Mariano's, 1800 West Lawrence Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
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Data do relatório: 27 de março de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: instruído a limpar e manter as superfícies internas da máquina de gelo (ao redor da calha) com acúmulo de cálcio (atrás da seção de frutos do mar).
47.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: instruído a limpar e manter as superfícies internas da máquina de gelo (ao redor da calha) com acúmulo de cálcio (atrás da seção de frutos do mar).
47.
Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: as caixas de leite observadas são usadas como prateleiras de armazenamento na área de armazenamento traseira dos donuts da Stan. Instruído a usar adequadamente prateleiras elevadas a 6 pés do chão para facilitar o acesso à limpeza.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: madeira observada presa à parede em mau estado de conservação na estação de churrasco. Instruído a remover ou reparar.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente as superfícies internas do refrigerador de alcance na área traseira de preparação de frutos do mar.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: instruído a reparar o tubo de drenagem com vazamento embaixo do 3º compartimento (pia de enxágue) da pia de 4 compartimentos na área de preparação de alimentos quentes/área de lavagem de louça
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: detritos observados no solo sob e ao redor do compactador/lixeira de lixo na área fechada traseira. Instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente os pisos ao longo das paredes e em todos os cantos da área do bar e dos pisos da área de armazenamento traseira da Starbucks.
Fonte: chicago.gov
- comentários: as caixas de leite observadas são usadas como prateleiras de armazenamento na área de armazenamento traseira dos donuts da Stan. Instruído a usar adequadamente prateleiras elevadas a 6 pés do chão para facilitar o acesso à limpeza.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: madeira observada presa à parede em mau estado de conservação na estação de churrasco. Instruído a remover ou reparar.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente as superfícies internas do refrigerador de alcance na área traseira de preparação de frutos do mar.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: instruído a reparar o tubo de drenagem com vazamento embaixo do 3º compartimento (pia de enxágue) da pia de 4 compartimentos na área de preparação de alimentos quentes/área de lavagem de louça
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: detritos observados no solo sob e ao redor do compactador/lixeira de lixo na área fechada traseira. Instruído a limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar e manter detalhadamente os pisos ao longo das paredes e em todos os cantos da área do bar e dos pisos da área de armazenamento traseira da Starbucks.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 20 de abril de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados armazenados no chão em refrigeradores ambulantes de produtos hortifrutigranjeiros e laticínios localizados na área de recepção traseira. Instruiu a pessoa responsável a elevar todos
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados armazenados no chão em refrigeradores ambulantes de produtos hortifrutigranjeiros e laticínios localizados na área de recepção traseira. Instruiu a pessoa responsável a elevar todos
os alimentos a 15 centímetros do chão.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou várias tábuas de corte com arranhões e manchas profundas em várias áreas de preparação. Instruiu a pessoa responsável a recapturar/substituir as tábuas de corte e mantê-las.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou alguns detritos ao redor da área de armazenamento e do compartimento de lixo, recicláveis ou retornáveis localizados na parte traseira. Instruiu a pessoa responsável a remover detritos e garantir que todas as áreas mencionadas estejam livres de detritos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira observada no chão em toda a área de recepção traseira. Também observou sujeira no chão em todos os refrigeradores e congeladores.
Fonte: chicago.gov
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos, laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou várias tábuas de corte com arranhões e manchas profundas em várias áreas de preparação. Instruiu a pessoa responsável a recapturar/substituir as tábuas de corte e mantê-las.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou alguns detritos ao redor da área de armazenamento e do compartimento de lixo, recicláveis ou retornáveis localizados na parte traseira. Instruiu a pessoa responsável a remover detritos e garantir que todas as áreas mencionadas estejam livres de detritos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira observada no chão em toda a área de recepção traseira. Também observou sujeira no chão em todos os refrigeradores e congeladores.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 27 de fevereiro de 2023
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados armazenados no chão nos refrigeradores ambulantes de produtos e laticínios localizados na área de recepção traseira. Instruiu a pessoa responsável a elevar todos os
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: alimentos observados armazenados no chão nos refrigeradores ambulantes de produtos e laticínios localizados na área de recepção traseira. Instruiu a pessoa responsável a elevar todos os
alimentos a quinze centímetros do chão.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou várias tábuas de corte com arranhões e manchas profundas em várias áreas de preparação. Instruiu a pessoa responsável a recapear/substituir as tábuas de corte e mantê-las.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou alguns detritos ao redor da área de armazenamento e do compartimento para lixo, materiais recicláveis ou retornáveis localizados na parte traseira. Instruiu a pessoa responsável a remover os detritos e garantir que todas as áreas mencionadas estejam livres de detritos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira observada no chão em toda a área de recepção traseira. Também observamos sujeira no chão em todos os refrigeradores e freezers.
