Popeyes Louisiana Kitchen, 50 N Western Ave, Chicago, IL 60612, USA
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Data do relatório: 7 de jul de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado alimentar certificado original da cidade de chicago no local. O gerente de alimentos certificado deve estar no local durante a preparação e o
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado alimentar certificado original da cidade de chicago no local. O gerente de alimentos certificado deve estar no local durante a preparação e o
serviço dos alimentos tcs (frango, peixe, arroz, etc). Fundação prioritária. 7-38-012. Citação emitida.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperatura de retenção fria inadequada do frango (48. 7-65. 7f) dentro da caminhada no refrigerador e salada de repolho (53. 6f). Aproximadamente 560 libras de frango e 3 libras de salada de repolho descartados. Custo total $1.242. Todos os alimentos frios devem ser mantidos a uma temperatura de 41f ou abaixo o tempo todo. Prioridade. 7-38-005. Citação emitida.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: caminhada observada em temperatura mais fria de 60. 0f e alcance em temperatura mais fria de 52, 7f. Todos os equipamentos de retenção a frio devem manter a temperatura de 41f ou abaixo o tempo todo. Prioridade. 7-38-005. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperatura de retenção fria inadequada do frango (48. 7-65. 7f) dentro da caminhada no refrigerador e salada de repolho (53. 6f). Aproximadamente 560 libras de frango e 3 libras de salada de repolho descartados. Custo total $1.242. Todos os alimentos frios devem ser mantidos a uma temperatura de 41f ou abaixo o tempo todo. Prioridade. 7-38-005. Citação emitida.
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: caminhada observada em temperatura mais fria de 60. 0f e alcance em temperatura mais fria de 52, 7f. Todos os equipamentos de retenção a frio devem manter a temperatura de 41f ou abaixo o tempo todo. Prioridade. 7-38-005. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 7 abr 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma foto no local até as 12h40. O gerente de alimentos certificado deve estar no local durante a preparação e o serviço dos alimentos tcs (frango, peixe, arroz, etc). Fundação
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma foto no local até as 12h40. O gerente de alimentos certificado deve estar no local durante a preparação e o serviço dos alimentos tcs (frango, peixe, arroz, etc). Fundação
prioritária.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago nem certificado no local. O gerente de alimentos certificado deve estar no local durante a preparação e o serviço dos alimentos tcs (frango, peixe, arroz, etc). Fundação prioritária. 7-38-012. Citação emitida.
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: nenhuma provisão de secagem de toalhas de papel/mão na pia de lavagem das mãos de preparação dianteira e traseira. As pias para lavar as mãos devem ser fornecidas com sabão, dispositivo de secagem das mãos e água quente o tempo todo. Fundação prioritária. 7-38-030 (c). Citação emitida.
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou 2 panelas de propostas de frango em unidade de retenção a quente a temperaturas impróprias de 118. 5f e 122. 9f. Todos os alimentos quentes devem manter a temperatura de 135f ou acima em todos os momentos. Prioridade. 7-38-005. Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou restos de comida e sujeira nos pisos ao longo da caminhada no refrigerador e andar no freezer. Deve limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago nem certificado no local. O gerente de alimentos certificado deve estar no local durante a preparação e o serviço dos alimentos tcs (frango, peixe, arroz, etc). Fundação prioritária. 7-38-012. Citação emitida.
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: nenhuma provisão de secagem de toalhas de papel/mão na pia de lavagem das mãos de preparação dianteira e traseira. As pias para lavar as mãos devem ser fornecidas com sabão, dispositivo de secagem das mãos e água quente o tempo todo. Fundação prioritária. 7-38-030 (c). Citação emitida.
