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Restaurant

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A
Date du rapport : 6 mars 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo ne possède pas le certificat d'hygiène alimentaire de Chicago. Il est demandé à toutes les photos d'obtenir et de conserver le certificat CFMS.… Voir plus

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 6 mars 2025
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage lorsqu'ils ne sont pas utilisés doivent être conservés dans une solution désinfectante propre chargée de les corriger et de les entretenir.

45. Articles à usage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 6 mars 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : joints observés en mauvais état à portée de main dans les refroidisseurs de la ligne de cuisson. Remplacez les joints et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 6 mars 2025
45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : les contenants et les couvercles à usage unique observés ne sont pas inversés dans la zone de préparation avant. A demandé au responsable d'inverser tous… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 6 mars 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 personnes n'ont observé aucun certificat valide de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago sur place ni aucune preuve d'inscription… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 6 mars 2025
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : employé observé mangeant dans la cuisine. Il est demandé aux cadres de ne manger et de boire que dans les zones désignées où la contamination des aliments exposés ne… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : vomissements, maux d'estomac, frissons
Source suspectée : McDonald's
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures  | Symptômes: Vomissements, Douleur d'estomac, Frissons

#mcdonalds #casper #wyoming #unitedstates

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements
Source suspectée : Je ne suis pas sûre
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi  | Symptômes: Nausée, Vomissements

#pizzahut #blackriverfalls #wisconsin #unitedstates

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, maux de tête
Source suspecte : Soupe et salade de bœuf haché, de laitue ou de zupa à Olive Garden
Début : 4 à 12 heures
Durée : autre : Je les ai toujours je suis en train… Voir plus

#olivegarden #memphis #tennessee #unitedstates #boeuf #laitue #salade #soupe #aubergine