Fonte: chicago.gov
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou várias tábuas de corte com arranhões e manchas profundas em várias áreas de preparação. Instruiu a pessoa responsável a recapear/substituir as tábuas de corte e mantê-las.
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observou alguns detritos ao redor da área de armazenamento e do compartimento para lixo, materiais recicláveis ou retornáveis localizados na parte traseira. Instruiu a pessoa responsável a remover os detritos e garantir que todas as áreas mencionadas estejam livres de detritos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira observada no chão em toda a área de recepção traseira. Também observamos sujeira no chão em todos os refrigeradores e freezers.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 16 de maio de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um ligeiro acúmulo de cálcio dentro da máquina de gelo na área de preparação da Starbucks. Deve limpar o interior da máquina de gelo e manter.
36.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um ligeiro acúmulo de cálcio dentro da máquina de gelo na área de preparação da Starbucks. Deve limpar o interior da máquina de gelo e manter.
36.
Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: sem termômetro dentro de frutos do mar andar no refrigerador. Deve fornecer um termômetro funcionando dentro do referido refrigerador.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou intervalo de 1/2 polegada nas varreduras da porta giratória da entrada da frente. Deve ser à prova de roedores, disse porta.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: poeira observada acumular-se em telhas do teto e cobertura de ventilação do teto acima da cozinha de alimentos quentes. Deve limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
- comentários: sem termômetro dentro de frutos do mar andar no refrigerador. Deve fornecer um termômetro funcionando dentro do referido refrigerador.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou intervalo de 1/2 polegada nas varreduras da porta giratória da entrada da frente. Deve ser à prova de roedores, disse porta.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: poeira observada acumular-se em telhas do teto e cobertura de ventilação do teto acima da cozinha de alimentos quentes. Deve limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 29 de out de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: nenhuma água quente fornecida na seguinte pia de lavagem das mãos: departamento de delicatessen na temperatura de 79f a 83f (segundo andar); área de serviço de
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: nenhuma água quente fornecida na seguinte pia de lavagem das mãos: departamento de delicatessen na temperatura de 79f a 83f (segundo andar); área de serviço de
gelato na temperatura de 64. 6f a 65. 6f; café starbuck na temperatura de 70. 1f. Temperatura da água do banheiro do cliente de 64. 5f. Instruído a usar pia temporariamente alternativa para lavar as mãos. Uma pia de lavagem das mãos deve estar equipada para fornecer água a uma temperatura de pelo menos 38oc (100of) através de uma válvula misturadora ou torneira combinada. Violação de prioridade: 7-38-030 (c), citação emitida
21. Temperaturas de retenção a quente adequadas
- comentários: encontrado peito de carne cozida armazenado dentro da unidade de retenção quente a temperaturas de 120f, 129f e 131. 2f. Alimentos de retenção a quente devem manter uma temperatura de 135f e acima. Alimentos descartados e desnaturados. Libras 6, valor 60 violação de prioridade: 7-38-005, citação emitida.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou melancia cortada em cubos armazenada na unidade de serviço fria na área de serviço, a uma temperatura de 46. 8f a 50f. Alimentos frios devem manter uma temperatura de 41f e abaixo. Alimentos descartados e desnaturados. Libras 13, valor de $80. Violação de prioridade:7-38-005, 'consolidada com a violação acima'
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: o tubo de resíduos acima do armazenamento de alimentos secos deve ser encaixado. Precisa trocar o invólucro sujo com excesso de manchas dentro da área de preparação do refrigerador de aves, envolva-as. A superfície deve ser lisa, limpa e não absorvente
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: acúmulo de excesso de gelo na unidade condensadora dentro dos freezers walk-in na área de armazenamento seco. Instruído para reparar. Sem comida embaixo da unidade.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar fita adesiva como meio de reparo em painéis de parede dentro da cozinha deve ser suave e fácil de limpar. Remova a fita e o problema de reparo.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira e detritos no armazenamento traseiro do piso e dentro de todos os refrigeradores walk-in e freezer walk-in. Deve limpar e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: parede quebrada dentro do banheiro da equipe (sala de almoço da equipe). Problema de reparo. Suavemente e limpável
Fonte: chicago.gov
21. Temperaturas de retenção a quente adequadas
- comentários: encontrado peito de carne cozida armazenado dentro da unidade de retenção quente a temperaturas de 120f, 129f e 131. 2f. Alimentos de retenção a quente devem manter uma temperatura de 135f e acima. Alimentos descartados e desnaturados. Libras 6, valor 60 violação de prioridade: 7-38-005, citação emitida.
