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Empoisonnement alimentaire Hot Dog

Empoisonnement alimentaire Hot Dog

Les hot-dogs précuits peuvent causer une intoxication alimentaire s'ils sont mal manipulés. L'intoxication alimentaire à Listeria peut survenir lorsque les hot-dogs ne sont pas bien chauffés. Les symptômes de l'infection par la Listeria comprennent de la fièvre, des maux de tête, de la fatigue et des douleurs qui peuvent éventuellement entraîner des problèmes graves tels que la méningite et l'empoisonnement du sang.

Dernière mise à jour:

Produit: Hot dog

N

Irving Oil, route transcanadienne, Clarenville, Terre-Neuve-et-Labrador, Canada

il y a 19 heures •reported by user-nvcbn488

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : Hot dog
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Informations complémentaires : J'étais chez Irving à Clarenville, j'ai mangé un hot dog dans une station-service. (Chedder Smokie) Une demi-heure … Voir plus
plus tard, j'avais mal au ventre, j'avais l'impression que j'allais vomir. Je rote depuis environ 2 heures maintenant, j'ai eu de la diarrhée 6 fois depuis que je l'ai mangé. J'ai toujours la nausée et j'ai l'air pâle et malade. Il était environ 16 heures, il est maintenant 23 heures et je suis toujours malade.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Rots
Voir moins

#clarenville #newfoundlandandlabrador #ca #hotdog

2
J

Nugget Casino Resort, Nugget Avenue, Sparks, Nevada, États-Unis

il y a 1 jour •reported by user-jkcn3339

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, autres : nervosité, transpiration, sécheresse de la bouche, soif
Source suspecte : Je crois que c'était un hot dog
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires  … Voir plus
: J'ai été transportée en ambulance à l'hôpital. Comme je connais les calculs des mouettes, il semblerait qu'ils en trouvent la cause. Ce n'est pas ça. Mon mari a craché la bouchée qu'il a prise. Il a dit que ça avait mauvais goût. Ça m'a plu. Le repas a été acheté au Island Grill, dans l'hôtel Nugget où nous séjournions. Le 12 avril 2024, nous avons commencé à me sentir vraiment mal à 22 heures et à midi, nous avons appelé l'ambulance dans la chambre. Nous l'avons signalé à la réception qui a pris un rapport et m'a dit qu'ils me contacteraient dans une semaine. Nous n'avons pas encore eu de nouvelles d'eux.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Transpiration
Voir moins

#sparks #nevada #us #hôpital #hotdog #nugget

317
X

Supermarché Publix et centre commercial Indian Rocks, Indian Rocks Road, Largo, Floride, États-Unis

il y a 5 jours •reported by user-xdrw1928

Aujourd'hui et hier soir, les hot-dogs de Nathan Nous avons plusieurs symptômes de la listeria. Nous avons mangé des hot dogs Nathan hier soir pour le dîner. Nous nous sommes réveillés la nuit dernière, vomissant, diarrhée, confusion, douleurs musculaires > personne n'était malade avant de manger ces hot dogs que nous ne mangeons pas habituellement chez Nathan.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Spasmes musculaires

#publix #largo #florida #us

286
A

Fixin Franks, 200-232 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 6 jours

Date du rapport : 18 avril 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : a observé le responsable sans certificat d'hygiène alimentaire de Chicago. A demandé au responsable d'obtenir et de conserver un certificat d'hygiène alimentaire actuel/valide de Chicago. … Voir plus
Fondation prioritaire

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de Chicago (CFM) n'a été observé sur place alors qu'il servait des aliments TCS (c'est-à-dire polonais, hot dogs, bœuf, etc.) chargé d'avoir un CFM sur place à tout moment lors de la préparation/du service des aliments TCS. Citation de la fondation prioritaire 7-38-012 émise

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a observé une fuite à la base du robinet de l'évier à 3 compartiments. A demandé au responsable de réparer la fuite et d'entretenir la plomberie.

Une source : chicago.gov
Voir moins

#chicago #illinois #us

368
A

Costco Wholesale, 2746 N Clybourn Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 semaine

Date du rapport : 16 avril 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place lorsque les aliments TCS sont préparés et servis sur place … Voir plus
(hot dogs, pizzas, sandwichs, viandes et fromages). A informé le directeur qu'une personne titulaire d'un certificat de directeur alimentaire de la ville de Chicago devait être présente pendant les opérations. Violation de base prioritaire, 7-38-012. Citation émise.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé que l'eau chaude de l'évier de la zone de cuisson et de préparation du poulet rôti mesurait 49 pieds. Il est demandé de réparer l'eau pour fournir au moins un minimum de 100° F pour un lavage des mains approprié. Violation de priorité, 7-38-030 (c). Citation émise. Plombier sur place au moment de l'inspection. L'eau chaude a été rétablie à 100 degrés. Cos.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun couvercle n'a été observé sur la poubelle de la salle de bain unisexe des employés dans la zone de rangement arrière à l'arrière de l'entrepôt. A demandé au responsable de fournir un récipient ou un couvercle couvert.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : présence de déversement observée sur le sol dans le coin de la boulangerie, près des fours et de l'évier. A demandé au responsable de nettoyer et de maintenir la zone exempte de tout déversement.

