Charcoal Delights, 3139 W Foster Ave, Chicago, IL 60625, USA
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Data do relatório: Jun 10, 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observado na pia de lavagem das mãos da área de preparação frontal sem sinalização de lavagem das mãos. Instruído para fornecer e manter.
25. Assessoria ao consumidor fornecida
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observado na pia de lavagem das mãos da área de preparação frontal sem sinalização de lavagem das mãos. Instruído para fornecer e manter.
25. Assessoria ao consumidor fornecida
para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não encontrou divulgação consultiva ao consumidor e declaração de lembrete no menu. A gerência instruiu a divulgar quais alimentos podem ser encomendados “crus” ou mal cozidos e vincular esses alimentos com um asterisco (*) a uma declaração de lembrete que afirma que comer alimentos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos. Violação prioritária da fundação 7-38-005
37. Alimento devidamente rotulado; recipiente original
- comentários: especiarias alimentares observadas na área traseira de preparação de alimentos não rotuladas com nomes comuns. Instruído a rotular todos os alimentos que não estão em seu recipiente original com nomes comuns.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: itens alimentares observados não armazenados a pelo menos 6 polegadas de distância do chão em andar no refrigerador e andar no freezer. Instruído a elevar ou fornecer mais estantes.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou uma junta danificada ao redor da porta do freezer na área de preparação traseira. Instruído para reparar ou substituir.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: acúmulo de graxa observado e detritos no interior da fritadeira. Instruído para limpar e manter.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou estantes na caminhada no refrigerador e embaixo das mesas de preparação de alimentos em toda a instalação com restos de comida antigos e resíduos de solo. Instruído para limpar e manter todas as referidas estantes.
54. Lixo e recuse adequadamente descartado; instalações mantidas
- comentários: observou uma tampa faltando na parte traseira do lado de fora do lixo. Instruído para substituir a tampa ausente. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (b). Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: cobertura de ventilação de teto observada com acúmulo de poeira no banheiro feminino e masculino. Instruído para limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado na caminhada no refrigerador sob a unidade condensadora gotículas de água congelada acima do rack de armazenamento. Instruído para limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observados nos pisos e ao longo das paredes e em todos os cantos, sob e ao redor do equipamento de cozimento e resfriamento na área frontal de preparação/cozimento e na área traseira de preparação/lavagem de louça. Instruído para limpar e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou lâmpada soprada sob o capô de ventilação sobre a máquina de giroscópios na área de preparação traseira. Instruído para reparar ou substituir.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações anteriores do núcleo não corrigidas do relatório # 2510720 emitido em 06/03/2021:57 - observou todos os funcionários de manuseio de alimentos com certificados de manipulador de alimentos vencidos. A gerência instruiu que todos os funcionários de manuseio de alimentos devem ter um certificado válido de manipulador de alimentos. 58 - não observou certificados de treinamento de alérgenos nas instalações. A gerência instruiu que todos os gerentes de alimentos certificados devem ter um certificado de treinamento em alérgenos. Violação prioritária da fundação 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
- comentários: não encontrou divulgação consultiva ao consumidor e declaração de lembrete no menu. A gerência instruiu a divulgar quais alimentos podem ser encomendados “crus” ou mal cozidos e vincular esses alimentos com um asterisco (*) a uma declaração de lembrete que afirma que comer alimentos crus ou mal cozidos pode aumentar o risco de doenças transmitidas por alimentos. Violação prioritária da fundação 7-38-005
37. Alimento devidamente rotulado; recipiente original
- comentários: especiarias alimentares observadas na área traseira de preparação de alimentos não rotuladas com nomes comuns. Instruído a rotular todos os alimentos que não estão em seu recipiente original com nomes comuns.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: itens alimentares observados não armazenados a pelo menos 6 polegadas de distância do chão em andar no refrigerador e andar no freezer. Instruído a elevar ou fornecer mais estantes.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou uma junta danificada ao redor da porta do freezer na área de preparação traseira. Instruído para reparar ou substituir.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: acúmulo de graxa observado e detritos no interior da fritadeira. Instruído para limpar e manter.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou estantes na caminhada no refrigerador e embaixo das mesas de preparação de alimentos em toda a instalação com restos de comida antigos e resíduos de solo. Instruído para limpar e manter todas as referidas estantes.
