Relatórios de segurança alimentar: Big Jones, 5347 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Big Jones, 5347 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 23 de março de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: 4-501. 12 tábuas de corte observadas com arranhões e manchas profundas na mesa de preparação na área de preparação do porão. Instruiu…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: 4-501. 12 tábuas de corte observadas com arranhões e manchas profundas na mesa de preparação na área de preparação do porão. Instruiu…
43
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Big Jones, 5347 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 9 de fev de 2022
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: o seguinte acúmulo de poeira acumulada não limpo observado na área de preparação do 1º andar atinge condensadores de resfriadores e acúmulo de alimentos/graxa acumulados nos filtros do exaustor. Deve…
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: o seguinte acúmulo de poeira acumulada não limpo observado na área de preparação do 1º andar atinge condensadores de resfriadores e acúmulo de alimentos/graxa acumulados nos filtros do exaustor. Deve…
43
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Big Jones, 5347 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data de relatório: 19 abr 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou política de saúde/formação dos funcionários no local. Facilidade instruída para estabelecer um sistema adequado de política de saúde do empregado e manter com documentos verificáveis no…
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou política de saúde/formação dos funcionários no local. Facilidade instruída para estabelecer um sistema adequado de política de saúde do empregado e manter com documentos verificáveis no…
43
Comentários
Comentário