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou melancia cortada em cubos armazenada na unidade de serviço fria na área de serviço, a uma temperatura de 46. 8f a 50f. Alimentos frios devem manter uma temperatura de 41f e abaixo. Alimentos descartados e desnaturados. Libras 13, valor de $80. Violação de prioridade:7-38-005, 'consolidada com a violação acima'
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: o tubo de resíduos acima do armazenamento de alimentos secos deve ser encaixado. Precisa trocar o invólucro sujo com excesso de manchas dentro da área de preparação do refrigerador de aves, envolva-as. A superfície deve ser lisa, limpa e não absorvente
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: acúmulo de excesso de gelo na unidade condensadora dentro dos freezers walk-in na área de armazenamento seco. Instruído para reparar. Sem comida embaixo da unidade.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar fita adesiva como meio de reparo em painéis de parede dentro da cozinha deve ser suave e fácil de limpar. Remova a fita e o problema de reparo.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sujeira e detritos no armazenamento traseiro do piso e dentro de todos os refrigeradores walk-in e freezer walk-in. Deve limpar e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: parede quebrada dentro do banheiro da equipe (sala de almoço da equipe). Problema de reparo. Suavemente e limpável
Fonte: chicago.gov
1.6K
Mariano's, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos
há 2 anos •reported by user-pkxn5366
A irmã gêmea e eu compramos hambúrgueres impossíveis pré-fabricados e cozinhados de acordo com as instruções... tivemos dor instantânea e foram extremamente náuseas há 24 horas.
| Sintomas: Náusea, Dor de estômago
1.6K
Report date: Jun 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed improper hot water temperature at hand washing sink in front meat serving area at 94. 5f. Instructed manager hot water temperature must be at least 100. 0f through a mixing valve
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed improper hot water temperature at hand washing sink in front meat serving area at 94. 5f. Instructed manager hot water temperature must be at least 100. 0f through a mixing valve
or combination faucet. Priority violation. 7-38-030(c).
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-305. 11-observed numerous of milk crates stored directly on floor in walk in cooler in rear dairy section. Must elevate at least 6 inches above the floor to prevent contamination.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: 4-501. 12-observed cutting boards in rear meat prep area with dark stains and deep grooves. Instructed to detail clean/powerwash and maintain.
Source: chicago.gov
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: 3-305. 11-observed numerous of milk crates stored directly on floor in walk in cooler in rear dairy section. Must elevate at least 6 inches above the floor to prevent contamination.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: 4-501. 12-observed cutting boards in rear meat prep area with dark stains and deep grooves. Instructed to detail clean/powerwash and maintain.
Source: chicago.gov
1.6K
Report date: Jun 9, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed improper hot water temperature at hand washing sink in front meat serving area at 94. 5f, hot water temperature at hand washing sink at smoothie/gelato bar found at 73. 4f and
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed improper hot water temperature at hand washing sink in front meat serving area at 94. 5f, hot water temperature at hand washing sink at smoothie/gelato bar found at 73. 4f and
hot water temperature at hand washing sink in family restroom on first floor found at 83. 9f. Instructed manager hot water temperature must be at least 100. 0f through a mixing valve or combination faucet. Priority violation. 7-38-030(c).
