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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Subway, 2101 E 71st St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de janeiro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade de roedores encontrada no local. Observou 80 a 100 excrementos de rato no chão, na área traseira, embaixo da prateleira, no banheiro, embaixo da pia, dentro do armário, ao… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Catalyst Maria, 6727 S California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de janeiro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: mais de 30 excrementos de camundongos espalhados nas seguintes áreas: espalhados no chão ao longo da base da parede na área de preparação, ao redor do equipamento de cozinha, na… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Pizzaria Italian Fiesta - 47th St, 1306 E 47th St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de janeiro de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar as prateleiras dentro da calçada no refrigerador para remover derramamentos e detritos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: o piso precisa ser limpo ao… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Uncle John's BBQ and Dat Donut, South Cottage Grove Avenue, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de janeiro de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou fritadeiras na área de preparação frontal com acúmulo de graxa e sujeira. Instruído a limpar e manter as fritadeiras.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Harold's Chicken Shack, 808 E 79th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de janeiro de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: o interior/exterior das fritadeiras com acúmulo de gordura e sujeira. Instruído a limpar e manter as fritadeiras.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento no botão… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Aprenda - Hunter Perkins, 1700 W 83rd St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de janeiro de 2025
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de política de limpeza e os itens para vômitos e diarréia devem ser fornecidos e mantidos. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)

10. Pias adequadas… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Chicago Pit Stop BBQ, 6514 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de janeiro de 2025
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observaram temperaturas impróprias de alimentos prontos para consumo, como aproximadamente 30 libras. Pontas de costela cozidas na prateleira superior dentro da churrasqueira, variando de 100. 2f-122. 3f. O produto descartado… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Sky Chop Suey Inc, 8616 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de janeiro de 2025
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: frango cru e ovos crus observados tanto no refrigerador quanto no refrigerador vertical, armazenados imediatamente acima, vegetais prontos para comer, molho de soja e rolinhos de ovo cozidos. Em vez disso, armazene… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mcdonald's, 6900 S Lafayette Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de janeiro de 2025
40. Limpeza pessoal
- comentários: vários funcionários/manipuladores de alimentos nas áreas de preparação de alimentos/lavagem de louça que não usam sistemas de retenção de cabelo. Instruiu que todos os manipuladores/funcionários que lidam com alimentos e nas áreas de preparação… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Horse Thief Hollow, 10426 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de janeiro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma substância preta de cor escura no lábio e no interior da máquina de gelo. Instruiu o gerente a remover o gelo e limpar e higienizar a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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