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou 2 panelas de propostas de frango em unidade de retenção a quente a temperaturas impróprias de 118. 5f e 122. 9f. Todos os alimentos quentes devem manter a temperatura de 135f ou acima em todos os momentos. Prioridade. 7-38-005. Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou restos de comida e sujeira nos pisos ao longo da caminhada no refrigerador e andar no freezer. Deve limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data de relatório: 27 jan 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: encontrado nenhuma pia de lavagem das mãos localizado na área de preparação de alimentos/distribuição de alimentos de frente onde frango frito, macarrão e queijo, etc é mantido e
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: encontrado nenhuma pia de lavagem das mãos localizado na área de preparação de alimentos/distribuição de alimentos de frente onde frango frito, macarrão e queijo, etc é mantido e
encaixotado. Também não encontrou pia de lavar as mãos perto da área de preparação de alimentos onde o frango é frito. Uma pia de lavagem das mãos deve estar localizada para permitir o uso conveniente pelos funcionários em todas as áreas de preparação de alimentos, distribuição de alimentos e áreas de lavagem de louça. Gerente instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação. 7-38-030 (c). Nenhuma citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrado aprox 80 excrementos de mouse nas seguintes áreas: sob caixa/estação de dispensador de refrigerante ao longo de toda a parede e em todos os cantos (60) encontrado aprox 20 mouse caindo sob racks na área de armazenamento seco. As instalações devem ser mantidas livres de roedores. Engenheiro instruído para remover, limpar, higienizar e manter essas áreas. Recomendado entrar em contato com controle de pragas. Violação de fundação prioritária, 7-38-020 (a). Citação emitida.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: encontrou todas as cremalheiras localizadas na caminhada no refrigerador preenchido com um acúmulo de mofo como substância. Encontrado teto de caminhada no refrigerador cheio de poeira e detritos. Instruído a limpar higienizar e manter as referidas áreas.
54. Lixo & recusar devidamente descartado; instalações mantidas
- comentários: encontrado dentro do recipiente de lixo transbordando. Deve fornecer recipientes de lixo apertados fechados em todos os momentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrado aberturas sobre fritadeira cheio de substância branca. Deve limpar higienizar uma manutenção.
Origem: chicago.gov
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrado aprox 80 excrementos de mouse nas seguintes áreas: sob caixa/estação de dispensador de refrigerante ao longo de toda a parede e em todos os cantos (60) encontrado aprox 20 mouse caindo sob racks na área de armazenamento seco. As instalações devem ser mantidas livres de roedores. Engenheiro instruído para remover, limpar, higienizar e manter essas áreas. Recomendado entrar em contato com controle de pragas. Violação de fundação prioritária, 7-38-020 (a). Citação emitida.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: encontrou todas as cremalheiras localizadas na caminhada no refrigerador preenchido com um acúmulo de mofo como substância. Encontrado teto de caminhada no refrigerador cheio de poeira e detritos. Instruído a limpar higienizar e manter as referidas áreas.
54. Lixo & recusar devidamente descartado; instalações mantidas
- comentários: encontrado dentro do recipiente de lixo transbordando. Deve fornecer recipientes de lixo apertados fechados em todos os momentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrado aberturas sobre fritadeira cheio de substância branca. Deve limpar higienizar uma manutenção.
Origem: chicago.gov
1.6K
Popeyes Louisiana Kitchen, 50 North Western Avenue, Chicago, IL, EUA
há 3 anos •reported by user-ggrdp674
sanduíche de frango
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
1.6K
Relatórios Interessantes Recentes
Domino's, Centro comercial, Wynnum Road, Wynnum QLD, Austrália
há 2 semanas •reported by user-zmjmk884
Pedi pizza há duas noites com anchovas extras e estou doente desde então. Calor, sudorese, diarreia e vômitos. Acabei de receber um médico que confirmou intoxicação alimentar. Todo mundo que comeu pizza está bem, eu fui o único que pediu anchovas, todo mundo comeu queijo/pizza havaiana
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Suando
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há 2 semanas •reported by user-qjdw3312
Natures Promise orgânico meio a meio
Não estava vencido, mas fazia flutuar no meu café, então decidi tomar um pequeno gole da embalagem, engolir uma pequena quantidade e imediatamente cuspir o resto com um sabor extremamente amargo, seguido por uma sensação de entorpecimento muito estranha na garganta
Não estava vencido, mas fazia flutuar no meu café, então decidi tomar um pequeno gole da embalagem, engolir uma pequena quantidade e imediatamente cuspir o resto com um sabor extremamente amargo, seguido por uma sensação de entorpecimento muito estranha na garganta
que causou pânico. Eu imediatamente tomei carvão ativado, mas demorei 15 minutos para fazer efeito. Isso foi alarmante, nunca senti essa sensação antes. Eu sabia que era sério, mas, felizmente, mantenho o carvão à mão. Eu acredito que isso não foi causado por um patógeno, mas sim contaminado por um produto químico. Gostaria de analisá-lo, pois ainda tenho a caixa.
| Sintomas: Dor de estômago
Domino's Pizza, King George Boulevard, Surrey, BC, Canadá
há 2 semanas •reported by user-xmfy9138
Vomiting, diarrhea, nausea for 28 hours, after eating only 3 slices of pizza. Alfredo sauce was tasting weird. Vomiting white substance for two days.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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Neufchâtel AOP Queijo de leite cru retirado devido à contaminação por Listeria
há 2 semanas •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
A Reflets de France emitiu um recall para seu queijo Neufchâtel AOP au Lait Cru devido à detecção de Listeria monocytogenes. O produto foi distribuído em todo o país na França por meio das lojas Carrefour. A presença de Listeria monocytogenes foi descoberta durante testes de rotina.
