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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

École primaire Corkery, 2510 South Kildare Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai remarqué que l'évier pour le lavage des mains dans la zone de vaisselle était devenu inaccessible en raison de l'absence de nœuds chauds… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Centre familial Jcys Iris & Steven Podolsky, 2112 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 septembre 2023
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun termomètre ou indicateur d'enregistrement irréversible n'a été observé pour le lave-vaisselle à eau chaude. Il a demandé au responsable de fournir.… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lakeshore Sport & Fitness, 1320 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 septembre 2023
3. Direction, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite sur place pour tous les employés. Doit fournir. Citation émise pour violation prioritaire de la fondation 7-38-010.

5. Procédures… Voir plus

#school #rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Académie alternative chrétienne communautaire, 1231 S Pulaski Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 septembre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : établissement observé sans certificat sanitaire valide du service alimentaire de la ville de Chicago publié sur place pour les employés de l'alimentation. Le certificat de restauration… Voir plus

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jerry's Sandwiches, North Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 septembre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : aucun responsable n'a observé de certificat sanitaire valide à Chicago. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les heures d'ouverture.

2.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Whole Foods Market, 6009 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 septembre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : 4-501. 11 ont remarqué une forte accumulation de glace à l'intérieur de la glacière à fruits de mer posée sur le… Voir plus

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École Joseph Gary, 3740 W 31st St (3100s), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers pour se laver les mains dans les toilettes pour garçons du troisième étage (76,6f), dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire
F

Dom's Kitchen & Market, North Halsted Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •reported by user-fjxck838 • détails

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : nausées, vomissements, crampes, frissons
Source suspecte : Je ne suis pas certaine
Début : 1 à 2 jours
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Je ne suis pas sûr
Informations supplémentaires : Une coupe à froid italienne provenant du bar à sandwichs contenant diverses viandes, de la giardinera, de la laitue et des tomates  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Crampes, Frissons

#chicago #illinois #unitedstates #italien

91   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Split-rail, 2500 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 septembre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : on a observé un joint déchiré sur la porte de la glacière de plain-pied. Il est demandé de réparer ou de remplacer et de maintenir en bon état.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Petites assiettes asiatiques et nouilles Shang, 1101 S Wabash Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée dans les éviers de lavage des mains situés à l'avant et à l'arrière des bars. Il est… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

24   Commentaires Commentaire

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