit être à fermeture automatique. Il est demandé d'installer un dispositif de fermeture automatique.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : 5-501. 115--feuilles et débris observés sur le sol sous et autour de la benne à ordures dans la zone extérieure arrière. Il est demandé de nettoyer le sol et de l'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11--chargé de nettoyer et d'entretenir en détail les sols tout au long de la zone de préparation/cuisson, de la zone de lavage de la vaisselle et du sous-sol, en particulier le long des murs et dans tous les coins.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 13--il est demandé d'installer une plinthe de plancher autour du coin salon (salle à manger).
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114-- encombrement, déchets et articles inutiles observés dans tous les locaux (préparation, zone de cuisson, zone de rangement arrière, intérieur des glacières à portée de main non utilisées, réfrigérateur/congélateur walk-in) et dans tout le sous-sol. Il est demandé de retirer tous les articles et déchets inutiles pour prévenir l'hébergement d'organismes nuisibles.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-304. 11-- chargé de fournir une ventilation mécanique à l'intérieur des toilettes.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : 2-102. 13 personnes ont trouvé un manipulateur d'aliments sans preuve de certificat de formation en matière de manipulation des aliments. Il est demandé de fournir un certificat pour chaque employé.
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : une violation précédente des fondations prioritaires n'a pas été corrigée le 12-11-2023, rapport #2586647. #38 --aucun journal de bord de lutte antiparasitaire agréé n'a été trouvé sur place. Il a été demandé de fournir un journal de bord de lutte antiparasitaire avec un contenu complet (contrat/contrat de service, rapport de service, produits chimiques utilisés, etc.) violation de priorité. 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 18 déc. 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-102. 14 personnes responsables n'ont pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation du fondement prioritaire.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-102. 14 personnes responsables n'ont pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation du fondement prioritaire.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de
la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été trouvé sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS (œufs, lait, etc.). Responsable désigné, un responsable alimentaire certifié avec un certificat sanitaire de la ville de Chicago pour les services alimentaires doit être présent à tout moment lors de la manipulation des aliments TCS. Violation de base prioritaire. 7-38-012. Citation émise.
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14--chargé de placer une signalisation sur le lavage des mains au lavabo dans la zone arrière de préparation/lavage de la vaisselle et au lavabo à l'intérieur des toilettes.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) - chargé de fournir un thermomètre visible à l'intérieur du refroidisseur d'écran à portée de main situé dans la zone de service avant.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-602. 11 (a ; b:1-4,6,7 ; c ; d) --Aucune étiquette n'a été trouvée pour le pain, les biscuits, les beignets et les pâtisseries préemballés destinés à la vente. Le responsable a demandé que tous les aliments préemballés vendus sur place soient munis d'une identification appropriée. (nom du produit, ingrédients, quantité nette du contenu, nom et établissement).
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19--chargé de nettoyer et d'entretenir en détail les surfaces intérieures et extérieures de tous les équipements de cuisson (cuisinière, four, mixeurs, étuves, table de préparation et étagères), les parois des friteuses à beignets présentant une accumulation excessive de graisse et d'aliments secs et toutes les glacières accessibles et doivent décongeler le congélateur en cas d'accumulation excessive de glace.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-201. 11-- il est demandé de transférer les produits alimentaires d'une boîte d'origine ouverte (myrtilles) dans un contenant de qualité alimentaire pour une conservation adéquate des aliments dans une glacière accessible.
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-301. 12 - Il a été demandé de fournir 3 bouchons de vidange fonctionnels pour l'évier à 3 compartiments dans la zone arrière de préparation/lavage de la vaisselle.