14. Required records available: shellstock tags, parasite destruction
- comments: observed establishment is selling clams with no shellstock tag attached to food item on display (meat department). Upon arriving, employee was sorting out tags in small filing folder without record of the last shellstock sold on tag. Instructed manager shellstock tags must remain attached to the containers in which the shellstock are recieved until the container is empty. Also, when the last shellstock is sold/served you must record the date on the tag and keep on file for 90 days. Priority foundation. 7-38-005.
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed pulled pork and beef brisket at an improper hot holding temperature at rear pizza/sandwich prep area. Temperature of pulled pork found at 129. 4f and temperature of beef brisket found at 130. 2f. Instructed manager proper hot holding temperature must be at 135. 0f or higher. Instructed manager to discard and denature food immediately. Food weighing approximately 150 lbs at a cost of approximately $300. 00. Priority violation. 7-38-005.
33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: observed an improper ambient temperature of 120. 5f in hot holding unit at rear pizza prep area. Instructed manager proper ambient temperature must be at 135. 0f or higher throughout hot holding unit to properly store food items. Tagged hot holding unit held for inspection. Must contact cdph for re-inspection. Priority violation. 7-38-005.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed no pest control log book during time of inspection. Instructed manager to provide a contract with a licensed exterminator who will provide insect and vermin services at the establishment at least twice a year. The log book must also include a copy of the reports as well as the illinois department of public health pest control license number. Priority foundation. 7-38-020(c).
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed numerous of milk crates stored directly on floor in walk in cooler in rear dairy section. Must elevate at least 6 inches above the floor to prevent contamination.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed cutting boards in rear meat prep area with dark stains and deep grooves. Instructed to detail clean/powerwash and maintain.
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: observed no available toilet paper in family restroom on first floor. Must provide toilet paper at all times. Priority foundation. 7-38-010.
Source: chicago.gov
14. Required records available: shellstock tags, parasite destruction
- comments: observed establishment is selling clams with no shellstock tag attached to food item on display (meat department). Upon arriving, employee was sorting out tags in small filing folder without record of the last shellstock sold on tag. Instructed manager shellstock tags must remain attached to the containers in which the shellstock are recieved until the container is empty. Also, when the last shellstock is sold/served you must record the date on the tag and keep on file for 90 days. Priority foundation. 7-38-005.
21. Proper hot holding temperatures
- comments: observed pulled pork and beef brisket at an improper hot holding temperature at rear pizza/sandwich prep area. Temperature of pulled pork found at 129. 4f and temperature of beef brisket found at 130. 2f. Instructed manager proper hot holding temperature must be at 135. 0f or higher. Instructed manager to discard and denature food immediately. Food weighing approximately 150 lbs at a cost of approximately $300. 00. Priority violation. 7-38-005.
33. Proper cooling methods used; adequate equipment for temperature control
- comments: observed an improper ambient temperature of 120. 5f in hot holding unit at rear pizza prep area. Instructed manager proper ambient temperature must be at 135. 0f or higher throughout hot holding unit to properly store food items. Tagged hot holding unit held for inspection. Must contact cdph for re-inspection. Priority violation. 7-38-005.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed no pest control log book during time of inspection. Instructed manager to provide a contract with a licensed exterminator who will provide insect and vermin services at the establishment at least twice a year. The log book must also include a copy of the reports as well as the illinois department of public health pest control license number. Priority foundation. 7-38-020(c).
39. Contamination prevented during food preparation, storage & display
- comments: observed numerous of milk crates stored directly on floor in walk in cooler in rear dairy section. Must elevate at least 6 inches above the floor to prevent contamination.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed cutting boards in rear meat prep area with dark stains and deep grooves. Instructed to detail clean/powerwash and maintain.
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: observed no available toilet paper in family restroom on first floor. Must provide toilet paper at all times. Priority foundation. 7-38-010.
