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Data do relatório: 24 de jun de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia de mão observada não acessível: microondas no carrinho e lata de lixo bloqueando o acesso à pia frontal para lavar as mãos. Itens removidos durante
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia de mão observada não acessível: microondas no carrinho e lata de lixo bloqueando o acesso à pia frontal para lavar as mãos. Itens removidos durante
a inspeção. Deve manter o coletor de mão acessível o tempo todo. (fundação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida. Cos
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel nas pias de mão da área de preparação dianteira e traseira. Cos durante a inspeção. Instruído para fornecer e manter em todos os momentos. Fundação prioritária 7-38-030 (c). Violação consolidada
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sabonete nas pias de mão da área de preparação dianteira e traseira. Cos durante a inspeção. Instruído para fornecer e manter em todos os momentos. Fundação prioritária 7-38-030 (c). Violação consolidada
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: temperaturas inadequadas observadas de alimentos tcs sendo mantidos na mesa de vapor sendo mantidos em temperaturas inadequadas: batata-doce 75f 2lb, frango 61. 7f 5lbs, pimentão 72. 9f 2lbs, arroz 72. 5f 1lb, frango assado 72. 1f 3lbs, repolho 60f 2lbs, arroz sujo 69. 3f 3lbs, purê de batatas 126. 1f 5lbs, verdes 71. 4f 5 libras, brócolis 115. 5f 5 libras. Aproximadamente 33 libras, gerente total de $215 descartado em alimentos desnaturados acima. Deve ter comida quente mantida a 135f ou acima (prioridade 7-38-005) (cos) citação emitida
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: temperaturas inadequadas observadas de alimentos tcs sendo mantidos em refrigerador externo: batata-doce cozida 53. 4f 3lb. Aproximadamente 3 libras, $30 no total. Gerente descartado e desnaturado acima da comida. Deve ter alimentos frios mantidos a 41f ou abaixo da prioridade 7-38-005 (cos) consolidada
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de sonda para medição de temperatura dos alimentos neste momento. Instruído para obter e manter em tudo vezes. 7-38-005 (fundação prioritária). Citação emitida
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: deve fornecer um termômetro para a unidade de retenção quente.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 100 ou mais excrementos de ratos/camundongos em todas as instalações: prateleira e balcão de serviço frontal, sala de armazenamento de produtos químicos, área de preparação sob mesa de retenção quente, área frontal de alimentos secos, área de jantar/catering, banheiro unissex traseiro. Observou aproximadamente 25 moscas grandes vivas voando por áreas de preparação e salas de jantar. Instruído para remover excrementos, limpar e higienizar áreas. Recomende a manutenção de controle de pragas a partir de hoje. (fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 1/4'-1/2' lacuna na parte inferior das portas externas dianteiras e traseiras (perto do pátio). Deve reparar e manter um encaixe apertado.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não observou nenhum dispositivo de refluxo na máquina de gelo. Instruído para fornecer e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: itens observados armazenados no chão na sala do tanque de água quente e área de jantar/catering. Instruído para elevar itens do chão e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a água sangrenta do chão na caminhada externa no refrigerador.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir: orifícios observados na parede perto da janela frontal na área de espera do jantar, parede danificada perto da pia do compartimento 3. Deve substituir a placa de teto ausente na área de armazenamento traseira. Observou pavimentos/ladrilhos severamente danificados em toda a área traseira de preparação/lavagem de pratos.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: não observou nenhuma unidade de ventilação sobre o forno. Deve fornecer ventilação ou remover o forno das instalações.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento em manipuladores de alimentos
- comentários: não observou treinamentos de manipuladores de alimentos para funcionários. Deve fornecer e manter.