Une source : chicago.gov
Voir moins

#costco #chicago #illinois #us

1.6K
H

Hot Dog, Costco Wholesale, Sylvania Avenue, Santa Cruz, Californie, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-hfpmk359

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes, frissons, autres : fatigue
Source suspectée : hot dog de Costco
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi  | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, La fatigue

#costco #santacruz #california #us #hotdog

70
M

Costco Wholesale, Lindero Canyon Road, Westlake Village, Californie, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-mtqwv833

Aujourd'hui. La seule chose que j'ai mangée aujourd'hui était un hot-dog avec du ketchup, de la moutarde et de la relish. Et un Pepsi Diet Are un hot dog chez Costco Le hot dog était le seul plat que j'ai mangé aujourd'hui. Avec ketchup, moutarde et relish  | Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée, Frissons

#costco #westlakevillage #california #us #hotdog #hotdog #ketchup #mustard #pepsi

468
A

Carnitas Fritanga Restaurant De Nicaragua, 1885 W Flagler St, Miami, FL 33135, États-Unis

il y a 1 semaine

Date de fermeture : 04/04/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Présence de canettes bosselées ou rouillées. Voir l'arrêt de la vente. J'ai observé des boîtes de maïs miniature et de sauce tomate bosselées. **Avertissement**

- Priorité élevée - L'employé s'est frotté les mains pendant moins de … Voir plus
10 à 15 secondes pendant qu'il se lavait les mains. On a observé un employé se frottant les mains pendant moins de 10 secondes pendant qu'il se lavait les mains. **Avertissement**

- Priorité élevée - L'employé a touché une surface souillée puis a participé à la préparation des repas, a manipulé de l'équipement ou des ustensiles propres ou a touché des articles à service unique non emballés sans se laver les mains. L'employé observé utilisant un téléphone portable a ensuite manipulé et servi de la nourriture au client sans se laver les mains. A conseillé à l'employé de se laver les mains avant de servir de la nourriture aux clients. **Mesures correctives prises** **Avertissement**

- Priorité élevée - L'employé s'est lavé les mains sans savon. Un employé observé se lave les mains dans le lavabo triple sans savon **Avertissement**

- Priorité élevée - Sacs de qualité non alimentaire utilisés en contact direct avec les aliments. Du bœuf cru a été observé en train de décongeler dans un sac de remerciement dans la cuisine, les sacs à ordures servant de couvercle/couvercle sur le riz cuit à la cuisinière. Les oignons coupés, les poivrons verts coupés, les pommes de terre tranchées et les tomates tranchées observés sont conservés dans des sacs de remerciement à portée de main dans une glacière. **Violation répétée** **Avertissement**

- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux conservés au-dessus ou avec des aliments prêts à consommer dans un congélateur - Les produits ne sont pas tous emballés commercialement. On a observé du bœuf haché cru entreposé sur des hot dogs PAM et des œufs crus décortiqués entreposés sur de la crème à l'intérieur ou à la portée de la main dans une glacière du coin cuisine. Discussion avec l'opérateur des procédures appropriées et du formulaire fourni. **Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Les aliments crus pour animaux ne sont pas correctement séparés les uns des autres sur la base de la température de cuisson minimale requise lorsqu'ils sont conservés au congélateur - Les produits ne sont pas tous emballés dans le commerce. Poulet cru observé entreposé sur un mélange de fruits de mer crus **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. Observé 2 cafards vivants rampant sur le mur derrière l'évier de lavage des mains dans la cuisine, 3 cafards vivants rampant sur une trancheuse à charcuterie au-dessus de la table de préparation à côté des assaisonnements, de la salsa et de la moutarde, et 1 cafard vivant rampant sur un balai rangé à l'intérieur de la cuisine à côté de la glacière. **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence d'excréments et/ou d'excréments de cafards. J'ai observé 1 œuf de cafard sur une boîte de sauce tomate et environ 20 excréments sur l'étagère tapissant le mur derrière la table de préparation dans la cuisine, près de l'évier pour le lavage des mains. **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments sûrs, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à une température inférieure à 135 degrés Fahrenheit. Table à vapeur du comptoir avant : plantains sucrés (129F - Hot Holding) ; poitrine de porc cuite (110F - Hot Holding) taco au fromage frit (90F - Hot Holding) ; flautas de bœuf (110F - Hot Holding), l'opérateur a jeté les produits. Selon l'opérateur, cuit 1 heure avant l'inspection. **Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé. J'ai observé de la colle krazy entreposée avec des sachets d'assaisonnement dans la cuisine et du liquide pour briquet à charbon entreposé à côté de la salsa et des raisins secs dorés au comptoir. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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#raw #undercooked #miami #florida #us

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Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

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