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    Visitez nos pages d'apprentissage pour plus d'informations utiles ou envoyez-nous un courriel: support@iwaspoisoned.com

    Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

    Vous pouvez obtenir une intoxication alimentaire de tous les types de viande. Le poulet et le bœuf sont les viandes les plus consommées et présentent un risque élevé d'intoxication alimentaire. La contamination de la viande peut se produire pendant la transformation, la fabrication ou la préparation si elle est mal manipulée. La contamination bactérienne courante comprend la salmonelle et E. coli.

    Dernière mise à jour: 5 décembre 2022

    Produit: Meat

    Hier, vers 13 heures, mon mari et moi avons mangé du barbecue pour le déjeuner. Nous avons même tous deux remis en question la température et le goût de la viande que nous avons reçue. Malheureusement, nous sommes tous les deux debout à 1 h 15 avec tous les symptômes. Je ne sais pas combien de temps cette viande est restée dehors et n'a pas été conservée à température, mais attention. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins


    le 2 décembre 2020 à 21 h 12, j'ai acheté du Grand Sampler ici en voiture. Quand je suis rentrée chez moi, j'ai commencé à manger, le goût du poulet n'avait pas de description, et les boulettes de viande sur le dos des spaghettis ont le goût... Voir plus de la nourriture pour chiens, et oui, je me faufilais et je partageais la nourriture au cœur fort de mon chien étant enfant. Ce sont les deux seuls plats que j'ai goûtés. J'ai commencé à avoir la nausée et la chaleur, et c'est à ce moment-là que la diarrhée a commencé. Après 2 mouvements aqueux, j'ai vomi et j'ai commencé à avoir de plus en plus chaud et à m'affaiblir. J'ai pris du kaopectate et des médicaments contre la nausée, mais ça n'a pas marché. À minuit, j'étais tellement malade que je voulais aller aux urgences mais j'ai 2 jeunes enfants et je ne pouvais pas les quitter. J'ai eu tellement de mouvements de diarrhée aqueuse que j'ai dû utiliser des lingettes pour bébés pour me laver et une pommade A&D parce que mon rectum était littéralement cru. J'ai également passé une nuit très agitée à me lever et à descendre pour aller aux toilettes, et j'ai dû dormir dans une couche pour adulte (quand je m'occupais de ma mère âgée). Le lendemain, ma fille a dû venir s'occuper des enfants parce que je ne me sentais pas assez forte pour sortir du lit. J'étais faible et déshydratée. Et boire de l'eau me faisait vomir davantage. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, déshydratation, La faiblesse Voir moins
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    J'ai mangé ici hier soir. Juste après, ma femme et moi avons dû nous précipiter dans une salle de bain à quelques minutes l'un de l'autre. C'est assez troublant, mais tout ira bien après. Je les ai vus utiliser les mêmes ustensiles pour les œufs crus et cuits, la viande et pour prélever de grandes quantités de beurre. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
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    Bonjour, mon partenaire mangeait du chorizo cru depuis environ 3 semaines d'affilée. La dernière fois qu'il a mangé du chorizo cru, c'était il y a environ 2 à 4 semaines (c'est une estimation car il ne s'en souvient pas). Il a supposé qu'il était normal d'être mangé... Voir plus cru, comme il en a déjà mangé dans le passé, ce qui était bien de le manger cru. Il a finalement découvert que ce chorizo en particulier était le type qui devait être cuit. Il est actuellement très mal au lit. J'ai suggéré que son état pourrait être dû à la consommation de viande crue censée être cuite. C'est du chorizo de coopérative mais nous n'avons pas l'emballage. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Tabouret Bloody, Maux, La fatigue, Douleur d'estomac, secouant, Vomissements Voir moins
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    J'ai fait quelques courses le matin du 1er décembre, j'ai acheté de la nourriture dans ce magasin, j'ai opté pour des pringles, du Gatorade et une boîte de spaghettis avec des petites boulettes de viande, puis plus tard une super boisson énergisante. Un café aux grains de... Voir plus café...

    C'est arrivé très vite et au début c'était juste de la diarrhée et je n'y ai rien pensé parce que j'ai beaucoup d'allergies... mais quand j'ai commencé à vomir en même temps... ça a continué avec des bouffées de chaleur et de froid...
    Aujourd'hui, c'est le 2 décembre et j'ai mal à l'intérieur et je suis très sensible. C'est très inhabituel pour moi, j'espère trouver des réponses. Mais rien de fait maison, rien que j'ai possédé pendant plus d'une heure ou deux... Peut-être trois tasses, les deux Gatorade étaient étalées, donc nous sommes les chips. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Autre, Douleur
    Voir moins


    Mon mari et moi avons tous deux connu : des vomissements violents soudains exactement 24 heures après avoir mangé de la viande de dinde surgelée achetée chez Foster Farms. La viande a été congelée jusqu'à la cuisson et a été chauffée et cuite de manière appropriée. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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    L'ACIA a annoncé le rappel du sandwich pour le déjeuner à base de plantes Alpha — saucisse sans viande par UNFI Canada Inc. en raison de la présence non déclarée de lait. Ce produit a été vendu à l'échelle nationale.