Fonte: chicago.gov
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel nas pias de mão da área de preparação dianteira e traseira. Cos durante a inspeção. Instruído para fornecer e manter em todos os momentos. Fundação prioritária 7-38-030 (c). Violação consolidada
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou sabonete nas pias de mão da área de preparação dianteira e traseira. Cos durante a inspeção. Instruído para fornecer e manter em todos os momentos. Fundação prioritária 7-38-030 (c). Violação consolidada
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: temperaturas inadequadas observadas de alimentos tcs sendo mantidos na mesa de vapor sendo mantidos em temperaturas inadequadas: batata-doce 75f 2lb, frango 61. 7f 5lbs, pimentão 72. 9f 2lbs, arroz 72. 5f 1lb, frango assado 72. 1f 3lbs, repolho 60f 2lbs, arroz sujo 69. 3f 3lbs, purê de batatas 126. 1f 5lbs, verdes 71. 4f 5 libras, brócolis 115. 5f 5 libras. Aproximadamente 33 libras, gerente total de $215 descartado em alimentos desnaturados acima. Deve ter comida quente mantida a 135f ou acima (prioridade 7-38-005) (cos) citação emitida
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: temperaturas inadequadas observadas de alimentos tcs sendo mantidos em refrigerador externo: batata-doce cozida 53. 4f 3lb. Aproximadamente 3 libras, $30 no total. Gerente descartado e desnaturado acima da comida. Deve ter alimentos frios mantidos a 41f ou abaixo da prioridade 7-38-005 (cos) consolidada
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou nenhum termômetro de sonda para medição de temperatura dos alimentos neste momento. Instruído para obter e manter em tudo vezes. 7-38-005 (fundação prioritária). Citação emitida
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: deve fornecer um termômetro para a unidade de retenção quente.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 100 ou mais excrementos de ratos/camundongos em todas as instalações: prateleira e balcão de serviço frontal, sala de armazenamento de produtos químicos, área de preparação sob mesa de retenção quente, área frontal de alimentos secos, área de jantar/catering, banheiro unissex traseiro. Observou aproximadamente 25 moscas grandes vivas voando por áreas de preparação e salas de jantar. Instruído para remover excrementos, limpar e higienizar áreas. Recomende a manutenção de controle de pragas a partir de hoje. (fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 1/4'-1/2' lacuna na parte inferior das portas externas dianteiras e traseiras (perto do pátio). Deve reparar e manter um encaixe apertado.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não observou nenhum dispositivo de refluxo na máquina de gelo. Instruído para fornecer e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: itens observados armazenados no chão na sala do tanque de água quente e área de jantar/catering. Instruído para elevar itens do chão e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a água sangrenta do chão na caminhada externa no refrigerador.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir: orifícios observados na parede perto da janela frontal na área de espera do jantar, parede danificada perto da pia do compartimento 3. Deve substituir a placa de teto ausente na área de armazenamento traseira. Observou pavimentos/ladrilhos severamente danificados em toda a área traseira de preparação/lavagem de pratos.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: não observou nenhuma unidade de ventilação sobre o forno. Deve fornecer ventilação ou remover o forno das instalações.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento em manipuladores de alimentos
- comentários: não observou treinamentos de manipuladores de alimentos para funcionários. Deve fornecer e manter.
Fonte: chicago.gov
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| Sintomas: Náusea
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Os molhos para salada La Marguerite e a sopa Harira são retirados devido a alérgenos não declarados
há 1 semana •source www.quebec.ca
Recall notice
A empresa com sede em Quebec, Traiteur La Marguerite, localizada na 6630 Côte Saint Luc Road, Montreal, QC, Canadá, emitiu um recall de vários molhos para salada e sopa de harira devido à presença não declarada de trigo (glúten), ovos e sulfitos. O recall foi anunciado em
colaboração com o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação e a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal. Até o momento, nenhum caso de reação alérgica associada ao consumo desses alimentos foi relatado ao MAPAQ.
Os produtos afetados são:
- Vinagrete balsâmico (sulfitos) /16 onças
- Molho asiático (trigo e sulfitos) /16 onças
- Molho Cesar (ovos e sulfitos) /16 onças
- Sopa Harira (ovos e trigo) /Unitária
Todos os lotes desses produtos, que não incluem menção aos alérgenos em seus rótulos, estão sendo retirados. Os molhos para salada foram embalados em uma garrafa de vidro com tampa de metal, enquanto a sopa foi embalada em um recipiente de plástico transparente. Os produtos foram vendidos refrigerados e exclusivamente no estabelecimento Traiteur La Marguerite.