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-603. 15 grands bols à mélanger trouvés dans la zone de préparation arrière ne peuvent pas être immergés dans un évier à 3 compartiments. Il a été demandé de fournir une procédure écrite détaillée de lavage, de rinçage et de désinfection pour les équipements en contact avec les aliments qui sont trop grands pour être immergés dans l'évier à trois compartiments afin de les laver, de les rincer et de les désinfecter correctement.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-602. 13-- chargé de nettoyer et d'entretenir en détail les surfaces intérieures et extérieures de tous les contenants de conservation des aliments, des éviers à main, des éviers à 3 compartiments, des étagères de rangement dans toute la zone de préparation/lavage de la vaisselle.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17-- le réceptacle des toilettes doit être recouvert. Il est demandé de fournir un couvercle/couvercle.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 6-501. 19 - La porte des toilettes doit être à fermeture automatique. Il est demandé d'installer un dispositif de fermeture automatique.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : 5-501. 115--feuilles et débris observés sur le sol sous et autour de la benne à ordures dans la zone extérieure arrière. Il est demandé de nettoyer le sol et de l'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11--chargé de nettoyer et d'entretenir en détail les sols tout au long de la zone de préparation/cuisson, de la zone de lavage de la vaisselle et du sous-sol, en particulier le long des murs et dans tous les coins.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 13--il est demandé d'installer une plinthe de plancher autour du coin salon (salle à manger).
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114-- encombrement, déchets et articles inutiles observés dans tous les locaux (préparation, zone de cuisson, zone de rangement arrière, intérieur des glacières à portée de main non utilisées, réfrigérateur/congélateur walk-in) et dans tout le sous-sol. Il est demandé de retirer tous les articles et déchets inutiles pour prévenir l'hébergement d'organismes nuisibles.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-304. 11-- chargé de fournir une ventilation mécanique à l'intérieur des toilettes.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : 2-102. 13 personnes ont trouvé un manipulateur d'aliments sans preuve de certificat de formation en matière de manipulation des aliments. Il est demandé de fournir un certificat pour chaque employé.
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : une violation précédente des fondations prioritaires n'a pas été corrigée le 12-11-2023, rapport #2586647. #38 --aucun journal de bord de lutte antiparasitaire agréé n'a été trouvé sur place. Il a été demandé de fournir un journal de bord de lutte antiparasitaire avec un contenu complet (contrat/contrat de service, rapport de service, produits chimiques utilisés, etc.) violation de priorité. 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été trouvé sur place pendant la préparation et le service des aliments TCS (œufs, lait, etc.). Responsable désigné, un responsable alimentaire certifié avec un certificat sanitaire de la ville de Chicago pour les services alimentaires doit être présent à tout moment lors de la manipulation des aliments TCS. Violation de base prioritaire. 7-38-012. Citation émise.
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14--chargé de placer une signalisation sur le lavage des mains au lavabo dans la zone arrière de préparation/lavage de la vaisselle et au lavabo à l'intérieur des toilettes.
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) - chargé de fournir un thermomètre visible à l'intérieur du refroidisseur d'écran à portée de main situé dans la zone de service avant.
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-602. 11 (a ; b:1-4,6,7 ; c ; d) --Aucune étiquette n'a été trouvée pour le pain, les biscuits, les beignets et les pâtisseries préemballés destinés à la vente. Le responsable a demandé que tous les aliments préemballés vendus sur place soient munis d'une identification appropriée. (nom du produit, ingrédients, quantité nette du contenu, nom et établissement).
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19--chargé de nettoyer et d'entretenir en détail les surfaces intérieures et extérieures de tous les équipements de cuisson (cuisinière, four, mixeurs, étuves, table de préparation et étagères), les parois des friteuses à beignets présentant une accumulation excessive de graisse et d'aliments secs et toutes les glacières accessibles et doivent décongeler le congélateur en cas d'accumulation excessive de glace.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-201. 11-- il est demandé de transférer les produits alimentaires d'une boîte d'origine ouverte (myrtilles) dans un contenant de qualité alimentaire pour une conservation adéquate des aliments dans une glacière accessible.
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-301. 12 - Il a été demandé de fournir 3 bouchons de vidange fonctionnels pour l'évier à 3 compartiments dans la zone arrière de préparation/lavage de la vaisselle.
