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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

Data do relatório: 8 de maio de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado atual de gerente de alimentos da cidade de Chicago publicado no site. Gerente instruído a fornecer o certificado original de gerente … Ver Mais

#chicago #illinois #us

Data do relatório: 8 de maio de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) instruiu a limpar e manter as superfícies internas da máquina de gelo (ao redor da calha) com acúmulo de cálcio (atrás da seção de frutos … Ver Mais

#marianos #chicago #illinois #us

Data do relatório: 8 de maio de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: kit de limpeza de vômito e diarreia observados que faltavam suprimentos (óculos, máscara, etc.) durante o período de inspeção. Instruído a fornecer todos os suprimentos descritos no kit … Ver Mais

#school #chicago #illinois #us

Data do relatório: 8 de maio de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1/4 de polegada nas varreduras de portas duplas de saída traseira. Essas portas devem ser à prova de roedores.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos … Ver Mais

#chicago #illinois #us

Data do relatório: 8 de maio de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (a) observou o banheiro de meninos e meninas do primeiro andar com temperatura inadequada da água quente nas mãos (77. 4f-79. 2. F). Instruiu … Ver Mais

#school #chicago #illinois #us

Data do relatório: 7 de maio de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 100 excrementos de mouse localizados no canto da área de armazenamento a seco, sala de armazenamento de bebidas alcoólicas, sala de descanso e armário de computadores no corredor … Ver Mais

#chicago #illinois #us

Data do relatório: 7 de maio de 2024
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de cartuchos, destruição de parasitas
- comentários: etiquetas de moluscos observadas para ostras e mexilhões que datam apenas de 60 dias. Instruiu a gerência a garantir que todas as etiquetas da Shellstock sejam mantidas … Ver Mais

#marianos #chicago #illinois #us

Data do relatório: 7 de maio de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização de lavagem das mãos em todos os lavatórios do local (preparação, bar, banheiros)

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas … Ver Mais

#chicago #illinois #us

Data do relatório: 7 de maio de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum limpador de mãos disponível na pia localizada no banheiro. Instruído a fornecer e manter sempre a lavagem adequada das mãos. Violação prioritária da … Ver Mais

#chicago #illinois #us

Data do relatório: 7 de maio de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: 2-101. 11 observou a pessoa responsável no momento da inspeção sem o certificado do gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago. Instruído, todas … Ver Mais

#chicago #illinois #us

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