Source: chicago.gov
1.6K
Mariano, West Lawrence Avenue, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •reported by user-tjdj2581
Fiquei doente com os rolinhos de atum do departamento de sushi deles. Eu estava extremamente enjoada, vomitei e tinha fortes dores abdominais e cólicas. Eu tive uma leve febre.
| Sintomas: Febre, Náusea, Vomitando, Cãibras, Dor de estômago
1.6K
Relatórios Interessantes Recentes
Tulip Turkey Bacon é retirado devido à Salmonella
há 3 semanas •source www.mynewsdesk.com
Recall notice
A Danish Crown A/S, uma empresa líder em processamento de carne, emitiu um recall para seu Tulip Turkey Bacon devido à potencial contaminação por salmonela. O produto foi distribuído em vários pontos de venda. O recall foi iniciado depois que a salmonela foi detectada em uma amostra
do fornecedor de matéria-prima da empresa em um teste de rotina, levando a empresa a tomar medidas imediatas para garantir a segurança do consumidor.
O recall envolve especificamente o Tulip Turkey Bacon de 110 gramas, com o número EAN 5707196171938. O produto foi produzido em 26 de março de 2024 e tem uma data de validade de 30 de abril de 2024.
Os consumidores são aconselhados a devolver o produto à loja onde foi comprado ou descartá-lo.
Salmonella é um organismo que pode causar infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Pessoas saudáveis infectadas com Salmonella geralmente apresentam febre, diarreia (que pode ser sangrenta), náuseas, vômitos e dor abdominal. Em raras circunstâncias, a infecção por Salmonella pode fazer com que o organismo entre na corrente sanguínea e produza doenças mais graves, como infecções arteriais (ou seja, aneurismas infectados), endocardite e artrite.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.mynewsdesk.com
O recall envolve especificamente o Tulip Turkey Bacon de 110 gramas, com o número EAN 5707196171938. O produto foi produzido em 26 de março de 2024 e tem uma data de validade de 30 de abril de 2024.
Os consumidores são aconselhados a devolver o produto à loja onde foi comprado ou descartá-lo.
Salmonella é um organismo que pode causar infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Pessoas saudáveis infectadas com Salmonella geralmente apresentam febre, diarreia (que pode ser sangrenta), náuseas, vômitos e dor abdominal. Em raras circunstâncias, a infecção por Salmonella pode fazer com que o organismo entre na corrente sanguínea e produza doenças mais graves, como infecções arteriais (ou seja, aneurismas infectados), endocardite e artrite.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.mynewsdesk.com
6
Os molhos para salada La Marguerite e a sopa Harira são retirados devido a alérgenos não declarados
há 1 semana •source www.quebec.ca
Recall notice
A empresa com sede em Quebec, Traiteur La Marguerite, localizada na 6630 Côte Saint Luc Road, Montreal, QC, Canadá, emitiu um recall de vários molhos para salada e sopa de harira devido à presença não declarada de trigo (glúten), ovos e sulfitos. O recall foi anunciado em
colaboração com o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação e a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal. Até o momento, nenhum caso de reação alérgica associada ao consumo desses alimentos foi relatado ao MAPAQ.
Os produtos afetados são:
- Vinagrete balsâmico (sulfitos) /16 onças
- Molho asiático (trigo e sulfitos) /16 onças
- Molho Cesar (ovos e sulfitos) /16 onças
- Sopa Harira (ovos e trigo) /Unitária
Todos os lotes desses produtos, que não incluem menção aos alérgenos em seus rótulos, estão sendo retirados. Os molhos para salada foram embalados em uma garrafa de vidro com tampa de metal, enquanto a sopa foi embalada em um recipiente de plástico transparente. Os produtos foram vendidos refrigerados e exclusivamente no estabelecimento Traiteur La Marguerite.