    Le produit rappelé est :
    - Sandwich... Voir plus pour le petit-déjeuner à base de plantes Alpha - Saucisse sans viande, 156 g, UPC 8 10070 35037 6, LOT:121121MSS EXP : 12/11/2023

    Si vous êtes allergique au lait, ne le consommez pas, cela pourrait provoquer une réaction grave, voire mortelle. Veuillez le jeter ou le retourner au lieu d'achat.

    Si vous avez subi des dommages dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

    Une source : recalls-rappels.canada.ca
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    Date du rapport : 29 novembre 2022
    5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
    - commentaires : aucun kit de nettoyage pour les vomissements ou la diarrhée n'a été observé ou aucune procédure écrite n'a été observée sur place au moment de l'inspection. A... Voir plus demandé à la direction de fournir. Fondation prioritaire 7-38-005. Citation émise. L'employé est arrivé lors de l'inspection avec une trousse de déversement de liquide corporel ; la trousse est maintenant sur place.

    10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
    - commentaires : j'ai trouvé que le lavabo arrière de la zone de préparation et de vaisselle n'était pas entretenu. L'évier ne fonctionne pas ; l'eau était coupée en dessous au niveau des tuyaux à l'arrivée. Doit être réparé. Violation prioritaire des fondations 7-38-030 (c). Citation émise. La direction a réparé l'évier au moment de l'inspection et l'eau chaude et froide est maintenant fournie.

    36. Thermomètres fournis et précis
    - commentaires : aucun thermomètre à sonde à tige métallique n'a été observé dans les locaux capable de mesurer la température des aliments chauds et froids. La direction doit fournir un thermomètre pour mesurer la température des aliments chauds et froids. Fondation prioritaire 7-38-005. Citation émise. L'employé est arrivé avec un thermomètre à tige métallique au moment de l'inspection ; le thermomètre est maintenant sur place.

    38. Insectes, rongeurs et animaux absents
    - commentaires : aucun carnet de contrôle antiparasitaire n'a été trouvé sur place au moment de l'inspection. Il est demandé d'avoir un journal de lutte antiparasitaire sur place à tout moment avec tous les documents nécessaires (licence IDPH, rapports, etc.) et de le tenir à jour. Fondation prioritaire 7-38-020 (c). Citation émise.

    40. Propreté personnelle
    - commentaires : a observé un employé manipulant des aliments en train de préparer de la nourriture sans dispositif de retenue pour cheveux. La direction a demandé à tous les employés chargés de la manutention des aliments de porter un dispositif de retenue pour cheveux lors de la préparation des repas.

    47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
    - commentaires : viande crue observée entreposée dans des sacs d'épicerie en plastique placés dans plusieurs glacières. La direction a demandé à la direction de n'utiliser que des sacs ou des contenants de rangement de qualité alimentaire.

    48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
    - commentaires : installation observée sans kit de test chimique sur place pour le désinfectant (eau de javel) utilisé pour la désinfection. Le responsable informé doit fournir un kit de test qui mesure avec précision la concentration en mg/l d'une solution désinfectante. Violation prioritaire des fondations 7-38-005. Citation émise. L'employé est arrivé avec des bandelettes de test de chlore au moment de l'inspection, les bandelettes réactives étant maintenant sur place.

    49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
    - commentaires : j'ai découvert une forte accumulation de saleté et de débris sur les joints à l'intérieur de la glacière de préparation à 2 portes. Doit être nettoyé et entretenu.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : J'ai observé que la bande de base de la corniche se détachait du mur dans la zone de préparation avant, près de l'évier à 3 compartiments. Doit être réattaché et entretenu.

    56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
    - commentaires : j'ai découvert une forte accumulation de saleté et de poussière sur les filtres de la hotte de ventilation. Doit être nettoyé et entretenu.

    Une source : chicago.gov
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    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : Diarrhée
    Source présumée : boulettes de viande végétariennes
    Début : 17 heures
    Durée : Je ne suis pas sûre
    Malade : 1
    Informations complémentaires : Diarrhée après avoir mangé des boulettes de viande végétales au restaurant | Symptômes: Diarrhée Voir moins
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