Pessoas com alergia a trigo, ovos ou sulfitos, ou com doença celíaca ou outras doenças induzidas pela ingestão de glúten, são aconselhadas a não consumir os produtos recolhidos. Eles devem devolvê-lo ao estabelecimento onde o compraram.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
Os produtos afetados são:
- Vinagrete balsâmico (sulfitos) /16 onças
- Molho asiático (trigo e sulfitos) /16 onças
- Molho Cesar (ovos e sulfitos) /16 onças
- Sopa Harira (ovos e trigo) /Unitária
Todos os lotes desses produtos, que não incluem menção aos alérgenos em seus rótulos, estão sendo retirados. Os molhos para salada foram embalados em uma garrafa de vidro com tampa de metal, enquanto a sopa foi embalada em um recipiente de plástico transparente. Os produtos foram vendidos refrigerados e exclusivamente no estabelecimento Traiteur La Marguerite.
Pessoas com alergia a trigo, ovos ou sulfitos, ou com doença celíaca ou outras doenças induzidas pela ingestão de glúten, são aconselhadas a não consumir os produtos recolhidos. Eles devem devolvê-lo ao estabelecimento onde o compraram.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
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Asas e sanduíche de frango enegrecido me deixaram muito doente. O sanduíche tinha gosto de peixe.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras
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Fromage de brebis Queijo de ovelha de estilo agrícola retirado devido à Listeria
há 3 semanas •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
A Fromages de Brebis emitiu um recall para seus produtos “Fromage fermier de brebis” devido a um teste positivo de Listeria. Os produtos foram distribuídos na região de Grand-Est. O problema foi descoberto por meio de autoverificações rotineiras da empresa.
Os produtos recolhidos incluem “Fromage frais de
Os produtos recolhidos incluem “Fromage frais de
brebis”, “Fromage blanc nature myrtille épicé” e “Fromage enrobé”. Os lotes específicos afetados são:
- “Fromage blanc nature épice myrtille” (Lote 250303, melhor antes de 08/04/2024)
- “Frais” (Lote 250302, melhor antes de 10/04/2024)
- “Enrobé” (lote 250302, melhor antes de 05/04/2024).
Os produtos são embalados individualmente ou em potes de 250 gr e foram vendidos entre 25/03/2024 e 28/04/2024.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você esteja experimentando sintomas de Listeria monocytogenes, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
- “Fromage blanc nature épice myrtille” (Lote 250303, melhor antes de 08/04/2024)
- “Frais” (Lote 250302, melhor antes de 10/04/2024)
- “Enrobé” (lote 250302, melhor antes de 05/04/2024).
Os produtos são embalados individualmente ou em potes de 250 gr e foram vendidos entre 25/03/2024 e 28/04/2024.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você esteja experimentando sintomas de Listeria monocytogenes, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
Torta de cogumelos M&S Plant Kitchen - retirada devido à soja não declarada
há 2 semanas •source data.food.gov.uk
Recall notice
A Marks & Spencer está fazendo o recall da M&S Plant Kitchen Mushroom Pie porque contém soja que não é mencionada no rótulo. Isso significa que o produto é um possível risco à saúde de qualquer pessoa com alergia à soja. Este produto foi distribuído em todo
o país no Reino Unido.
- Detalhes do produto:
Nome do produto: M&S Plant Kitchen Mushroom Pie, tamanho da embalagem: (200g), uso até: 12 de abril de 2024, 16 de abril de 2024, 18 de abril de 2024, 22 de abril de 2024.
Se você comprou o produto acima e tem alergia à soja, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Marks & Spencer
Produto recuperado: torta de cogumelos M&S Plant Kitchen
Data de recall da FSA: 04/11/2024
Fonte: www.food.gov.uk
- Detalhes do produto:
Nome do produto: M&S Plant Kitchen Mushroom Pie, tamanho da embalagem: (200g), uso até: 12 de abril de 2024, 16 de abril de 2024, 18 de abril de 2024, 22 de abril de 2024.
Se você comprou o produto acima e tem alergia à soja, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja de onde foi comprado para obter um reembolso total.