54. Lixo e recuse adequadamente descartado; instalações mantidas
- comentários: observou uma tampa faltando na parte traseira do lado de fora do lixo. Instruído para substituir a tampa ausente. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (b). Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: cobertura de ventilação de teto observada com acúmulo de poeira no banheiro feminino e masculino. Instruído para limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observado na caminhada no refrigerador sob a unidade condensadora gotículas de água congelada acima do rack de armazenamento. Instruído para limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observados nos pisos e ao longo das paredes e em todos os cantos, sob e ao redor do equipamento de cozimento e resfriamento na área frontal de preparação/cozimento e na área traseira de preparação/lavagem de louça. Instruído para limpar e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou lâmpada soprada sob o capô de ventilação sobre a máquina de giroscópios na área de preparação traseira. Instruído para reparar ou substituir.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações anteriores do núcleo não corrigidas do relatório # 2510720 emitido em 06/03/2021:57 - observou todos os funcionários de manuseio de alimentos com certificados de manipulador de alimentos vencidos. A gerência instruiu que todos os funcionários de manuseio de alimentos devem ter um certificado válido de manipulador de alimentos. 58 - não observou certificados de treinamento de alérgenos nas instalações. A gerência instruiu que todos os gerentes de alimentos certificados devem ter um certificado de treinamento em alérgenos. Violação prioritária da fundação 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 22 Set 2020
2. Certificado de saneamento do serviço de comida da cidade de Chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado presente com um certificado válido de saneamento alimentar da cidade de Chicago enquanto os alimentos tcs (sopa em 167f) estavam sendo preparados
2. Certificado de saneamento do serviço de comida da cidade de Chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado presente com um certificado válido de saneamento alimentar da cidade de Chicago enquanto os alimentos tcs (sopa em 167f) estavam sendo preparados
e servidos. A gerência instruiu que um gerente de alimentos certificado deve estar presente em todos os momentos enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados e servidos. Fundação prioritária 7-38-012. Citação emitida.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento de manipulador de alimentos
- comentários: observou todos os funcionários que manuseiam alimentos com certificados de manipulador de alimentos expirados. A gerência instruiu que todos os funcionários de manuseio de alimentos devem ter um certificado válido manipulador de alimentos.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: não observou certificados de treinamento de alérgenos nas instalações. A gerência instruiu que todos os gerentes de alimentos certificados devem ter um certificado de treinamento de alérgenos.
Fonte: chicago.gov
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento de manipulador de alimentos
- comentários: observou todos os funcionários que manuseiam alimentos com certificados de manipulador de alimentos expirados. A gerência instruiu que todos os funcionários de manuseio de alimentos devem ter um certificado válido manipulador de alimentos.
58. Treinamento de alérgenos conforme necessário
- comentários: não observou certificados de treinamento de alérgenos nas instalações. A gerência instruiu que todos os gerentes de alimentos certificados devem ter um certificado de treinamento de alérgenos.
Fonte: chicago.gov
1.6K
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Raising Cane's Chicken Fingers, Coffee Road, Bakersfield, CA, EUA
há 4 semanas •reported by user-gddhq972
Minha família de 5 pessoas e eu fomos recentemente envenenados por comida no Canes em Bakersfield, perto da Panama Ln e Ashe Road. Diarréia, vômito, náusea, todos os sintomas.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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Produtos picantes de carne e vegetais da Juewei são retirados devido à Listeria
há 6 dias •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
A Juewei Food (Canada) Ltd. emitiu um recall para seus produtos de carne e vegetais devido à potencial contaminação com Listeria monocytogenes. O recall afeta produtos distribuídos na Colúmbia Britânica. Não houve relatos de doenças associadas ao consumo desses produtos.
Os produtos recolhidos incluem uma variedade de
Os produtos recolhidos incluem uma variedade de
itens da marca Juewei: visite o link a seguir para obter detalhes sobre os produtos recolhidos, tamanho, número UPC e números de lote. A CFIA está verificando se o setor está removendo produtos retirados do mercado.
Não consuma, sirva, use, venda ou distribua produtos recuperados. Os produtos recuperados devem ser devolvidos ao local onde foram comprados
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
Não consuma, sirva, use, venda ou distribua produtos recuperados. Os produtos recuperados devem ser devolvidos ao local onde foram comprados
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
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Jersey Mike's Subs, North West End Boulevard, Quakertown, PA 18951, EUA
há 1 semana •reported by user-ptgq5466
Eu pedi um sanduíche de perú e queijo no sábado, 20 de abril de 2024. Era aniversário da minha filha e ela tinha um cupom grátis. Eu estava visitando meus dois filhos na faculdade deles. Sou residente de fora do estado. Depois de algumas horas, eu estava
sentindo náuseas e tive dores abdominais no estômago. No meio da noite, por volta das 2 da manhã, comecei a sentir um aperto no estômago novamente. Eu imediatamente corri para o banheiro e depois tive diarréia e comecei a vomitar. Mais tarde, nesse dia, tive calafrios e febre. Definitivamente, são sintomas de intoxicação alimentar.
