1075 A1A Beach Boulevard,
St. Augustine,
32080
Florida,
United States
Date de fermeture : 15/01/2021
Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Activité de gardon présente comme en témoignent les cafards vivants trouvés. On a observé 8 cafards vivants à gauche et sous le lave-vaisselle. **Avertissement** - De l'inspection de suivi 2021-10-15 : Observation de 2 cafards vivants. Le responsable a été éliminé. **Plainte de l'administration**
Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Arrêt de vente émis sur le contrôle temps/température des aliments salubres en raison d'un abus de température. Faire 1 ; tomates, œufs en coquille, champignons, épinards, dinde, bacon canadien, fromage, galettes de saucisse et liens, 1/2 et 1/2, corned-beef, feta, mélange de carnitas, haricots noirs, jambon 46°-51° ; (- Tenue froide) Beurres 72-85° **Avertissement** - De l'inspection de suivi 2021-10-15 : Arrêt de vente émis pour jambon, bacon canadien, chorizo, fromages, brie, épinards, hachis de corned-beef, beurre. **Plainte de l'administration**
Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : Priorité élevée - Contrôle temps/température pour les aliments sûrs maintenus à froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Faire 1 ; tomates, œufs en coquille, champignons, épinards, dinde, bacon canadien, fromage, galettes de saucisse et liens, 1/2 et 1/2, corned-beef, feta, mélange de carnitas, haricots noirs, jambon 46°-51° ; (- Tenue froide) Au comptoir avant beurre 72°, à la ligne de cuisson beurre 85° 2 porte ; fromages tranchés, galettes de saucisse, jambon chorizo,, corné boeuf 44°-45° ; (- Maintient à froid) **Avertissement** - De l'inspection de suivi 2021-10-15 : jambon, bacon canadien, chorizo, fromages, brie, épinards, hachis de corned-beef, beurre 47°-50°. **Plainte de l'administration**
Source : Département de la santé de Floride