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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

M. Pollo, 3026 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : il est recommandé de ne pas utiliser de sacs d'épicerie pour conserver les aliments dans un congélateur à portée de main. Doit utiliser des sacs de qualité alimentaire

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mayflower Seafood Restaurant, Llc, 2225 S Wentworth Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 10 cafards vivants ont été observés sur place dans les zones suivantes : dans la zone de préparation de la cuisine près d'une prise murale, dans le drain de la… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

D Cuisine, 2723 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 octobre 2023
3. Direction, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite pour les employés sur place. Doit subvenir aux besoins de tous les employés. Citation émise pour violation prioritaire de… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Food 4 Less Midwest # 567, 4821 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : flacon pulvérisateur et serviette observés dans l'évier de lavage des mains d'une boulangerie et sac en plastique dans l'évier de lavage des mains d'une… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chicago Live Poultry, 6421 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sols observés sales avec des excréments d'animaux et un excès d'eau. On a observé que des carreaux de sol manquaient devant ou juste devant la porte de la salle de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Centre médical de l'hôpital Mount Sinai, 2750 W 15th Pl, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 octobre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : la température de l'eau du lavabo pour le lavage des mains se situe entre 72 °F et 90 °F. Situé dans les toilettes unisexes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mariscos Playa Azul, 5247-5249 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 octobre 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif anti-refoulement n'a été trouvé sur le robinet du balai. Doit indiquer où il peut être situé et entretenu.

60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : violations… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Supermercado Martin, 5155-5159 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2023
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : les récipients alimentaires trouvés ne sont pas rangés correctement sur les étagères. Doit être stocké à l'envers.

49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

New Punjab Sweet, 6411 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : personne n'a observé sur place un certificat valide de responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago. Aucun certificat n'a été affiché pendant la préparation et… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tony's Finer Foods, 4137 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 octobre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail et d'entretenir les surfaces intérieures de la glacière pour produits laitiers/lait en cas d'accumulation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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