Atualização de 24/04: Ainda estou com diarreia aquosa, febre, calafrios, dor abdominal no estômago e náuseas. Não consigo conter alimentos sólidos, apenas líquidos. Eu durmo muito. Eu perdi dois dias de trabalho até agora. Esta foi a primeira vez que comi no Jersey Mike's. Era aniversário da minha filha e ela tinha pontos lá. Ela me deu o sanduíche de perú e queijo. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Calafrios, Dor de estômago, fadiga
Atualização de 24/04: Ainda estou com diarreia aquosa, febre, calafrios, dor abdominal no estômago e náuseas. Não consigo conter alimentos sólidos, apenas líquidos. Eu durmo muito. Eu perdi dois dias de trabalho até agora. Esta foi a primeira vez que comi no Jersey Mike's. Era aniversário da minha filha e ela tinha pontos lá. Ela me deu o sanduíche de perú e queijo. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Calafrios, Dor de estômago, fadiga
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The Market Stall Chickpea Tikka Wrap é retirado devido a um alérgeno não declarado
há 3 semanas •source www.fsai.ie
Recall notice
A Freshways está fazendo o recall do The Market Stall Chickpea Tikka Wrap, que foi mal embalado com a mistura de frango frito do sul. O produto contém leite, ovo e mostarda que não estão declarados na lista de ingredientes. Isso pode tornar o lote inseguro para
clientes alérgicos ou intolerantes a leite, ovo e/ou mostarda. Foi distribuído na Irlanda.
- The Market Stall Chickpea Tikka Wrap. Código do lote: Melhor antes: 07/04/2024.
Os clientes devem devolver o produto ao revendedor para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
- The Market Stall Chickpea Tikka Wrap. Código do lote: Melhor antes: 07/04/2024.
Os clientes devem devolver o produto ao revendedor para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
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Popeyes Louisiana Kitchen, State Rd 84, Hinesville, GA, EUA
há 4 semanas •reported by user-vhgw3441
Eu pedi uma refeição de frango com 2 peças e 6 asas. Depois de comer 2 pedaços de frango e batatas fritas. Comecei a ter um estômago terrível, além de vômitos e diarréia severos. É o dia seguinte e eu ainda estou com os mesmos sintomas. Talvez
eu tenha sido envenenado ou tenha sido envenenado por salmonela por causa da galinha. Eu nem comi as 6 asas.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
32
Walmart Supercenter, EUA 31, Grand Haven, MI, EUA
há 3 semanas •reported by user-hhtvc396
Tanto meu marido quanto eu comemos a pizza congelada de pepperoni não curada Newman's Own e em 2 horas nós dois tivemos cólicas abdominais severas, diarréia e vômitos.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras
13
Atualização - Morrisons The Best Taleggio foi retirado devido à potencial contaminação por Listeria
há 4 semanas •source data.food.gov.uk
Recall notice
A Morrisons está tomando a medida cautelar de estender o recall de The Best Taleggio porque Listeria monocytogenes foi encontrada no produto. Este recall de produtos foi atualizado para incluir mais datas de validade.
- O melhor Taleggio (200g). Use até: Todos os códigos de data até
- O melhor Taleggio (200g). Use até: Todos os códigos de data até
28 de abril de 2024, inclusive
Se você comprou algum dos produtos acima, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.
Os sintomas causados pela Listeria podem ser semelhantes aos da gripe e incluem febre alta, dores musculares, calafrios, sensação de mal-estar e diarreia. No entanto, em casos raros, a infecção pode ser mais grave, causando complicações graves, como meningite. Algumas pessoas são mais vulneráveis às infecções por listeria, incluindo aquelas com mais de 65 anos de idade, mulheres grávidas e seus bebês ainda não nascidos, bebês com menos de um mês de idade e pessoas com sistema imunológico enfraquecido.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Atualização 1: Morrisons
Nome da marca: Morrisons
Produto recuperado: O melhor Taleggio
Data de recall da FSA: 04/03/2024
Fonte: www.food.gov.uk
Se você comprou algum dos produtos acima, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.
