Rapports de sécurité alimentaire: Uncle Remus Saucy Fried Chicken, 5611 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Oncle Remus SFC - Central & Madison, 5611 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : responsable observé sans titulaire du certificat de gestion alimentaire certifié de la ville de Chicago sur place alors qu'il préparait et servait des aliments TCS (poulet,…
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : responsable observé sans titulaire du certificat de gestion alimentaire certifié de la ville de Chicago sur place alors qu'il préparait et servait des aliments TCS (poulet,…
17
Commentaires
Commentaire
Rapport réglementaire
Oncle Remus Poulet Saucy Frit, 5611 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 27 janv. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé des employés signés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (aucune référence émise)
10. Lavabos adéquats correctement fournis et…
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé des employés signés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (aucune référence émise)
10. Lavabos adéquats correctement fournis et…
17
Commentaires
Commentaire
Uncle Remus Saucy Fried Chicken, West Madison Street, Chicago, IL, USA
il y a 7 ans •reported by user-mprvr634 • détails
Health inspection failure: 24-Jan-19
> OBSERVER EXPOSED HAND SINK NOT PROVIDED IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS.
> INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN LONG STEM THERMOMETERS FOR TEMPING FOOD ITEMS.
> INSTRUCTED…
> OBSERVER EXPOSED HAND SINK NOT PROVIDED IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO INSTALL AND MAINTAIN WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND PAPER TOWELS.
> INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AND MAINTAIN LONG STEM THERMOMETERS FOR TEMPING FOOD ITEMS.
> INSTRUCTED…
17
Commentaires
Commentaire