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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Rosa Tamales #4, 4617-4619 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2025
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : Poêles à 1 brûleur dans la zone de préparation arrière, pas sous système de ventilation. Installer un système de ventilation complètement sous-ventilé ou le retirer des locaux

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Q

Potbelly, North Orchard Road, Aurora, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •reported by user-qytt5275 • détails

J'ai commandé l'un des sandwichs au poulet grillé avec la nouvelle sauce barbecue et, moins de 12 heures plus tard, j'ai commencé à avoir des crampes d'estomac, puis tout s'est détérioré avec une diarrhée sévère pendant 24 heures. Le poulet était froid et mouillé...  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes

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Rapport réglementaire

Beyond Green Partners, 1640 W Hubbard St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2025
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : les bandes anti-mouches observées suspendues aux plafonds de la zone de préparation doivent être retirées et entretenues.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dayglow, 1757 N Kimball Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : des manipulateurs d'aliments observés manipulent les aliments à des fins de contrôle du temps et de la température pour des raisons de sécurité (TCS) sans le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Gaoku, 2759 West Augusta Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

5. Procédures de réponse… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2025
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : les aliments ont été observés en train de décongeler incorrectement dans de l'eau stagnante. A demandé au responsable de bien décongeler les aliments au réfrigérateur, à l'eau courante froide ou pendant… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Bacci Pizzeria, 2343 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 août 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été respectée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

38. Insectes, rongeurs et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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C

Jewel-Osco, Summit Street, Elgin, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •reported by user-cxpb3757 • détails

Je me suis réveillé au milieu de la nuit avec la nausée, j'avais très mal au ventre et j'étais tellement sûre que j'allais vomir. Heureusement, je me suis rendormie mais je n'en mangerai plus.  | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons

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Rapport réglementaire

Cottage Fuel, 7560 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

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Rapport réglementaire

The Original Uncle Johns Barbecue, 8247-8249 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2025
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : employés observés mangeant dans la zone de préparation des aliments. A demandé au responsable de fournir un espace désigné pour les repas des employés en dehors de la zone… Voir plus

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