Caso você tenha sofrido danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Nome da empresa: Marks & Spencer
Produto recuperado: torta de cogumelos M&S Plant Kitchen
Data de recall da FSA: 04/11/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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Hambúrguer In-N-Out, Pacific Commons Boulevard, Fremont, CA, EUA
há 11 horas •reported by user-mnzg4547
Intoxicação alimentar extrema, acabou tendo que sair mais cedo do trabalho e foi levada às pressas para o pronto-socorro. Eu vomitei e tive tanta diarréia que fiquei muito desidratada, o que me causou muita dor de estômago. Até o ponto em que eu quase desmaiei. A comida pedida foi por volta das 10h30. No sábado, 27 de abril.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia, desidratação
Mistura para panquecas de alimentos integrais Mt Elephant Buttermylk é retirada devido a um alérgeno não declarado
há 1 semana •source www.foodstandards.gov.au
Recall notice
A Elixinol Wellness (Byron Bay) Pty Ltd está fazendo o recall de sua mistura para panquecas integrais Mt Elephant Buttermylk devido a um alérgeno não declarado, o leite. O produto foi vendido nas lojas Coles e Woolworths em todo o país e está disponível para compra on-line
em todo o país.
O produto recolhido é o Mt Elephant Buttermylk Wholefood Pancake Mix, pesando 230g. Os lotes afetados apresentam as datas de validade de 19 de março de 2025, 09 de outubro de 2024, 10 de outubro de 2024 e 19 de dezembro de 2024.
Isso representa um risco para os consumidores com alergia ou intolerância ao leite, que podem ter uma reação se o produto for consumido. Os consumidores que têm alergia ou intolerância ao leite não devem consumir este produto. Os consumidores devem devolver o produto ao local de compra para obter um reembolso total. Qualquer consumidor preocupado com sua saúde deve procurar orientação médica.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
O produto recolhido é o Mt Elephant Buttermylk Wholefood Pancake Mix, pesando 230g. Os lotes afetados apresentam as datas de validade de 19 de março de 2025, 09 de outubro de 2024, 10 de outubro de 2024 e 19 de dezembro de 2024.
Isso representa um risco para os consumidores com alergia ou intolerância ao leite, que podem ter uma reação se o produto for consumido. Os consumidores que têm alergia ou intolerância ao leite não devem consumir este produto. Os consumidores devem devolver o produto ao local de compra para obter um reembolso total. Qualquer consumidor preocupado com sua saúde deve procurar orientação médica.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.foodstandards.gov.au
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Tasty-Sawa Cinnamon Ground é retirado devido ao nível elevado de chumbo
há 2 semanas •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
A Spices USA Inc. retirou voluntariamente seu Tasty-Sawa Cinnamon Ground devido aos níveis elevados de chumbo. O produto foi distribuído na Flórida, Geórgia, Carolina do Norte.
O produto recolhido é o Tasty-Sawa Cinnamon Ground, vendido em sacos de papel de 55,11 libras. O produto é originário do
O produto recolhido é o Tasty-Sawa Cinnamon Ground, vendido em sacos de papel de 55,11 libras. O produto é originário do
Vietnã e é identificado pelo número de lote VN/OFD/1D/0623. O recall afeta 394 sacas, totalizando 21.713,34 libras. O número de recall deste produto é F-1122-2024 e é classificado como recall Classe II.
O recall está em andamento.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
O recall está em andamento.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
2
Burger King, Rio Grande Boulevard Northwest, Albuquerque, NM, EUA
há 1 semana •reported by user-qyfh4546
Eu pedi um Bacon King (#4) depois do trabalho ontem (4/16), chego em casa e dormi cedo, mas acordei às 22h com diarréia e vômitos. Isso durou cerca de 3 horas até que eu consegui dormir novamente por volta da 1h. Em seguida, acordei às 4 da
manhã com os mesmos problemas no banheiro, sentindo tontura e calafrios. Eu também estava suando depois de vomitar. Tive que ligar do trabalho. Não tenho certeza se foi o bacon ou a carne, ou ambos. Após o vômito inicial, a maior parte do conteúdo do vômito era bile, e concluí que estava com intoxicação alimentar.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Calafrios, cefaleia, Suando, De cabeça leve, Bile
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Fazenda com efeito de estufa, Glasgow, KY, EUA
há 3 semanas •reported by user-bcck7571
Alface crocante Earthbound Farm Greenhouse
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago
17
Últimos 30 dias