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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Jerk Man, 7723 S State St, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de outubro de 2025
35. Métodos de descongelamento aprovados utilizados
- comentários: observados pacotes de salmão descongelando inadequadamente na mesa de preparação. Instruído gerente a descongelar sob refrigeração, água corrente fria ou como parte do processo de cozimento

36. Termômetros fornecidos e precisos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #salmão

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jewel Food Store #3454, 4250 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de outubro de 2025
21. Temperaturas adequadas de manutenção a quente
- comentários: costelas de boi cozidas observadas no aquecedor de exibição aberto (perto da área de delicatessen) a 24,2°C no momento da inspeção. Instruído a desnaturar e descartar costelas de boi cozidas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #costelas #salmão #carne

98   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Gorditas Aguascalientes, 5249 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de outubro de 2025
10. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observada(s) a(s) seguinte(s) pia(s) não mantida(s) com água quente: temperatura inadequada da água quente na pia de mãos no banheiro feminino a 81,7°F. Instruído que a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

311   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Au Levain, 4301 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de outubro de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observados recipientes de alimentos secos a granel na prateleira de armazenamento traseira não rotulados com o nome comum dos alimentos armazenados. Instruído a rotular todos os recipientes de alimentos secos a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #soda

98   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Chill's Bar And Grill, 5637-5639 W Grand Ave, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Report date: Oct 29, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed person in charge no valid proof of food safety management training during time of inspection. Must provide.

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed facility… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #hambúrguer #galinha #peixe #bife #patio

18   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

McDonald's, 6900 S Lafayette Ave, Chicago, IL, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 29 de outubro de 2025
61. Relatório resumo exibido e visível ao público
- comentários: resumo de inspeção anterior não afixado conforme exigido. O resumo de inspeção anterior emitido em 5 de agosto de 2025 não foi afixado à vista dos clientes. O gerente… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Shake Shack, 316 W Jackson Blvd, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

####Data do relatório: 29 de outubro de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: encontrados recipientes de alimentos a granel sem rótulos. (farinha, etc.) devem ser rotulados

58. Treinamento de alérgenos conforme exigido
- comentários: encontrado gerente de saneamento sem treinamento de alérgenos. Deve ser… Veja mais

#shakeshack #chicago #illinois #unitedstates

891   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Two Blue Foods Inc, 702 E 100th Pl, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Report date: Oct 28, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: 2-101. 11 observed the person in charge without a city of chicago food service sanitation managers certificate while tcs foods are being hot held. Instructed to always have a city… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola San Miguel, 1936 W 48th St, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 28 de outubro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observados aproximadamente 75 pequenos excrementos de roedores durante o tempo de inspeção. . . Embaixo de pias de 3 compartimentos no chão espalhados ao longo da parede e ao redor… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates #leite

311   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Burger King, 5425 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 out. 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: termômetro ausente no resfriador pequeno perto da pia de 3 compartimentos. Instruído a fornecer e manter

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: protetor de luz rachado no freezer walk-in. Instruído… Veja mais

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

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