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : 4-603. 15 grands bols à mélanger trouvés dans la zone de préparation arrière ne peuvent pas être immergés dans un évier à 3 compartiments. Il a été demandé de fournir une procédure écrite détaillée de lavage, de rinçage et de désinfection pour les équipements en contact avec les aliments qui sont trop grands pour être immergés dans l'évier à trois compartiments afin de les laver, de les rincer et de les désinfecter correctement.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-602. 13-- chargé de nettoyer et d'entretenir en détail les surfaces intérieures et extérieures de tous les contenants de conservation des aliments, des éviers à main, des éviers à 3 compartiments, des étagères de rangement dans toute la zone de préparation/lavage de la vaisselle.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17-- le réceptacle des toilettes doit être recouvert. Il est demandé de fournir un couvercle/couvercle.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 6-501. 19 - La porte des toilettes doit être à fermeture automatique. Il est demandé d'installer un dispositif de fermeture automatique.
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : 5-501. 115--feuilles et débris observés sur le sol sous et autour de la benne à ordures dans la zone extérieure arrière. Il est demandé de nettoyer le sol et de l'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11--chargé de nettoyer et d'entretenir en détail les sols tout au long de la zone de préparation/cuisson, de la zone de lavage de la vaisselle et du sous-sol, en particulier le long des murs et dans tous les coins.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 13--il est demandé d'installer une plinthe de plancher autour du coin salon (salle à manger).
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114-- encombrement, déchets et articles inutiles observés dans tous les locaux (préparation, zone de cuisson, zone de rangement arrière, intérieur des glacières à portée de main non utilisées, réfrigérateur/congélateur walk-in) et dans tout le sous-sol. Il est demandé de retirer tous les articles et déchets inutiles pour prévenir l'hébergement d'organismes nuisibles.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-304. 11-- chargé de fournir une ventilation mécanique à l'intérieur des toilettes.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : 2-102. 13 personnes ont trouvé un manipulateur d'aliments sans preuve de certificat de formation en matière de manipulation des aliments. Il est demandé de fournir un certificat pour chaque employé.
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : une violation précédente des fondations prioritaires n'a pas été corrigée le 12-11-2023, rapport #2586647. #38 --aucun journal de bord de lutte antiparasitaire agréé n'a été trouvé sur place. Il a été demandé de fournir un journal de bord de lutte antiparasitaire avec un contenu complet (contrat/contrat de service, rapport de service, produits chimiques utilisés, etc.) violation de priorité. 7-42-090. Citation émise.
Une source : chicago.gov
1.6K
Date du rapport : 18 mai 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucune procédure écrite ou fournitures pour répondre à des vomissements ou à des événements diarrhéiques. Les fournitures doivent inclure un désinfectant adéquat qui élimine le norovirus.
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucune procédure écrite ou fournitures pour répondre à des vomissements ou à des événements diarrhéiques. Les fournitures doivent inclure un désinfectant adéquat qui élimine le norovirus.
L'établissement a demandé à l'établissement de fournir une politique de nettoyage et des fournitures pour gérer adéquatement les déversements de liquide corporel sur place. Violation de fondation prioritaire #7 -38-005. Aucune référence n'a été émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : a observé une quantité excessive de débris et d'accumulation de glace sur les étagères, les murs/le plafond du congélateur à une porte. Doit enlever l'excès de glace, nettoyer les détails et entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : a observé le lavabo dans la salle toliet pour avoir un drain lent. Instructé de réparer et d'entretenir.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : observé aucun récipient couvert dans la salle de toilette des employés. Instructé de fournir.