Pessoas com alergia a trigo, ovos ou sulfitos, ou com doença celíaca ou outras doenças induzidas pela ingestão de glúten, são aconselhadas a não consumir os produtos recolhidos. Eles devem devolvê-lo ao estabelecimento onde o compraram.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
Os produtos afetados são:
- Vinagrete balsâmico (sulfitos) /16 onças
- Molho asiático (trigo e sulfitos) /16 onças
- Molho Cesar (ovos e sulfitos) /16 onças
- Sopa Harira (ovos e trigo) /Unitária
Todos os lotes desses produtos, que não incluem menção aos alérgenos em seus rótulos, estão sendo retirados. Os molhos para salada foram embalados em uma garrafa de vidro com tampa de metal, enquanto a sopa foi embalada em um recipiente de plástico transparente. Os produtos foram vendidos refrigerados e exclusivamente no estabelecimento Traiteur La Marguerite.
Pessoas com alergia a trigo, ovos ou sulfitos, ou com doença celíaca ou outras doenças induzidas pela ingestão de glúten, são aconselhadas a não consumir os produtos recolhidos. Eles devem devolvê-lo ao estabelecimento onde o compraram.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
265
Del Taco, Bear Valley Road, Victorville, CA, EUA
há 3 semanas •reported by user-wzty8687
Eu pedi meu pedido habitual (carne assada frita e um épico burrito de bacon de Cali com um sprite de morango) e, quando chego em casa, estava comendo e notei um fio de cabelo na minha comida e avisei a loja (nunca mais me respondi). No dia
seguinte, tive diarreia violenta e vomitei por horas a fio, suando e não conseguia comer nada.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Suores noturnos
180
Zinman Marché de volailles St-Dominique Sausages é retirado devido a um potencial Staph
há 3 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
A Zinman Marché de aves St-Dominique, uma empresa com sede em Montreal, emitiu um recall para suas salsichas secas devido à potencial contaminação com a bactéria Staphylococcus aureus. O recall foi anunciado em colaboração com o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPAQ) e a Divisão de
Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal. Esses produtos foram vendidos exclusivamente no Zinman Marché de poultry St-Dominique, localizado na 7010 Saint Dominique Street, Montreal, QC, Canadá. Até o momento, nenhuma doença associada ao consumo desses produtos foi relatada ao MAPAQ.
Os produtos recolhidos incluem a “Salsicha Soft Dry” e a “Strong Dry Sausage”, ambas vendidas em formatos unitários.
- “Salsicha macia e seca” /Datas de validade de 16 de setembro de 2024 e 2 de setembro de 2024.
- “Linguiça seca forte” /Data de validade de 2 de setembro de 2024.
Embalado a vácuo em sacos plásticos transparentes e vendido refrigerado.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado. O recall foi iniciado voluntariamente pela empresa como medida de precaução.
Caso você tenha sintomas de intoxicação alimentar por estafilococos, como náuseas, cólicas estomacais, vômitos e diarréia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
Os produtos recolhidos incluem a “Salsicha Soft Dry” e a “Strong Dry Sausage”, ambas vendidas em formatos unitários.
- “Salsicha macia e seca” /Datas de validade de 16 de setembro de 2024 e 2 de setembro de 2024.
- “Linguiça seca forte” /Data de validade de 2 de setembro de 2024.
Embalado a vácuo em sacos plásticos transparentes e vendido refrigerado.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado. O recall foi iniciado voluntariamente pela empresa como medida de precaução.
Caso você tenha sintomas de intoxicação alimentar por estafilococos, como náuseas, cólicas estomacais, vômitos e diarréia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
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Maketū Pies: torta de mexilhão retirada devido a um alérgeno não declarado
há 1 semana •source www.mpi.govt.nz
Recall notice
A Maketū Foods Ltd está fazendo o recall de sua marca Maketū Pies, Mussel Pie, devido a um alérgeno não declarado, o peixe. A torta de peixe defumado foi embalada incorretamente como torta de mexilhão, levando ao recall. O produto afetado é vendido em estações de serviço
selecionadas, lojas de varejo, supermercados Four Square, New World e Pak'n Save em toda a Nova Zelândia
O produto recolhido é o Mussel Pie da marca Maketū Pies, pesando 200g. A marcação do lote é 090424, com uma data de validade de 25 de abril de 2024 para tortas frescas e uma data de validade de 15 de março de 2025 para tortas congeladas.
