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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Cermak Produce, 4401 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de março de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas na unidade de refrigeração para preparação de carne, como 10 libras de camarões entre 48. 0f-50. 7f. O gerente descartou e desnaturou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

O famoso bife e limonada de Baba's, 2006 W 63rd St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de março de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: deve reparar ou substituir o tubo com vazamento na pia do banheiro e remover a fita adesiva no tubo do mesmo.

21. Temperaturas adequadas de retenção… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Heritage Woods de Chicago, 2800 W Fulton St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de março de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade de pragas vivas observada na área de preparação de alimentos e na sala de jantar do 2º andar. Observou 12 pequenos insetos voadores vivos nas paredes e no teto… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mandala Cafe, 1641 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de março de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável sem a publicação de um certificado original do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

La Cabanita, 10401 S Muskegon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de março de 2025
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: recipientes de serviço único observados e tampas não invertidas na área de preparação. Instruiu o gerente a inverter todos os artigos de serviço individuais para proteger contra… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Taqueria El Kacheton Chicago, 2446 N Laramie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de março de 2025
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: alimentos tcs observados (arroz cozido, carne cozida) mantidos por mais de 24 horas sem datas de descarte. Instalação instruída a fornecer a data de descarte de quaisquer alimentos tcs mantidos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Charles Kimball, 3220 N Kimball, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de março de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111: **pf** controlando pragas (livro de registro de controle de pragas) não observou nenhum livro de registro de controle de pragas atual no local. Pessoa responsável instruiu que uma… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Thomas, Velma Ecc, 3625 S Hoyne (2100w) (st. Maurice), Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de março de 2025
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: observou a não conformidade contínua do relatório #2612813 datado: 26/02/25, aproximadamente 150 excrementos de camundongos foram observados espalhados por toda a instalação nas seguintes áreas: prateleiras e piso do escritório… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

J & J Fish, 6659 S Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de março de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas impróprias de alimentos tcs, como 10 libras. Frango pré-cozido 55. 6f-54. 2f dentro do alcance de 1 porta no refrigerador. 30 libras. Pedaços de frango cru - 45.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Burger King #1308, 110 E 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de março de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tem o certificado de saneamento alimentar de chicago. Instruído a fazer com que todas as fotos obtenham e mantenham o certificado cfms. Citação emitida… Veja mais

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

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