59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : observation précédente violation de fondation prioritaire #38 (aucun carnet de registre de lutte antiparasitaire n'a été observé sur les lieux. Personne responsable qu'une entreprise de lutte antiparasitaire autorisée et un exploitant doivent effectuer au moins deux inspections par année et que les rapports doivent être conservés dans le carnet de bord et le rapport d'inspection des organismes nuisibles. #49 (toutes les étagères en bois brut dans l'ensemble de l'établissement doivent être peint/scellées pour être lisses et nettoyable.), #55 (les dalles de plafond endommagées par l'eau et manquantes dans tout l'établissement doivent être remplacées. —peeling peinture et écaillage de plâtre sur les murs et le plafond dans la zone d'évier/préparation à trois compartiments. Doit enlever ou réparer. —toutes les poutres en bois brut, les portes, les murs doivent être peints/scellés. — le produit d'étanchéité par pulvérisation en mousse expansé le long des plinthes de plancher et sur les murs dans l'ensemble de l'établissement doit être enlevé pour fournir des planchers et des plinthes lisses et nettoyables. —tous les murs et plafonds endommagés ou manquants de la salle d'entreposage arrière doivent être réparés pour être lisses et nettoyables) (tous les articles inutilisés et inutiles entreposés dans l'installation doivent être enlevés et les articles nécessaires sont entreposés organisés et surélevés) et #57 (aucune preuve de formation pour les manipulateurs d'aliments ou de certificat pour les aliments) sur site. Doit fournir) non corrigé dans les délais spécifiés sur le rapport d'inspection #2509348 daté du 05/07/21. Personne responsable de la violation doit désormais être classée comme un élément prioritaire en raison de non-conformité. 7-42-090 citation de violation de priorité délivrée.
Source : chicago.gov
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : a observé une quantité excessive de débris et d'accumulation de glace sur les étagères, les murs/le plafond du congélateur à une porte. Doit enlever l'excès de glace, nettoyer les détails et entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : a observé le lavabo dans la salle toliet pour avoir un drain lent. Instructé de réparer et d'entretenir.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : observé aucun récipient couvert dans la salle de toilette des employés. Instructé de fournir.
59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : observation précédente violation de fondation prioritaire #38 (aucun carnet de registre de lutte antiparasitaire n'a été observé sur les lieux. Personne responsable qu'une entreprise de lutte antiparasitaire autorisée et un exploitant doivent effectuer au moins deux inspections par année et que les rapports doivent être conservés dans le carnet de bord et le rapport d'inspection des organismes nuisibles. #49 (toutes les étagères en bois brut dans l'ensemble de l'établissement doivent être peint/scellées pour être lisses et nettoyable.), #55 (les dalles de plafond endommagées par l'eau et manquantes dans tout l'établissement doivent être remplacées. —peeling peinture et écaillage de plâtre sur les murs et le plafond dans la zone d'évier/préparation à trois compartiments. Doit enlever ou réparer. —toutes les poutres en bois brut, les portes, les murs doivent être peints/scellés. — le produit d'étanchéité par pulvérisation en mousse expansé le long des plinthes de plancher et sur les murs dans l'ensemble de l'établissement doit être enlevé pour fournir des planchers et des plinthes lisses et nettoyables. —tous les murs et plafonds endommagés ou manquants de la salle d'entreposage arrière doivent être réparés pour être lisses et nettoyables) (tous les articles inutilisés et inutiles entreposés dans l'installation doivent être enlevés et les articles nécessaires sont entreposés organisés et surélevés) et #57 (aucune preuve de formation pour les manipulateurs d'aliments ou de certificat pour les aliments) sur site. Doit fournir) non corrigé dans les délais spécifiés sur le rapport d'inspection #2509348 daté du 05/07/21. Personne responsable de la violation doit désormais être classée comme un élément prioritaire en raison de non-conformité. 7-42-090 citation de violation de priorité délivrée.