Os sintomas causados pela Listeria podem ser semelhantes aos da gripe e incluem febre alta, dores musculares, calafrios, sensação de mal-estar e diarreia. No entanto, em casos raros, a infecção pode ser mais grave, causando complicações graves, como meningite. Algumas pessoas são mais vulneráveis às infecções por listeria, incluindo aquelas com mais de 65 anos de idade, mulheres grávidas e seus bebês ainda não nascidos, bebês com menos de um mês de idade e pessoas com sistema imunológico enfraquecido.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Atualização 1: Morrisons
Nome da marca: Morrisons
Produto recuperado: O melhor Taleggio
Data de recall da FSA: 04/03/2024
Fonte: www.food.gov.uk
157
Pizza Rosa, Hiroshimaplatz, Nuremberg, Alemanha
há 2 semanas •reported by user-hxwhh314
Pegamos comida. Meu marido comeu rigatoni e depois teve uma sensação estranha no estômago. Eu comi creme de presunto tortellini. Cerca de 30 minutos depois, tive dor de estômago. A coisa toda só piorava. Seguido de náuseas, calafrios, etc.
A Vomex não ajudou. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia
A Vomex não ajudou. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia
36
Les Délices de I'talie recordou vários pratos devido a alérgenos não declarados
há 3 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Quebec (MAPAQ), em colaboração com Les Délices de l'Italie, emitiu um alerta sobre a presença de alérgenos não declarados em vários pratos e molhos preparados vendidos pela empresa. Os produtos podem conter trigo, soja, gergelim, sulfitos ou nozes, que
não estão listados no rótulo. Os produtos objeto deste aviso foram colocados à venda no estabelecimento localizado em 1676 Chemin Gascon, Terrebonne, QC, Canadá e no estabelecimento localizado em 8405 Rue Lafrenaie, Saint-Leonard, QC, Canadá em Montreal (Les Délices Lafrenaie). Nenhuma reação alérgica relacionada ao consumo desses produtos foi relatada até o momento.
Os produtos em questão incluem “Almôndegas e molho de tomate com vitela”, “lasanha rosada”, “berinjela com parmesão”, “lasanha com carne”, “molho rosé”, “molho de carne” e “molho de tomate”. Os tamanhos, lotes e códigos UPCs dos produtos variam, e todos os lotes que não têm os alérgenos indicados no rótulo são afetados. Os molhos foram embalados em um recipiente de plástico transparente, enquanto os outros produtos foram embalados em uma bandeja de metal coberta com uma tampa de plástico transparente. Os produtos podem ter sido vendidos congelados ou refrigerados.
Por favor, não consuma este produto se o tiver em casa e devolva-o à loja onde foi comprado.
Se uma pessoa com alergia, sem saber, consumir alimentos com alérgenos não declarados, ela pode ter uma reação alérgica. Os sintomas podem variar de leves, como urticária ou dores de estômago, a graves, como dificuldade em respirar ou anafilaxia, uma reação potencialmente fatal. Atenção médica imediata é necessária para reações graves.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
Os produtos em questão incluem “Almôndegas e molho de tomate com vitela”, “lasanha rosada”, “berinjela com parmesão”, “lasanha com carne”, “molho rosé”, “molho de carne” e “molho de tomate”. Os tamanhos, lotes e códigos UPCs dos produtos variam, e todos os lotes que não têm os alérgenos indicados no rótulo são afetados. Os molhos foram embalados em um recipiente de plástico transparente, enquanto os outros produtos foram embalados em uma bandeja de metal coberta com uma tampa de plástico transparente. Os produtos podem ter sido vendidos congelados ou refrigerados.
Por favor, não consuma este produto se o tiver em casa e devolva-o à loja onde foi comprado.
Se uma pessoa com alergia, sem saber, consumir alimentos com alérgenos não declarados, ela pode ter uma reação alérgica. Os sintomas podem variar de leves, como urticária ou dores de estômago, a graves, como dificuldade em respirar ou anafilaxia, uma reação potencialmente fatal. Atenção médica imediata é necessária para reações graves.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
13
Cozinha Popeyes Louisiana, West El Camino Avenue, Sacramento, CA, EUA
há 3 semanas •reported by user-vygmr973
Eu pedi uma refeição de 5 peças. Eles esqueceram 1 peça no pacote de refeições. Eu só comi 1 pedaço de frango junto com o feijão vermelho e o arroz, purê de batata e um biscoito. Em uma hora, a náusea começou. Pouco depois, cólicas e diarréia
ocorreram por vários dias. Atualmente, ainda estou sofrendo de diarréia.
| Sintomas: Náusea, Diarreia
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