Rapports de sécurité alimentaire: Big Jones, 5347 N Clark St, Chicago, IL 60640, USA
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Rapport réglementaire
Big Jones, 5347 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 23 mars 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 12 planches à découper observées avec de profondes rayures et taches sur la table de préparation dans la…
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-501. 12 planches à découper observées avec de profondes rayures et taches sur la table de préparation dans la…
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Rapport réglementaire
Big Jones, 5347 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 9 févr. 2022
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : l'accumulation de poussière accumulée non propre observée sur la zone de préparation du 1er étage atteint les condenseurs des refroidisseurs et l'accumulation d'aliments/de graisse accumulée sur les filtres…
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : l'accumulation de poussière accumulée non propre observée sur la zone de préparation du 1er étage atteint les condenseurs des refroidisseurs et l'accumulation d'aliments/de graisse accumulée sur les filtres…
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Rapport réglementaire
Big Jones, 5347 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 19 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : trouvé aucune politique de santé/formation des employés sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir un système approprié de politique et de formation en…
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : trouvé aucune politique de santé/formation des employés sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir un système approprié de politique et de formation en…
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