Source : chicago.gov
1.6K
Date du rapport : 7 mai 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : l'établissement n'a pas fourni un certificat d'assainissement de service alimentaire valide de la ville de chicago pour les employés travaillant sur place. Le propriétaire informe le
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : l'établissement n'a pas fourni un certificat d'assainissement de service alimentaire valide de la ville de chicago pour les employés travaillant sur place. Le propriétaire informe le
propriétaire qu'une fois ouvert, un gestionnaire certifié titulaire d'un certificat actuel de la ville de chicago doit se trouver sur place en tout temps lorsque le contrôle du temps et de la température pour assurer la salubrité des aliments sont préparés, manipulés et/ou servis. Violation prioritaire des fondations #7 -38-012. Citation émise.
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucune procédure écrite ou fournitures pour répondre à des vomissements ou à des événements diarrhéiques. Les fournitures doivent inclure un désinfectant adéquat qui élimine le norovirus. L'établissement a demandé à l'établissement de fournir une politique de nettoyage et des fournitures pour gérer adéquatement les déversements de liquide corporel sur place. Violation de fondation prioritaire #7 -38-005. Aucune référence n'a été émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : aucun carnet de bord de la lutte antiparasitaire n'a été observé sur les lieux. Personne responsable qu'une entreprise de lutte antiparasitaire titulaire d'un permis et un exploitant doivent effectuer au moins deux inspections par année et que les rapports doivent être conservés dans le carnet de bord. Instructions de fournir un registre de la lutte antiparasitaire à jour et un rapport d'inspection des organismes nuisibles. Fondation prioritaire 7-38-020 (c). Aucune référence n'a été émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : a observé une quantité excessive de débris et d'accumulation de glace sur les étagères, les murs/le plafond du congélateur à une porte. Doit enlever l'excès de glace, nettoyer les détails et entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : a observé le lavabo dans la salle toliet pour avoir un drain lent. Instructé de réparer et d'entretenir.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : observé aucun récipient couvert dans la salle toliet employé. Instructé de fournir.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violations de base précédentes observées #49 (tout bois brut les rayonnages dans l'ensemble de l'établissement doivent être peints/scellés pour être lisses et nettoyables.), #55 (les dalles de plafond endommagées par l'eau et manquantes dans l'ensemble de l'établissement doivent être remplacées. —peeling peinture et écaillage de plâtre sur les murs et le plafond dans la zone d'évier/préparation à trois compartiments. Doit enlever ou réparer. —toutes les poutres en bois brut, les portes, les murs doivent être peints/scellés. — le produit d'étanchéité par pulvérisation en mousse expansé le long des plinthes de plancher et sur les murs dans l'ensemble de l'établissement doit être enlevé pour fournir des planchers et des plinthes lisses et nettoyables. —tous les murs et plafonds endommagés ou manquants de la salle d'entreposage arrière doivent être réparés pour être lisses et nettoyables) (tous les articles inutilisés et inutiles entreposés dans l'installation doivent être enlevés et les articles nécessaires sont entreposés organisés et surélevés) et #57 (aucune preuve de formation pour les manipulateurs d'aliments ou de certificat pour les aliments) sur site. Doit fournir) non corrigé dans le délai de 90 jours sur le rapport d'inspection #2370359 daté du 05/11/20. Personne responsable que la violation doit désormais être classée comme élément de base prioritaire en raison de non-conformité. Fondation prioritaire 7-42-090 aucune citation émise.
Source : chicago.gov
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucune procédure écrite ou fournitures pour répondre à des vomissements ou à des événements diarrhéiques. Les fournitures doivent inclure un désinfectant adéquat qui élimine le norovirus. L'établissement a demandé à l'établissement de fournir une politique de nettoyage et des fournitures pour gérer adéquatement les déversements de liquide corporel sur place. Violation de fondation prioritaire #7 -38-005. Aucune référence n'a été émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : aucun carnet de bord de la lutte antiparasitaire n'a été observé sur les lieux. Personne responsable qu'une entreprise de lutte antiparasitaire titulaire d'un permis et un exploitant doivent effectuer au moins deux inspections par année et que les rapports doivent être conservés dans le carnet de bord. Instructions de fournir un registre de la lutte antiparasitaire à jour et un rapport d'inspection des organismes nuisibles. Fondation prioritaire 7-38-020 (c). Aucune référence n'a été émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : a observé une quantité excessive de débris et d'accumulation de glace sur les étagères, les murs/le plafond du congélateur à une porte. Doit enlever l'excès de glace, nettoyer les détails et entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : a observé le lavabo dans la salle toliet pour avoir un drain lent. Instructé de réparer et d'entretenir.
53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : observé aucun récipient couvert dans la salle toliet employé. Instructé de fournir.
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violations de base précédentes observées #49 (tout bois brut les rayonnages dans l'ensemble de l'établissement doivent être peints/scellés pour être lisses et nettoyables.), #55 (les dalles de plafond endommagées par l'eau et manquantes dans l'ensemble de l'établissement doivent être remplacées. —peeling peinture et écaillage de plâtre sur les murs et le plafond dans la zone d'évier/préparation à trois compartiments. Doit enlever ou réparer. —toutes les poutres en bois brut, les portes, les murs doivent être peints/scellés. — le produit d'étanchéité par pulvérisation en mousse expansé le long des plinthes de plancher et sur les murs dans l'ensemble de l'établissement doit être enlevé pour fournir des planchers et des plinthes lisses et nettoyables. —tous les murs et plafonds endommagés ou manquants de la salle d'entreposage arrière doivent être réparés pour être lisses et nettoyables) (tous les articles inutilisés et inutiles entreposés dans l'installation doivent être enlevés et les articles nécessaires sont entreposés organisés et surélevés) et #57 (aucune preuve de formation pour les manipulateurs d'aliments ou de certificat pour les aliments) sur site. Doit fournir) non corrigé dans le délai de 90 jours sur le rapport d'inspection #2370359 daté du 05/11/20. Personne responsable que la violation doit désormais être classée comme élément de base prioritaire en raison de non-conformité. Fondation prioritaire 7-42-090 aucune citation émise.
Source : chicago.gov
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Rapports intéressants récents
Rappel de conque séchée en raison de la présence non déclarée de sulfites
il y a 3 jours •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
L'Agence canadienne d'inspection des aliments a annoncé le rappel de conques séchées en raison de la présence non déclarée de sulfites. Ce produit a été distribué à des détaillants en Ontario, au Canada. La société effectuant le rappel est Nature Bay Limited.
Produits concernés :
- Conque
Produits concernés :
- Conque
séchée (sulfites) - 24 kg/Date de transformation : 14/02/2023. UPC : Aucun
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : recalls-rappels.canada.ca
Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : recalls-rappels.canada.ca
75
Raising Cane's Chicken Fingers, Walzem Road, San Antonio, Texas, États-Unis
il y a 4 jours •reported by user-jnddd471
Je suis allée à Raising Caines mercredi soir (24 avril 2024). J'ai pris un cocktail caniaque avec un coca. Environ 24 heures plus tard, j'ai été touchée comme une tonne de briques et je suis gravement malade depuis 48 heures. Températures supérieures à 102° F Céphalées et
douleurs abdominales extrêmement douloureuses. Je tremble tellement que j'ai presque des convulsions. Je n'arrive pas à retenir la nourriture et j'ai une diarrhée explosive. Et maintenant j'ai des selles ensanglantées. Peut-être que si les employés faisaient leur travail au lieu de faire des vidéos en tiik tok, je ne serais pas gravement malade. C'est terrifiant et absolument inacceptable. Je me suis absentée du travail et j'ai peut-être perdu mon travail pour ne pas m'être présentée. Je veux que justice soit faite et que justice soit faite pour ce comportement manifestement incompétent. C'est un cauchemar.
