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A
Data do relatório: 9 de julho de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: encontrou as juntas de borracha das portas dos dois resfriadores da área de preparação rasgadas/rasgadas. O gerente instruído deve reparar/substituir as juntas de borracha da porta danificadas na área de preparação.

Fonte: chicago.gov

#vons #chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 9 de julho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a pessoa responsável observada não possui prova válida de treinamento durante o período de inspeção. Deve fornecer.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 9 de julho de 2025
19. Procedimentos de reaquecimento adequados para retenção a quente
- comentários: observou um procedimento de reaquecimento inadequado para temperaturas de retenção a quente para frango. Observou um recipiente e uma cesta de fritura de frango frito em temperatura ambiente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #churrasco #búfalo #galinha #peixe #pimenta #camarão #bife #ketchup #frangofrito #carne #limão #açúcar

A
Data do relatório: 8 de julho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou três banheiros no local sem sinais de lavagem das mãos indicando que os funcionários deveriam lavar as mãos antes de retornar ao trabalho. Instruiu o… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 8 de julho de 2025
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 13: observou uma acumulação de lixo no chão embaixo da escada no porão. Instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #taça

A
Data do relatório: 8 de julho de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: alimentos e não alimentos devem ser armazenados a 6 “do chão para facilitar o acesso à limpeza e evitar contaminação na área… Veja mais

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 8 de julho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto no site não tem certificado de saneamento alimentar da cidade de chicago. Instruído a obter e manter um certificado válido. Citação prioritária da fundação escrita… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 8 de julho de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 não observou nenhum certificado válido de gerente de saneamento da cidade de Chicago no local durante a inspeção, enquanto os alimentos tcs estão… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #bife

A
Data do relatório: 8 de julho de 2025
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: as seguintes violações principais anteriores do relatório #2614975 datado de 04/02/25 não foram corrigidas - #49 observaram gordura acumulada e restos de comida nas superfícies internas e externas de equipamentos de cozinha,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 8 de julho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos exposta localizada na área de preparação do porão. Instruído a fornecer.

47.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates