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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Supermercado El Guero, 4023 S Archer Ave , Chicago, Il, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Aug 7, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: missing handwash signage at all handwash sinks. Instd to provide signage and maintain

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no hot running water under city pressure at handwash… Veja mais

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #peixe

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Relatório Regulatório

Western Tacos Mexican Fast Food, 7151 S Western Ave , Chicago, Il, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Aug 7, 2020
37. Food properly labeled; original container
- comments: instructed manager to label prepared foods inside the walk in cooler with the name and date.

49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: must defrost and clean the small prep cooler to remove ice… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

United Educational Cultural Academy, 1236 -1242 W 103rd St , Chicago, Il, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Aug 6, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed evidence of 38 mice droppings on floor and on shelves on food equipment inside dry storage room. Instructed to clean and sanitize areas. Recommened pest service. Priority foundation issued 7-38-020 (a).

51.… Veja mais

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Harold's Chicken Shack, 2132 S Michigan Ave, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Aug 6, 2020
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: found no lid on the trash receptacle in the unisex toilet room. Instructed to provide a trash receptacle with a lid. Maintain same.

55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Rose-ridge Foods, 10500 S Michigan Ave , Chicago, Il, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Aug 6, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy for employees. Instructed to provide policy. Priority foundation violation #7-38-010. No citation issued.

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne

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Relatório Regulatório

Las Fuentes, 2558 N Halsted St , Chicago, Il, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Aug 6, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: hand washing sink in the kitchen not accessible for hand washing while employees are preparing food. In front of handwashing sink: mops, brooms and dust pan. Sanitarian removed items prior to wash… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #carne #queijo #suco #pimenta #arroz

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Relatório Regulatório

Bar Siena, 832 W Randolph St, Chicago, IL, Estados Unidos

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de ago de 2020
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
- comentários: observou a declaração consultiva do consumidor no menu impresso, mas nenhuma declaração de divulgação ou lembrete. Instruiu a pessoa responsável a fornecer uma declaração de divulgação… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Kumas Corner, 2900 W Belmont Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de ago de 2020
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou a linha de cozinheiros lavando as mãos pia com água quente inadequada. Água quente observada em um máximo de 93. 9f e reduzindo drasticamente a… Veja mais

#mice #rats #raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #leite #patio

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Relatório Regulatório

Mcdonald's, 1664 S Blue Island Ave , Chicago, Il, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Aug 5, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed live insect activity. Observed about 20 live small flies located on the ceiling and walls in the food prep area above the hot water tank. Instructed to clean and sanitize… Veja mais

#rodents #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #soda

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Relatório Regulatório

Mikkey's Retro Grill Stony Island, South Stony Island Avenue, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Aug 5, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed opening in screen at bottom of rear exit screen door. Must repair to prevent entry points for pest.

41. Wiping cloths: properly used & stored
- comments: observed unused wiping cloths laying… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #carne

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