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Fièvre, Crampes, Frissons, Maux, secouant, Tabouret Bloody
74
Homestretch Inc, South Maple Avenue, Falls Church, Virginie, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-gypn9917
Il y a environ 5 heures, je ne suis pas sûre d'avoir reçu ces biscuits de Homestretch, un programme à but non lucratif de distribution alimentaire. J'ai mangé environ 4 biscuits et je me suis sentie malade par la suite. Je n'ai jamais ressenti ça avant après avoir mangé des biscuits Girl Scout. J'ai déjà vomi 3 fois. Je ne me sens toujours pas bien.
| Symptômes: Vomissements, Nausée
896
QDOBA Mexican Eats, Hall Road, canton de Shelby, Michigan, États-Unis
il y a 2 semaines •reported by user-fmff7312
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspectée : Qdoba
Début : moins de 4 heures
Durée : autre : tout juste commencé et toujours en cours
Malade : Moi
Informations supplémentaires : Ma nourriture a été livrée, est arrivée froide et
Source suspectée : Qdoba
Début : moins de 4 heures
Durée : autre : tout juste commencé et toujours en cours
Malade : Moi
Informations supplémentaires : Ma nourriture a été livrée, est arrivée froide et
n'avait pas le même goût. Il y avait du riz, de la laitue, du poulet, du guacamole, de la crème sure et des oignons
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons
310
Curry de nouilles Nissin Big Cup - rappel en raison de la présence d'un allergène non déclaré
il y a 4 semaines •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
Monta Group Holdings Pty Ltd procède au rappel de son curry de nouilles Big Cup en raison d'un allergène non déclaré, l'arachide. Le produit était disponible à la vente chez des épiciers indépendants et asiatiques en Nouvelle-Galles du Sud.
Le produit rappelé est le curry de nouilles
Le produit rappelé est le curry de nouilles
Big Cup de la marque Monta Group Holdings. La date de péremption du produit du 19 juin 2024 est concernée.
Tout consommateur allergique ou intolérant aux arachides peut avoir une réaction si le produit est consommé. Les consommateurs allergiques ou intolérants aux arachides ne doivent pas consommer ce produit. Tout consommateur soucieux de sa santé doit consulter un médecin et doit retourner les produits au lieu d'achat pour un remboursement complet.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.foodstandards.gov.au
Tout consommateur allergique ou intolérant aux arachides peut avoir une réaction si le produit est consommé. Les consommateurs allergiques ou intolérants aux arachides ne doivent pas consommer ce produit. Tout consommateur soucieux de sa santé doit consulter un médecin et doit retourner les produits au lieu d'achat pour un remboursement complet.
Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.foodstandards.gov.au
10
Mini guimauves soufflées au jet kraft, Target, Shaw Avenue, Clovis, CA, États-Unis
il y a 2 jours •reported by user-vthb5669
Mon enfant de 3 ans a mangé des mini-guimauves soufflées au jet Kraft à 16 oz de Target, dans le centre commercial Sierra Vista, peu après avoir mangé, il a commencé à vomir plusieurs fois et a ensuite souffert de diarrhée, cela semble être lié à une intoxication alimentaire.
| Symptômes: Diarrhée, Vomissements
287
Tarte aux champignons M&S Plant Kitchen - rappel en raison de la présence non déclarée de soja
il y a 2 semaines •source data.food.gov.uk
Recall notice
Marks & Spencer procède au rappel de la tarte aux champignons M&S Plant Kitchen parce que ce produit contient du soja qui n'est pas mentionné sur l'étiquette. Cela signifie que le produit présente un risque pour la santé des personnes allergiques au soja. Ce produit a été
distribué dans tout le Royaume-Uni.
- Détails du produit :
Nom du produit : tarte aux champignons M&S Plant Kitchen, taille du paquet : (200 g), date d'utilisation : 12 avril 2024, 16 avril 2024, 18 avril 2024, 22 avril 2024.
Si vous avez acheté le produit ci-dessus et êtes allergique au soja, ne le consommez pas. Retournez-le plutôt au magasin où il a été acheté pour un remboursement complet.
Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Marks & Spencer
Produit rappelé : Tarte aux champignons M&S Plant Kitchen
Date de rappel de la FSA : 04/11/2024
Une source : www.food.gov.uk
- Détails du produit :
Nom du produit : tarte aux champignons M&S Plant Kitchen, taille du paquet : (200 g), date d'utilisation : 12 avril 2024, 16 avril 2024, 18 avril 2024, 22 avril 2024.
Si vous avez acheté le produit ci-dessus et êtes allergique au soja, ne le consommez pas. Retournez-le plutôt au magasin où il a été acheté pour un remboursement complet.
Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Marks & Spencer
Produit rappelé : Tarte aux champignons M&S Plant Kitchen
Date de rappel de la FSA : 04/11/2024
Une source : www.food.gov.uk
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Greenhouse Farm, Glasgow, Kentucky, États-Unis
il y a 3 semaines •reported by user-bcck7571
Laitue croustillante de serre Earthbound Farm
| Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac
17
Hungry Jack's Burgers Parafield, Main North Road, Parafield, États-Unis, Australie
il y a 5 jours •reported by user-pqnj3256
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, autres : rots de gaz d'œufs pourris
Source suspectée : Hungry Jack's
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Informations complémentaires : des œufs pourris ont du gaz quand ils rotent. Je suis très
Source suspectée : Hungry Jack's
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Informations complémentaires : des œufs pourris ont du gaz quand ils rotent. Je suis très
malade et j'ai dû vomir plusieurs fois au cours des 15 dernières heures après l'avoir mangé, la deuxième fois que c'est arrivé dans le même magasin ces 6 derniers mois. Il se peut que je doive aller à l'hôpital aujourd'hui, je ne me sens pas bien, c'est très grave
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, gaz, Rots
16
Rappel de fromage au lait de chèvre cru en raison d'une contamination par la Listeria monocytogenes
il y a 2 semaines •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
La Fromagerie Blanc, un fabricant de fromage français, a émis un rappel pour son fromage de chèvre au lait cru en raison de la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie qui peut provoquer la listériose. Les produits rappelés ont été distribués dans toute la France. Le problème
a été découvert lors de tests de routine, qui ont révélé la présence de Listeria monocytogenes.
Le rappel concerne une variété de produits fromagers de la marque Fromagerie Blanc, notamment Palet, Sauvaget, Fusette, St maure, Crottin, Bûchette, Pavé, Roue, Tricorne, Pyramide, Pictou, Arc, Fleur du Japon, Chabis, Cabris, Tour et Cœur.
- Fromage lactique vieilli des lots 60 à 96. Date comprise entre le 29/04/2024 et le 04/06/2024
- Fromage frais lactique des lots 60 à 96. Date de péremption entre le 29/04/2024 et le 04/06/2024
- Fromage à croûte fleurie des lots 60 à 96. Date de péremption comprise entre le 29/04/2024 et le 04/06/2024
La liste complète des produits rappelés et de leurs distributeurs est disponible sur le lien ci-dessous.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
Le rappel concerne une variété de produits fromagers de la marque Fromagerie Blanc, notamment Palet, Sauvaget, Fusette, St maure, Crottin, Bûchette, Pavé, Roue, Tricorne, Pyramide, Pictou, Arc, Fleur du Japon, Chabis, Cabris, Tour et Cœur.
- Fromage lactique vieilli des lots 60 à 96. Date comprise entre le 29/04/2024 et le 04/06/2024
- Fromage frais lactique des lots 60 à 96. Date de péremption entre le 29/04/2024 et le 04/06/2024
- Fromage à croûte fleurie des lots 60 à 96. Date de péremption comprise entre le 29/04/2024 et le 04/06/2024
La liste complète des produits rappelés et de leurs distributeurs est disponible sur le lien ci-dessous.
Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : rappel.conso.gouv.fr
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