O produto não foi exportado. Este recall não afeta nenhum outro produto da marca Maketū Pies. Os clientes devem verificar o lote e a marca de data na frente da embalagem. Pessoas com alergia a peixes não devem consumir este produto e devem devolvê-lo ao revendedor para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.mpi.govt.nz
O produto recolhido é o Mussel Pie da marca Maketū Pies, pesando 200g. A marcação do lote é 090424, com uma data de validade de 25 de abril de 2024 para tortas frescas e uma data de validade de 15 de março de 2025 para tortas congeladas.
O produto não foi exportado. Este recall não afeta nenhum outro produto da marca Maketū Pies. Os clientes devem verificar o lote e a marca de data na frente da embalagem. Pessoas com alergia a peixes não devem consumir este produto e devem devolvê-lo ao revendedor para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.mpi.govt.nz
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Surto de gastroenterite associado ao Peach Garden Thompson Plaza Singapore
há 5 dias •source www.moh.gov.sg
Surto
A Peach Garden Pte Ltd, uma empresa de alimentos localizada na 301 Upper Thomson Road, Cingapura, teve suas operações suspensas devido a uma suspeita de surto de gastroenterite de 22 de abril de 2024 até novo aviso. O Ministério da Saúde e a Agência de Alimentos de
Cingapura (SFA) estão investigando oito incidentes que afetaram 43 pessoas que consumiram alimentos do estabelecimento entre 17 e 18 de abril de 2024. Dois dos 43 indivíduos afetados foram hospitalizados e estão atualmente em condições estáveis.
Em resposta, a SFA exigiu que a empresa limpasse e higienizasse as instalações, incluindo equipamentos e utensílios, e descartasse todos os alimentos perecíveis e prontos para consumo. Todos os manipuladores de alimentos devem comparecer novamente e passar no Nível 1 do Curso de Segurança Alimentar e testar negativo para patógenos de origem alimentar antes de retomar o trabalho. O Oficial de Higiene Alimentar nomeado que trabalha nas instalações deve comparecer novamente e ser aprovado no Curso de Segurança Alimentar de Nível 3 antes de poder retomar o trabalho como Oficial de Higiene Alimentar.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.moh.gov.sg
Em resposta, a SFA exigiu que a empresa limpasse e higienizasse as instalações, incluindo equipamentos e utensílios, e descartasse todos os alimentos perecíveis e prontos para consumo. Todos os manipuladores de alimentos devem comparecer novamente e passar no Nível 1 do Curso de Segurança Alimentar e testar negativo para patógenos de origem alimentar antes de retomar o trabalho. O Oficial de Higiene Alimentar nomeado que trabalha nas instalações deve comparecer novamente e ser aprovado no Curso de Segurança Alimentar de Nível 3 antes de poder retomar o trabalho como Oficial de Higiene Alimentar.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.moh.gov.sg
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Wingstop, Hawthorne Boulevard, Hawthorne, CA, EUA
há 1 semana •reported by user-jkjzv924
Eu só tinha as asas clássicas simples. Felizmente, só tive tempo para três. 2 horas depois. Estou morrendo. Eu tenho cólicas fortes (doenças alimentares). Ruim. E aí vêm as ondas
| Sintomas: Náusea, Dor de estômago, Cãibras
2.8K
Dave's Hot Chicken, Grand Hill Place, Holly Springs, NC, EUA
há 1 semana •reported by user-hpfjx754
Meu frango estava cru e não percebi até a parte central, e agora tenho fortes dores de estômago e não consigo comer.
| Sintomas: Náusea, Dor de estômago, Cãibras
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Burger King, Collingsworth Street, Houston, TX, EUA
há 1 semana •reported by user-rcvyx413
Eu pedi uma grande refeição júnior e experimentei arrotos de enxofre, náuseas e diarréia a noite toda.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras
1.1K
Supermercado Publix em Miami Shores, 9050 Biscayne Boulevard, Miami Shores, Flórida, EUA
há 6 dias •reported by user-wcbpf765
Hoje a delícia não tinha comida quente às 19h, então comprei a versão refrigerada de seu peixe-gato cozido. E depois de aquecê-lo um pouco, ele ainda estava cru. Acabei ficando doente e vomitando
| Sintomas: Vomitando
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Últimos 30 dias