O produto recolhido é o Neufchâtel AOP au Lait Cru, um queijo de 200g embalado em papel e uma capa. O produto possui o GTIN 3560070753802 e é do lote 210224FP5 com uma data de validade de 21/04/2024. O produto estava disponível para compra entre 15/03/2024 e 08/04/2024.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
O produto recolhido é o Neufchâtel AOP au Lait Cru, um queijo de 200g embalado em papel e uma capa. O produto possui o GTIN 3560070753802 e é do lote 210224FP5 com uma data de validade de 21/04/2024. O produto estava disponível para compra entre 15/03/2024 e 08/04/2024.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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Jimmy John's, 2801 South 3rd Street, Terre Haute, IN 47802, EUA
há 2 semanas •reported by user-cyqkz389
Meu namorado e eu pedimos combos. Ele comeu 3/4 e eu comi 1/3, depois de algumas horas nós dois estávamos com náuseas. Nós vomitamos e nosso vômito estava mais escuro do que o normal
| Sintomas: Náusea, Vomitando
59
Loetje, Stationsplein, Amsterdã, Holanda
há 6 dias •reported by user-bvrrx797
Comi um bife que saiu mais azul do que mal passado e tive a pior intoxicação alimentar da minha vida. Vomitei o dia todo e isso arruinou minhas férias.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Calafrios
93
Patrulha Canina Condensada de Campbell, Albertsons, Mount Vernon Avenue, Bakersfield, CA, EUA
há 1 semana •reported by user-cnwq3935
Meu filho começou a ter cólicas depois de uma hora depois de comer a sopa. Ele começou a vomitar várias horas depois, cerca de 5 vezes. De manhã, ele continuou com diarréia. Ele ficou bem o dia todo até depois de comer a sopa.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras
284
McDonald's, Thrush Road, Redcar, Reino Unido
há 1 semana •reported by user-xjfd7319
Segunda-feira, 15 de abril, por volta das 15h, pedi o McDonald's. Eu não tinha comido o dia todo. Talvez tenha sido o milkshake de morango, pois estava causando cólicas estomacais e náuseas e, ao arrotar, esse cheiro era repetido repetidamente. Bebi menos da metade e comecei a
me sentir mal e depois fui para a cama para tentar dormir.
Desde o início desta manhã, tive diarreia terrível e cólicas estomacais.
Acredito que seja algo que comi no McDonald's (pedi uma grande refeição de MC com milkshake de morango).
Eu me pergunto se outras pessoas da vizinhança tiveram o mesmo problema. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras
Desde o início desta manhã, tive diarreia terrível e cólicas estomacais.
Acredito que seja algo que comi no McDonald's (pedi uma grande refeição de MC com milkshake de morango).
Eu me pergunto se outras pessoas da vizinhança tiveram o mesmo problema. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras
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Carne de hambúrguer E. Leclerc é retirada devido à presença de Listeria
há 2 semanas •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
O Centre E. Leclerc de Gouesnou está retirando voluntariamente seu bife haché devido à presença de listeria. O produto foi vendido exclusivamente no Centre E Leclerc de Gouesnou. O problema foi descoberto devido à presença de listeria em 25g do produto.
O produto recolhido é o steak
O produto recolhido é o steak
haché à la demande au stand boucherie da marca E. Leclerc de Gouesnou. O produto, vendido por peso no balcão do açougue, tem um GTIN de 0200089000000. Todos os lotes com data de validade entre 02/04/2024 e 11/04/2024 estão incluídos no recall.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
32
Restaurante italiano Olive Garden, 45970 Waterview Plaza, Sterling, VA 20166, EUA
há 3 semanas •reported by user-dght5638
Pedi carbonata de frango e camarão, fiquei muito doente e tive que ir ao Centro de Atendimento Urgente.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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